2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Habár menta levelek egész évben elérhetőek a piacokon, különösen alkalmasak meleg napokra, amikor hűvös leheletet kínálnak nekünk salátákból vagy italokból.
A Mentha az Ustotsvetni családba tartozó évelő lágyszárú növények nemzetsége. Bulgáriában a mentát a Maritsa, Tundzha és Vit. Folyók mentén termesztik.
A menta típusai
Bár körülbelül 25 van különböző típusú menta, a borsmenta természetes hibrid a Mentha aquatica (vízmenta) és a Mentha spicata (kerti menta) között. A menta levelei zöldes-lilásak és hosszúkásabbak, míg a kerti menta levelei oválisak és meglehetősen szürke-zöld színűek. A menta mindkét típusának íze a paprika és a klorofill keverékének írható le, mivel a közönséges menta esetében erősebb, a kertnél pedig megfoghatatlanabb. A borsmenta és a borsmenta mellett a Mentha család egyéb fajai közé tartozik az almap menta, a narancs menta, a víz menta és a korzikai menta.
A menta története
A mentát használták az ókortól kezdve kulináris, gyógyászati és aromás tulajdonságai miatt. Gyökerei a görög mitológiában rejlenek, amely szerint a növény eredetileg nimfa volt (Minthe), amelyet Persephone növényzé változtatott, aki féltékeny volt férje, Plútó vetélytársa felé fordított figyelmére. Mivel a Plútó nem tehetett semmit az átalakulás ellen Minthe egy növényben legalább kellemes aromát adott a kertek gazdagítására.
A menta aromás tulajdonságai miatt a történelem egyik leggyakrabban használt parfümösszetevője. Európától és Indiától a Közép-Keletig a templomokban és otthonokban a levegő tisztítására használták.
Menta összetétele
A menta gazdag forrás a hagyományos tápanyagok. A menta nagyszerű mangán-, C- és A-vitamin-forrás, amely utóbbi karotinoidokban, köztük béta-karotinban koncentrálódik. A C-vitamin és a béta-karotin egyaránt szerepet játszik a rák kockázatának csökkentésében. Ezenkívül a menta jó élelmi rost, folát, vas, magnézium és kalcium forrása.
A menta kiválasztása és tárolása
- Amikor csak lehetséges, a szárított helyett friss mentát válasszon, mivel az illatosabb.
- A friss menta leveleinek frisseknek és élénkzöldeknek kell lenniük, száruk kemény.
- Inkább az organikusan termesztett mentát.
- A friss mentát a hűtőszekrényben papírtörlőben kell tárolni.
- A szárított mentát, valamint egyéb száraz fűszereket fedeles üvegtartályban, száraz, hűvös és sötét helyen tárolják.
Borsmenta a főzésben
Menta a főzésben széles körben használt fűszer. Hihetetlen aromát ad a gyümölcssalátáknak / főleg epereseknek /, valamint lekvároknak, fagylaltoknak, krémeknek, koktéloknak és üdítőknek. Alkoholos koktélban lévő csokoládéval való kombinációja nagyon érdekes és kétségtelenül finom.
Fűszerként a mentát nagyon sikeresen kombinálják bárányhoz és csirkéhez, halhoz, burgonyához, tenger gyümölcseihez, tojáshoz, salátához és zöldbabhoz.
A mentából leveles mentát készítenek, amelyet teaként használnak. A forró tea nagyon hasznos az őszi-téli szezonban, a forró nyári hónapokban pedig remek hűsítő itallá válik.
A menta alkalmazásai
A menta számos fogkrém, finom cukorka és rágógumi fő összetevője, hogy frissítse a leheletet. Ezenkívül számos tusfürdő és sampon része, mert tonizálja és felfrissíti a bőrt, és hűsítő hatású is. Sok ember használjon mentát a szúnyogok taszító eszközeként, e célból cserépben termesztik, a szárított mentás zacskókat pedig szekrénybe és szekrénybe helyezik.
