A Purinokkal Ellátott ételek Listája

Tartalomjegyzék:

A Purinokkal Ellátott ételek Listája
A Purinokkal Ellátott ételek Listája
Anonim

Purinák olyan anyagok, amelyeket az emberi test minden sejtje tartalmaz. Minden ételben megtalálhatók. Pontosabban, nitrogéntartalmú heterociklusos vegyületekről van szó, amelyek részt vesznek a DNS - az örökletes információ hordozója és a ribonukleinsav (RNS) - összetételében, és másolják ezeket az információkat.

Amikor a sejtek elpusztulnak, purinok lebomlanak, és ennek eredményeként húgysav képződik. Néha előfordul, hogy ez a savasság túl magas. A vérben és a test más részeiben lévő sav emelkedhet más okok miatt, amelyek közül a fő a veseproblémák.

A magas purinszint a vérben elhízás, gyomor-bél vérzés, műtét, leukémia, limfóma, pikkelysömör, magas vérnyomás vagy veseelégtelenség következménye lehet. Ezért kerülni kell a purinokban gazdag ételeket.

Magas purin tartalmú ételek

agy

máj

vese

marhahús

vadhús

hering

kaviár

makréla

szardínia

kagyló

kakaó

Mérsékelt purintartalmú ételek

szalonna

kenyér

Karfiol

hal (édesvízi és tengeri)

hüvelyesek (minden típus)

hús (marhahús, bárány, sertés, marhahús)

húslevesek és húslevesek

gomba

zabpehely, zabpehely

zöldborsó

sertéshús (sonkával együtt)

baromfi (csirke, kacsa, pulyka)

spenót

nyelv

gyomor

búzacsíra és korpa

Alacsony purintartalmú ételek

italok (kávé, tea, szóda, kakaó)

vaj

gabonafélék, a búza kivételével

sajt és sárga sajt

tojás

szalonna

gyümölcsök és gyümölcslevek

tej (vaj, sűrített tej, joghurt)

diófélék

cukrászsütemény

cukor, szirupok, sütemények

zöldségfélék (a fent felsoroltak kivételével)

zöldség- és krémlevesek.

Ajánlott: