2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szív- és érrendszeri betegségek kockázata csaknem 10 százalékkal növekszik, ha hetente akár csak kétszer is eszünk sertéshúst, ill marhahús vörös hús. Amerikai tudósok csoportjának nyilatkozatát nemrég a Daily Mail brit bulvárlap tette közzé.
Hogy tudományos alapot szolgáltassanak a hús szerelmeseinek szomorú megállapításához, Norina Allen professzor, az Északnyugati Egyetem kutatójának kutatói mintegy 30 000, átlagosan 53 éves életkorú ember étkezési szokásait és egészségi állapotát tanulmányozták.
A tanulmány megmutatta a még ijesztőbb igazságot veszélyesebb, mint a vörös hús feldolgozott húsok kolbász formájában, például hagyományos kolbász, sertés sonka, kolbász, pasztri.
Csak a hal tartozik a veszélyes hús kategóriájába. Sajnos azonban a tanulmányban résztvevők étkezési szokásainak vizsgálata kimutatta, hogy ez nagyrészt hiányzik az átlagember étlapjáról.
A hír élesen ellentétes a régebbi, 2018-ban és 2019-ben publikált kutatásokkal, amelyek szerint a húsfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek közötti kapcsolat elhanyagolhatóan gyenge.
Norina Allen csapata szerint egy 115 grammos étel a vörös hús egy része. Hetente két ilyen adag 3 százalékos korai halálozás kockázatához vezet. Ami a feldolgozott húst illeti, a vizsgálat egyik része két kolbászból vagy egy virsliből áll egy finom virsli számára.
Az adatok szerint közös vörös hús fogyasztása és a feldolgozott hús növeli a rossz koleszterinszintet és növeli a létfontosságú erek eltömődésének kockázatát. A tudósok úgy vélik, hogy az elhízás mellett a túlevés is a magas szív- és érrendszeri betegségek egyik legfőbb oka. Ez utóbbiak világszerte első számú gyilkosként is elismertek, jelentősen megelőzve a rákot és a cukorbetegséget.
A tudósok azonban megnyugtatják, hogy nem szabad teljesen abbahagyniuk a vörös hús fogyasztását. Csökkentse azonban legalább 50 százalékkal, vagy akár hetente egyszer. Másrészt azt tanácsolják, hogy teljesen feledkezzen meg a feldolgozott húsról. A menünek tartalmaznia kell több fehér húst és főleg halat, mert a vörös hús ártalma nem szabad lebecsülni.
Ajánlott:
A Vörös Káposzta Fogyasztásának Több Oka Is Van
A káposzta olyan sok előnye, hogy nehéz felsorolni mindet, de itt van néhány érdekes tény: A vörös káposzta jó flavonoidforrás, erős antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni a testet a súlyos rákoktól. A flavonoidok segítik az erek ellazulását, megakadályozva a koleszterin oxidációját.
A Vörös Hús Nem Káros, De Hasznos
Miután több évtizedes vörös húst nyilvánosan a szív elsőszámú ellenségének nyilvánítottak, a Pennsylvaniai Egyetem kutatói jó úton haladnak a rehabilitáció érdekében. Hányszor hallotta a mantrát, zárjon ki az étlapjából minden vörös húst, mert ezek gazdag forrása telített zsírsavak amelyek eltömítik az artériákat, növelik a rossz koleszterinszintet a vérben és növelik a szívroham kockázatát.
Több Oka A Hús Fogyasztásának
A diéták korában egyre inkább felmerül a kérdés, hogy be kell-e vonniuk vagy ki kell zárni a hús fogyasztását, és hogy ez hasznos-e, vagy éppen ellenkezőleg, káros-e az egészségünkre. Bár bebizonyosodott, hogy a vegetáriánusok és a vegánok egészséges életmódot folytathatnak az alapvető táplálkozási szabályok betartásával, a legtöbb szakértő mégis úgy véli, hogy a hús egészséges étel, amennyiben nincs túladagolva.
Nincs Vörös Hús Hús Az Oxfordi Diákszékekben
A környezetvédelmi kérdések nemcsak az elmúlt évtizedben voltak divatosak. Ezenkívül megbízható módszer a folyamatos összpontosításra környezetvédelem valamint az egyre növekvő környezeti problémák által az emberi társadalom előtt álló kihívások.
Rosszul Főtt Hús Fogyasztásának Kockázata
A jó ételek hívei szerint az félig nyers húsételek, más néven alangle, ízükben felülmúlhatatlanok minden jól főtt húshoz képest. Igazán különlegességek elkülönítése lédúsabbak, a nagyon friss hús egyedi íze és aromája van, benne a fűszerek hangsúlyosabbak.