A menta előnyei
- Nyugtassa meg a hasát mentával. A borsmentaolaj bebizonyította, hogy képes érzékeny gyomorral küzdő emberek tüneteinek enyhítésére, ideértve rendellenességeket, gyomorégést vagy a vastagbél izomgörcsét. A menta ezen egészségügyi tulajdonságai az izmok megnyugtatásának képességével társulnak.
- Ez egy lehetséges rákellenes szer. A borsmentaolajban bőségesen szerepel a peril-alkohol, amely a monoterpén nevű fitonutriens. Állatkísérletek kimutatták, hogy megállíthatja a hasnyálmirigy és a máj daganatainak növekedését.
- A borsmentaolaj működik antimikrobiális. A borsmentaolaj számos különböző baktérium, többek között a Helicobacter pylori, a Salmonella enteritidis és a meticillin-rezisztens Staphyloccocu aereus növekedését állítja le.
- Enyhítse a légzését mentával. A menta a rozmarinsav anyagot tartalmazza, amely számos, az asztmában hasznos hatással bír. Amellett, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik a szabad gyökök semlegesítésére, a rozmarinsav blokkolja bizonyos gyulladásos vegyi anyagok termelését.
Népi orvoslás mentával
A népi gyógyászatban a mentát használják gyógynövényként álmatlanság, szédülés, depresszió, epilepszia és fejfájás kezelésére. A mentalevél főzete Ideges izgalom, fogfájás és az íny különféle gyulladásai esetén alkalmazzák. A menta gargarák szintén nagyon hatékonyak. A menta viszont eltávolítja a makacs rossz leheletet. Ehhez áztassa a mentaleveleket vörös borba (1:10 arányban) 8 napig. A kapott keverék inni vagy csak fröccsenésre használható.
A borsmentaolajjal történő inhalációk nagyon alkalmasak fáradtságra, arcüreggyulladásra, idegi feszültségre. A menstruációs rendellenességekben szenvedő nőknek borsmentaolajjal történő masszázs ajánlott.
menta tea
A menta teának, valamint ugyanannak a növénynek a főzeteinek számos előnye van, mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazva. Nézzük meg a menta infúzió néhány ismert előnyét.
Segít a sinus problémáiban
A menta antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Emiatt a menta tea leküzdheti a fertőzések, a nátha és az allergia miatt eldugult orrmelléküregeket. Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy a mentol, a menta egyik aktív vegyülete, javítja az orrüregben a légáramlás érzékelését. Ezért a mentateában található gőz megkönnyíti a légzést.
Valószínűleg enyhíti a menstruációs görcsöket
Mivel a menta izomlazítóként működik, csökkentheti a menstruációs görcsöket. Bár a mentateát ebben a tekintetben nem vizsgálták, egyes menta-vegyületekről kimutatták, hogy enyhítik a tüneteket, így a tea is hasznos lehet.
A menta javíthatja az alvást
A menta tea hasznos lehet az emberek alvásának javításában. Ez a tea jó választás lehet lefekvés előtt, mert nem tartalmaz koffeint és nyugtató hatású.
A menta enyhítheti a szezonális allergia tüneteit
A menta rozmaringsavat, a rozmaring és a menta növényekben található növényi vegyületet tartalmaz. Egy kis, 21 napos vizsgálatban 29 szezonális allergiás embernél, akik rozmaringsavat tartalmazó kiegészítést kaptak, kevesebb volt a szemviszketés tünete, mint azoknál, akik placebót kaptak.
Javítja a koncentrációt
A borsmenta tea vagy a borsmenta olaj fogyasztása javíthatja a koncentrálóképességet. Egy kis vizsgálat során 24 fiatal és egészséges ember jelentősen jobban teljesített a kognitív teszteken, amikor borsmentaolaj kapszulákat kaptak.
