2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Háromféle termék létezik, amelyekre az Európai Bizottság különleges szabályozási rendszert alkalmaz. Ezek az élelmiszerek eredetük szerint oltalom alatt álló elnevezései, a csak bizonyos területeken gyártásra engedélyezett termékek és a hagyományosan meghatározott természetű élelmiszerek.
Ezzel a jogi kerettel az európai jogszabályok arra törekszenek, hogy egy adott területen csak valódi eredetű termékeket kínálhassanak a fogyasztóknak, és hogy ezért a tisztességtelen kereskedők ne tévesszék meg az ügyfeleket.
Bulgária, amely 2007 óta tagja az Európai Uniónak, három, hagyományosan sajátos jellegű oltalom alatt álló termékkel rendelkezik. A helyi termelés ösztönzésének gondolatával az Európai Bizottság külön védelmet helyezett el az Elena bolgár filé, a Pangyur kolbász és a Gornooryahovsky kolbász számára.
A háromféle kolbászt egy meghatározott recept szerint lehet elkészíteni, és szigorúan meghatározott alakú. Így az Elena filé csak sertéshúsból készülhet, valamint ovális hengeres alakú. A terméket egész Bulgária területén szabad elkészíteni, de Európában sehol máshol.
A panagyurishte kolbászt szintén csak az országban szabad gyártani, de kötelező az Európai Bizottság által meghatározott nevet viselni. Frissen nyersen kell szárítani. Az elkészítéséhez csak marhahúst vagy bivalyhúst szabad használni. Héjának állati bélből kell lennie, átmérője pedig 50 mm. Ezt a fajta kolbászt, annak érdekében, hogy nevét viselje és szabadon értékesíthesse, a szárítás során képződött fehér nemes penészgel is le kell fedni.
A Gornooryahovsky kolbászt csak marhahúsból készítik. Meg kell lennie a hagyományos patkó alakjának. A fűszerek csak természetesek, és nem tartalmaznak E-ket tartalmazó szennyeződéseket. Az érési időszaknak pontosan 20 napnak kell lennie.
További bolgár termékek, amelyek az Európai Bizottság oltalom alatt álló termékek listájára való felvételre várnak, a rózsaolaj, a közönséges kolbász, a Kaiser nyakú Trakia és a Trapezitsa tekercs.
A védett listán több mint 1200 termék található az öreg kontinens minden országából, valamint több Dél-Amerikából, az Egyesült Államokból és Ausztráliából.
Ajánlott:
A Szuperélelmiszerek Listája, Amelyeknek Helyük Van Az Asztalon
Alatt szuperélelmiszerek általában azokat a termékeket tekintik magas tápértékűeknek. Ezek az ételek segítenek a különféle betegségek kezelésében vagy megelőzésében, javítják megjelenésünket és javítják egészségünket. A szuperélelmiszerek egyre népszerűbbek és a vegánok és vegetáriánusok kedvelik.
A Purinokkal Ellátott ételek Listája
Purinák olyan anyagok, amelyeket az emberi test minden sejtje tartalmaz. Minden ételben megtalálhatók. Pontosabban, nitrogéntartalmú heterociklusos vegyületekről van szó, amelyek részt vesznek a DNS - az örökletes információ hordozója és a ribonukleinsav (RNS) - összetételében, és másolják ezeket az információkat.
Az Egészséges ételek Rövid Listája
Mindannyian tudjuk, hogy minden étel más a tápanyagok szempontjából. A mandula jobb és egészségesebb, mint a földimogyoró, a teljes kiőrlésű kenyér hasznosabb, mint a fehér kenyér, a pékáruk a test számára jobbak, mint a sültek. Egészséges ételek továbbra is megtalálhatók a szupermarketekben.
Nori Listája
Nori elmegy a sushi készítésének egyik kötelező összetevője. Szárított, ehető hínárból készülnek, amelyet hagyományosan japán kikötőkben termesztenek. Népszerű termesztési hely nori levelek Japán északkeleti partja, a Sendai régióban és a környező szigeteken, ahol a hideg víz, a csendes öblök és a sekély vizek kombinációja megfelelő környezetnek bizonyult az úgynevezett Porphrya tenera termesztéséhez.
Süteményekben és Kekszekben Nem Tartalmaz édesítőszert Az Európai Bizottság
A süteményekhez, kekszekhez és más cukrászsüteményekhez hozzáadott mesterséges édesítőszerek megszüntetését az Európai Bizottság javasolja. Az, hogy elfogadják-e a javaslatot, az az Európai Parlament Környezetvédelmi és Élelmezési Bizottságában a soron következő szavazás után kiderül.
