2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Denitsa Dincheva - a Földművelésügyi Minisztérium szakértője a bulgáriai mezőgazdasági termelők szövetsége által szervezett szemináriumon bejelentette, hogy hamarosan lehet sajtot vásárolni a mobil tejüzemekből.
Ebből a célból azonban először felül kell vizsgálni a közvetlen szállításokról szóló jelenlegi rendeletet.
A mobil tejüzemek speciálisan felszerelt teherautók lesznek, amelyek csak juh-, bivaly- és kecsketejet dolgoznak fel, mert a tehéntej feldolgozásának színvonala magasabb.
A projekt az ország 15 piacának felépítését is tervezi baromfi- és nyúlhús, tej és tejtermékek, tojás és méz kínálatára speciálisan felszerelt élelmiszerboltokban.
A helyi gazdák elégedetlenek voltak a 2010-től származó rendelettel, amely szerint közvetlenül nem tudták felajánlani a saját termelésüket, hanem tovább kellett adniuk feldolgozás céljából. Az új változások szerint megnő a szabályozási mennyiség, amelyet a gazdálkodók közvetlenül értékesíteni tudnak.
Az új projekt szerint a gazdák évi 150 000 kilogramm tehéntejet, heti 1000 tojást és 5000 kilogramm húst tudnak felajánlani.
A hazai hipermarketek legújabb vizsgálata azt mutatja, hogy nagy mennyiségű mézet importálnak Kínából és Argentínából, és nincs tápértéke, mivel a GMO-kat mindkét országban széles körben használják.
Noha tavaly nagy volt a méztermelésünk, egyes kaptárakból a szokásos 20 helyett 30 kilogrammot vontak ki, a natív méz nagy részét az Európai Unió országaiba, főleg Németországba exportálták, ahová körülbelül 5000 tonna került.
Hagyományosan az őshonos piacokon egy korsó valódi méz 8 és 10 lev közé kerül. Az őshonos méhészek osztoznak abban, hogy a vételár 5 éve nem változott, a nagykereskedelmi hársméz kilogrammonként 4,50 BGN, az akácméz pedig - 5,50 BGN / kilogramm.
A természetes méz felismerhető a benne található kis szennyeződések és más természetes összetevők alapján, amelyek cukrossá válnak.
Ajánlott:
Natív Biológusok: Bolgár Sárga Sajtot Vásárolunk Gumival, Nyersdarabbal és Keményítővel
Egyes üzletek sárga sajtot, mint gumit, technológiai adalékokat és keményítőt tartalmazó nyersanyagokból állítanak elő - árulta el Dr. Szergej Ivanov biológus a Telegraphnak. Ez a hamis termék semmilyen módon nem felel meg a sárga sajtra vonatkozó állami szabványok , bár az üzletek ilyennek adják el.
Miért Kell Sovány Sajtot Fogyasztani?
A tejtermékek azon kívül, hogy finomak, azért is nagyon hasznosak, mert fehérjét, kalciumot és vitaminokat látnak el a testtel. A sajt hagyományos termék az asztalunkhoz, és sok bolgár számára kedvelt előétel. Nemzeti konyhánkban sokféle receptben megtalálható.
Hogyan Lehet Felismerni A Jó Sajtot?
Tudjuk, hogy a bolgár ritkán ül az asztalnál anélkül tálalt sajt neki. Valójában kiderült, hogy évente közel 60 000 tonna sajtot fogyasztunk el, ami önmagában is nagy eredmény. A rossz dolog az, hogy ugyanakkor körülbelül 20 000 tonna utánzási termék fogyasztói vagyunk, amelyek közül néhány kockázatot jelent a saját egészségünkre.
Dr. Baykova: Így Ismerheti Fel Az Igazi Sajtot
A sajt a bolgár piacon biztonságos a fogyasztás. Van néhány probléma a minőségével kapcsolatban, de a javításán dolgozunk - mondta Dr. Alexandra Borisova, a BTV Élelmiszerbiztonsági Ügynökségének munkatársa a BTV-n. Ma reggel a vendégműsorban a BFSA Élelmiszer-ellenőrzési Igazgatóságának vezetője, Simeon Prisadashki a bulgáriai tejtermelők szövetségétől, prof Donka Baikova táplálkozási szakember és Dr.
A Bolgár Emigránsok Kifosztották A Sajtot és A Kolbászt
Az új 2015 első napjaiban a boltosok érdekes jelenségnek lehettek szemtanúi - az ünnepekre visszatérő őshonos emigránsok az ország kisebb városaiban lévő boltokból vásárolták meg a virslit és a sós sajtot. Újra külföldre tartó embereink megpakolták bőröndjüket kedvenc sajttal és kolbásszal.
