2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A köles, mint minden más gabonafélék, rendkívül hasznos és tápláló étel. Ugyanakkor a gabonafélék királyának tartják. Hazája India, ahol továbbra is szabadon növekszik a félszáraz területeken. Segíti a test jobb fizikai állapotát. Étel- és diétarendszerekben, minden harapnivalóban, ételben és salátában adják hozzá.
Minden saláta, amelyben köles van, egészségessé válik. Teljes csokor vitamint és ásványi anyagot hoz a szervezetbe, amelyek gyógyító és alakformáló hatásúak. Íme néhány ötlet az egészséges salátaötletekhez a kedvenc kölesével:
Friss saláta köles
Szükséges termékek: 150 g köles, 1 avokádó, 250 g spenót, 50 g sóska, ½ egy csomó petrezselyem, ½ egy csomó kapor, 1-2 szál friss hagyma, 1-2 szál friss fokhagyma, himalájai só, hidegen sajtolt olíva olaj, frissen facsart citromlé
Az elkészítés módja: A kölest körülbelül 12 órán át langyos vízben áztatjuk. Szűrjük le és öblítsük le. Aprítsd fel az avokádót, vágd fel a sóska és a spenót. Apróra vágjuk a petrezselymet, kaprot, hagymát és fokhagymát. A termékeket megfelelő edénybe keverjük. Hozzáadjuk a nyers beáztatott köleset. A salátát himalája sóval, frissen facsart citromlével és hidegen sajtolt olívaolajjal ízesítik.
Meleg saláta köles
Szükséges termékek: 100 g köles, 6 ág spárga, marék mandula, fekete bors, só, 2 evőkanál. kendermag, 1/2 rózsaszín paradicsom
Az öntethez: 1 tk száraz oregano, 1 ek. szárított bazsalikom, 1 ek. szárított kakukkfű, 3 evőkanál. olívaolaj, 3 evőkanál. tökolaj, 1 tk. hámozatlan szezámmag, 1/2 citrom leve, só
Az elkészítés módja: A kölest körülbelül 15 percig forraljuk. Egy másik fazékban enyhén forraljuk fel a spárgát kevés vízben, sóban és borsban (vagy gőzben). Ha megpuhult, vágjuk félbe és adjuk hozzá a megfőtt köleset, a mandulával együtt. A többit megalapozzák. Az öntet a hozzá kevert termékekből készül.
Egészséges saláta köles
Szükséges termékek: 100 g köles, 100 g vörös lencse, 1 csokor friss zöldhagyma, 1 ek. mazsola, 2 gerezd fokhagyma, 1 szelet gyömbér, 3 evőkanál. dióolaj vagy olívaolaj, friss citromlé, fahéj, kömény, ízlés szerint bors, só
Az elkészítés módja: A kölest és a lencsét sós vízben megfőzzük. Lecsepegtetjük és összekeverjük borssal, fahéjjal és köménnyel. Keverjük össze, és hagyjuk kihűlni.
Finoman aprítsa fel a friss hagymát, fokhagymát és gyömbért. Megfelelő tálban keverje össze a megfőtt kölest és a lencsét, a hagymát és a mazsolát. Fűszerezzük citromlével és dióolajjal. Tálalás előtt alaposan keverje meg a salátát.
Ajánlott:
Köles
A köles / Panucum sp./ egyéves magas növény, amely megjelenésében jelentősen közel áll a kukoricához. Magassága a fajtától függően 40 cm és 2 méter között változik. Habár köles leggyakrabban azokhoz a gabonákhoz társul, amelyeket madáretetőbe helyezünk, nem csak ez.
Saláta Mustár - Az új Saláta, Amelyet érdemes Kipróbálni
A fűszeres ételek kedvelői általában mustárt vagy chilit használnak, hogy a salátaik kedvükre váljanak. A saláta mustár a káposzta család növénye, amelyet gyakran saláta mustárnak neveznek. Íze erős és fűszeres, így nemcsak a saláták tökéletes íze, hanem az étvágyat is növeli.
Fogyás Köles
A fogyás nem könnyű feladat. Nemcsak akaratra és ambícióra van szükségünk, hanem egészséges étrendre is, amely nem fogja megzavarni a megfelelő életritmust. Nagyon fontos a megfelelő étrendre összpontosítani, olyan termékekre, amelyek biztosítják a szükséges ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét.
Madár Köles
Egyszerű madár vagy a lithospermum az egynyári vagy évelő lágyszárú növény nemzetsége, amely a gravavolista családhoz tartozik. Körülbelül 60 növényfaj létezik a nemzetségben, de csak kettőt használnak dísznövényként - terjedő és olajlevelű madárköles.
A Köles Egészségügyi Előnyei
A köleset évszázadok óta használják számos országban, ahol az emberek tisztában vannak annak egészségügyi előnyeivel. Kínában, Indiában, Görögországban, Egyiptomban és Afrikában nagyon értékes növény volt, amelyet kenyér, kuszkusz és gabonafélék előállítására használtak.
