2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Mindannyian ismerjük a hagyományos kerámia edényben kínált sajtfondü-t. De hallottál már kenyérben tálalt fondüről?
A pásztoroknak, akik hideg téli estéken gondozták a nyájat, nem mindig voltak fondü-edények. És mint tudják, az éhes ember rendkívül találékony.
Így találták ki ezt a finom változatos tápláló fondü-t. Csak fehérbort vagy teát isznak hozzá. Ez nem csak azért, mert téli ételről van szó, és a hideg hónapokban a forró italokat részesítik előnyben. Soha ne igyon vizet fondüvel, mert a sajt gömbbé válik a gyomorban, és nehezen emészthető.
A falatoknak a hagyományos svájci meggypálinkába mártása, mielőtt az olvasztott sajtokba mártanák, szintén hozzájárul a jó emésztéshez.
Általában a test és a lélek felmelegítésére szolgáló összes eszközt maximálisan felhasználják. Mivel a svájci fondü nem csak étel, hanem egy teljes vallás, amelyet a helyiek vallanak.
Ez az edény alján lévő cserzett kéreg neve is - religieuse, és igazi csemegének számít.
További érdekes részlet, hogy hazájában a fondüet főleg férfiak készítik.
Ezt a híres ételt először Belgiumban próbáltam ki, és ott belgaként mutatták be nekem. Aztán volt alkalmam élvezni Franciaországban, és ott azt mondták, hogy francia. De ha ezt elmondja egy svájcinak, akkor őt súlyosan meg fogja sérteni és érinteni fogja, mert a fondü Svájc kulináris névjegykártyája.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Litvániában
Litvánia a három balti állam közül a legdélibb és legnagyobb. A Balti-tenger délkeleti partján található. Az ország északon Lettországgal, délkeleten Fehéroroszországgal, délnyugaton pedig Lengyelországgal és Oroszországgal határos. A litván az indoeurópai nyelvek csoportjába tartozik, és Litvániában körülbelül 4000 ember beszél.
Kulináris Hagyományok Dániában
A dán kulináris hagyományt az ország földrajzi elhelyezkedése határozza meg. Fő termékei a burgonya, az árpa, a rozs, a cékla, a fehérrépa, a gomba. A hal és a tenger gyümölcsei egyaránt elterjedtek. A reggeli általában kávéból vagy teából és rozsból vagy fehér kenyérből áll, sajttal vagy lekvárral.
Kulináris Titkok A Karacuda Főzésében
Caracuda édesvízi hal. Sok csontja van, bár nem túl nagy hal. Bulgáriában számos gátnál található meg. A Caracuda vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az egész emberi test számára hasznosak. A Caracuda A-, B-, C-, D- és E-vitaminokat, valamint rézet, cinket és másokat tartalmaz.
Kulináris Titkok A Főzés Szárában
Marhahús és sertéscsülök bizonyos finomságokra van szükség ahhoz, hogy illatos, ízletes és ellenállhatatlan legyen. A zsenge és jól főtt hús csak a csonttól választ el. Ezt könnyen elérheti, ha a szárat előkészíti a sütőben. Ez az étel a lassú főzés képviselője, de tudja, mit mondanak - "
A Kenyérben Kerülendő összetevők
Mindenki ismeri azt a mondást, hogy senki sem nagyobb a kenyérnél. A kenyér ugyanis ősidők óta alapvető étel az asztalunkon. Nincs finomabb, mint a frissen sült kenyér. Az illata és íze mindenki számára jól ismert. Ismert, hogy a kenyérgyártás a liszt.