A menta csillapíthatja az arc vörösségét
Végül, de nem utolsósorban a mentát a kozmetikai iparban is használják a kombinált és zsíros bőr egyensúlyának megteremtésére. Használhatja a menta főzetet az arc öblítéséhez, és élvezni fogja a hűtő hatását. A menta tea nyugtatja a pattanásokat és a bőrpírt, csökkenti a faggyú mennyiségét és mattítja a bőrt.
Mentaolaj
A borsmentaolaj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a borsmenta tea. Jól működik a bőrön és a hajon. A szépítés mellett más módon is megtalálja az alkalmazásokat. Itt található további információ a tőlem kapott olajról és annak felhasználásáról.
Javítsa a fogak egészségét - Frissítheti a lélegzetét, ha borsmentaolajat használ a kereskedelmi szájvíz helyett. Oldjon fel néhány csepp borsmentaolajat egy pohár vízben, és használja ezt a keveréket szájvízként.
Enyhíti a légzési problémákat - A megfázás, az allergiás reakciók vagy az influenza hatással lehet a légzőrendszerére, de a borsmentaolaj eltömítheti az orrjáratokat és jobban érezheti magát. Masszírozza meg a mellkas területét meleg borsmentaolajjal, és azonnal észreveszi az eredményeket.
Megszabadulni a stressztől - A szorongás, a feszültség és az izgalom a borsmentaolajjal minimalizálható. Használjon borsmentaolajat az aromaterápiához, és észreveszi az eredményeket.
A tudósok azt találták a mentának sok jótékony hatása van a testen, ezért kár lenne nem kihasználni őket. A menta frissen fogyasztható, tea, olaj, tinktúra, kivonat formájában.
Kárt a mentából
Néhány ember allergiás lehet a mentára. Ha ez megtörténik, kerülje a fűszer szedését, és különösen ne lélegezze be a borsmentaolaj gőzeit.
Ajánlott:
A Menta Kulináris Alkalmazása
A mentanövényt az emberiség ősidők óta ismeri. Még az idősebb Plinius is leírja műveiben a menta aromáját és az agyi aktivitást fokozó tulajdonságait. Ez egy menta kereszt. A menta egy évelő növény, amelynek levelei illóolajat, polifenolokat, szerves savakat, fitoszterolokat, rozmaringsavat, cserzőanyagot és egyebeket tartalmaznak.
Menta, Citromfű és Csipkebogyó - Erőteljes Kombináció A Fáradtság Ellen
Ha fokozott ingerlékenysége, álmatlansága, intenzitása a nagy zajnak és erős fénynek, nagyon gyors fáradtsággal jár, akkor gyógynövényekkel segíthet. A mentalevél antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és nyugtató hatást mutat. A pihenés nélküli mindennapi mozgalmas napunkban megjelenik a fáradtság, amely a legtöbb esetben krónikussá válik.
A Menta Tea Csökkenti A Nem Kívánt Hajat
A menta teát először Észak-Afrika sivatagaiban készítették, átjutottak a Földközi-tengeren, és onnan Európába. Mindannyian tudjuk, mennyire hasznos a menta gyógynövényként - számtalan dologra használjuk fel, amelyek közül néhány a torokfájás enyhítésére, az idegrendszer megnyugtatására és a szomjúság hosszú ideig történő oltására szolgál.
Petrezselyem, Menta és Sós - A Konyhánk Csendes Gyógyítói
A petrezselymet hazánkban merudiának is nevezik. Hazája a Földközi-tenger. Hazánkban mindenütt termesztik. A növény minden része gyógyhatású - a levelek, a gyökerek és a magok. A petrezselyemlevet rovarcsípések, források és duzzanatok kiszúrására, a pattanások és foltok eltávolítására használják a bőrön.
A Különbség A Menta és A Menta Között
A bolgár hagyományos konyhát pikánsként határozzák meg, mivel az egyik fő alapanyag a fűszerek. Használatuk olyan szükségszerűség, amely javítja az ételek ízét és elősegíti azok asszimilációját. Hatásukat a koncentráció, mennyiség, szín és ízösszetevők határozzák meg.
