2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A friss tonhal különböző módon készíthető. Nem túl gyakori, de mégis vannak érdekes receptek hozzá. Készíthetjük a grillen, sült, grill serpenyőben, a sütőben, salátákban, különféle mártásokkal és pácokkal.
Érdekes tény, hogy a tonhal a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik. Nagy hal, de húsa könnyen összetéveszthető marhahússal vagy más hússal.
Olaszországban leggyakrabban citrommal és olívaolajjal pácolt friss tonhalat készítenek, sót és borsot, az úgynevezett carpaccio-t adnak hozzá.
Japánban a sushit leggyakrabban nyers tonhalból készítik. Egy darab tonhalat megolvasztunk szójaszószban, és avokádóval tekercset készítünk belőle.
A tonhal főzéséhez a legalkalmasabb zsír az olívaolaj. Ha friss tonhalat süt, ne feledje, hogy az csak kissé rózsaszínű lesz mindkét oldalon, és a hal készen áll. A tonhal sütése előtt forgassuk lisztbe és búzadarába.
Ha úgy dönt, hogy a pácot használja, akkor az egyik legfinomabb a szójaszósz és a méz. Hagyja a tonhalat egy órán át ázni. Az íze elképesztő.
A tonhal nagyon lédús lesz, ha főzés előtt friss tejbe áztatja.
A saláta tökéletesen kombinálható a tonhalal. Röviden grillezheti, és megfelelő olívaolaj, ecet és fokhagyma öntettel ízesítheti.
Egy másik nagyon alkalmas tonhalszósz egy finomra vágott olajbogyó, zöldhagyma, kapribogyó és ízlés szerinti fűszeres mártás (só és bors).
A tonhal fogyasztása során megfelelő alkohol a vörösbor.
Kombinálhatja a tonhalat különböző zöld salátákkal, friss, főtt vagy párolt burgonyával, spagettivel és sok más kombinációval.
Ajánlott:
Tippek A Hajdina Főzéséhez
Egyre több olyan receptet találunk, amely ilyen hasznos hajdina, vagy ún. hajdina. Itt tömör, rövid, pontos és világos stílusban bemutatom néhány fő szempontot a hajdina elkészítéséhez a főzés során. Ha az edényt bébiételeknek szánják, ne adjon hozzá sót, és ha felnőtteknek szól, akkor ízlés szerint sót adnak hozzá a vízben, amelyben forrni fog.
Tippek A Hal Főzéséhez
Annak érdekében, hogy a sült hal hihetetlen aromájú legyen és íze javuljon, kihasználhatja néhány kulináris trükköt. A hal megsütése előtt fedje le citrom- vagy narancsszeletekkel, és adjon hozzá citromszeleteket a folyadékhoz, amely a hal pörkölése vagy sütése során keletkezik.
Tippek A Zöldségek Főzéséhez
Zöldségfőzéskor ne dobja el a főzetet, hanem különböző típusú levesek és szószok elkészítéséhez használja. A zöldségek tápanyagai átjutnak a vízbe. Vágja le a zöldségeket rozsdamentes acél késsel, ha nem akarja, hogy a keze fekete legyen.
Tippek Kis Halak Főzéséhez
Ne ítélj méret szerint, kis hal a konyhában való főzés számára is kihívást jelent. A hal a szervezet számára szükséges kötelező élelmiszerek egyikeként számos módon főzhető termék. A különféle haltípusok szerint vannak olyan speciális technikák és módszerek, amelyek megkönnyíthetik bármely háziasszony számára.
Hasznos Tippek A Burgonya Főzéséhez
A főtt burgonya nagyon finom lesz, ha két gerezd fokhagymát és egy babérlevelet vagy szárított kaprot dob a vízbe, amelyben megfőzzük. A burgonyát akkor lehet a legjobban megfőzni, ha forró vizet önt rá. Ez segít megőrizni az értékes tápanyagokat és vitaminokat.
