2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Stefan Bon kémiaprofesszor megtalálta a módját, hogy a csokoládé zsírját gyümölcslével, diétás kólával vagy C-vitaminnal helyettesítse. Ez jelentősen megváltoztatja a csokoládé termelését és sokkal egészségesebbé teszi.
A gyümölcslé a csokoládé új összetevőjévé válhat. Ez azonban nem egy újfajta csokoládé, amelyet szokatlan kombinációk kedvelői számára terveztek, például szalonnás csokoládéval.
Az ötlet az, hogy egészségesebbé tegye a csokoládét. Gyümölcslé, diétás kóla vagy C-vitamin segítségével a csokoládéban lévő zsír felét pótolhatja.
Az egészségre jó és a szívbetegségektől védő étcsokoládé zsírot tartalmaz - körülbelül 13 gramm / 100 gramm. Ez a zsír a kakaóvajnak köszönhető.
A csokoládéból nehéz eltávolítani a zsírt anélkül, hogy eltávolítanánk bársonyos ízét és fogyasztásakor a puhaság érzetét.
Folyadékok, például gyümölcslé vagy diétás kóla segítségével mikrobuborékok illeszthetők a csokoládéba. Ezek a mikroszkópos buborékok megőrzik az olvadó csokoládé érzését a fogyasztó szájában.
Szakértők szerint a gyümölcslé nagyon jó megoldás a zsírpótláshoz. Ily módon a finom desszert sokkal egészségesebb lesz.
A csokoládé ízének és egészségügyi értékének javítása érdekében a szakértők alma-, narancslé- és áfonyalevet használtak. Ezekkel a gyümölcslevekkel javították a természetes csokoládé, valamint a fehér és a tejcsokoládé egészségi értékét.
A gyümölcslé alkalmas a csokoládéban lévő zsír pótlására, és mivel nincs domináns íze, és a csokoládé nem változtatja meg jelentősen az ízét a lével való kiegészítés miatt.
Gyümölcslevek segítségével a csokoládék csak ízletesebbé válhatnak, mivel a gyümölcslevek hozzáadása friss, alig érezhető gyümölcsízt kölcsönöz nekik.
Ezzel valószínűleg lezárul a vita arról, hogy a csokoládéban levő zsírt helyettesíteni kell-e növényi olajjal a kakaóvaj helyett.
Ajánlott:
Receptek Gyömbér Olvasztott Zsírral
A gyömbér jól ismert, mint fűszer a főzésben, és gyakran használják a népi gyógyászatban is különböző betegségekre. Kiderült, hogy ez a fogyásban is segíthet. Az ünnepek után a legtöbben különféle diétákat kezdenek el - a gyömbér tea minden diétával sikeresen kombinálható.
Nézze Meg Azokat A Fájdalmakat, Amelyeket Zsírral Gyógyíthat
A sertészsír kulcsfontosságú összetevője sokféle muffinnak, húsvéti süteménynek, tekercsnek, croissant-nak, apró süteménynek és egyebeknek. És hol zsír nélkül, amikor úgy döntünk, hogy karácsonykor hógolyókat készítünk. Az emberek gyakran télen főznek vajjal, amikor az asztalunkon gyakran káposzta vagy sült burgonya van.
Melyik ételt Milyen Zsírral Kell Főzni?
Leggyakrabban többféle zsírt használnak különféle ételek, nevezetesen vaj, olaj és zsír. Vaj A tehén vajat baromfi, bárány, gomba, párolt zöldségfélék készítéséhez, tojás és omlett sütéséhez használják; Tömeg Fotó: Elena Stefanova Yordanova A vajat sertés- és marhahús sütésére, főzésére, valamint friss vagy savanyú káposztával készült ételekhez használják;
Különbség Van Az általunk Fogyasztott Csokoládé és A Németországi Csokoládé Között
A bTV kísérlete azt mutatja, hogy jelentős különbség van az azonos márkájú, Bulgáriában és Németországban forgalmazott csokoládék között. Élelmiszerszakértők jelentették. Két csokoládét egész mogyoróval hoztak a stúdióba. Első ránézésre kiderült, melyik csokoládét értékesítik Németországban, és melyiket nálunk.
Hogyan Főzzünk Kevesebb Zsírral
A zsírral történő főzés hatalmas mennyiségű extra kalóriát ad az ételekhez, még azokhoz is, amelyekben alacsony a zsírtartalom. Minden extra teáskanál zsír kb. 45 kalória és 5 gramm zsír. Például három evőkanál olaj egy salátában hozzávetőlegesen 300 kalóriát adhat egy salátához.
