2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rovarok, a vér és a nyers agy nem tűnhet túl ízletesnek, de azok közé a termékek közé tartozik, amelyeket meg kell ennünk, ha azt akarjuk, hogy táplálékunk fenntartható és egészséges legyen. Minden falánk, valamint egy normális ember megdöbbentő állítása dán szakácsok és tudósok csapatától származik.
2008-ban a dán fővárosban létrehoztak egy Nordic Food Laboratory nevű civil szervezetet, amely több dán csúcsszakácsot, a Koppenhágai Egyetem híres professzorait, szakácsművészeket, tervezőket és oktatási szakembereket vett fel. Céljuk Skandinávia ízlésének és gasztronómiai potenciáljának jobb megértése.
Majdnem egy évtizeddel létrehozása után a szervezet célja megváltozott. Jelenleg különböző szakértők járják a világot, hogy megpróbálják kialakítani a táplálkozás holisztikus megközelítését. Az egészséges nem vezet súlygyarapodáshoz és védi a környezetet.
A modern társadalomban az élelmiszerek egyre inkább kereskedelmi forgalomba kerülnek. Kezdjük elveszíteni tudásunkat arról, hogy bizonyos típusú élelmiszerek hogyan készülnek. Ez a fenntartható táplálkozás legfőbb problémája - mondta Roberto Flor, a Kulináris Kutatás munkatársa a laboratóriumban. Ez óriási probléma, és kockáztathatjuk az évezredek során felhalmozott tudás elvesztését.
A tudósok megpróbálják megtalálni a táplálkozási potenciált minden terméktípusban, beleértve a rovarokat, a vért, a belsőségeket, az erjesztett termékeket, amelyek különböző típusú penészeket fejlesztettek ki. Az ötlet az, hogy feltárva egyes élelmiszerek magas tápértékét, helyreállítja az emberek iránti bizalmat.
A tudósok jelenleg azon dolgoznak, hogyan lehetne különféle rovarokat - a hangyáktól a lárvákig - étvágygerjesztőbbé tenni. A skandináv tudósok többi kísérlete az állatok vérére összpontosít. Úgy vélik, hogy az alvadt vér felhasználható a tojás helyettesítésére, amely segíthet azoknak, akik intoleránsak a tojással szemben.
A laboratórium egyes tagjai ennél is tovább mennek, elmagyarázva, hogy az ürülék mint táplálékforrás lehetőségét is fel kell tárni. Undorító elméletük fő tézise az a tény, hogy a fiatal elefántok, a vízilovak, a koalák, a nyulak és a pandák megeszik anyjuk ürülékét, hogy hasznos mikrobákat juttassanak emésztőrendszerükbe.
A tudósok azzal is igazolják kutatásaikat, hogy a Föld maximum 10 milliárd ember jelenlegi fogyasztását tudja táplálni - ez az adat a következő 30 évben el fog érni. Aztán éhínség és elkerülhetetlen ökológiai katasztrófa következik. Szerintük alternatív táplálékforrások feltalálásával lesz képes a világ túlélni.
Ajánlott:
Egyél Ezeket Az ételeket, Hogy Jók Legyenek Az álmaid
Van mód biztosítani a jó álmokat, valamint a békés és eredményes pihenést anélkül, hogy felébredne és pörögne az ágyban, rémálmok gyötrik. Ugyanakkor nem kell kihasználnunk a modern orvostudomány eredményeit. Igen, többféle étel létezik, amelyek jó álmokat és egészséges alvást biztosítanak számunkra.
Egyél Luteint - Egyél Rendszeresen
Egészségünk érdekében tápanyagokra és nyomelemekre van szükségünk. Ezek egy részét maga a test állítja elő, másokat ételből nyerünk. Ezen elemek egyike lutein - karotinoid pigment, amely jótékony hatással van a látásra. A lutein oxigénnel és ásványi anyagokkal látja el a szemet.
Egy Férfi Bejárta A Világot, Hogy Megtudja, Hol A Legjobb McDonald's
A kanadai Ontarióban született James McGuan évek óta járja a világot, és szenvedélyes McDonald's. A kanadai világszerte megosztja kedvenc gyorséttermeit. McGuan jelenleg Bangkokban található, ahol egy ideje egy technológiai és innovációs cégnél dolgozik.
Tudósok: Igyunk Kávét, Hogy Sokáig éljünk
A kávé a legtöbben a kedvenc italunk. Csakúgy, mint a legtöbb általánosan elfogyasztott ital esetében, több száz figyelmeztetést hallottunk róla, miszerint árthat egészségünknek. Egy új tanulmány azonban ennek az ellenkezőjét állítja. A Dél-Kaliforniai Egyetem amerikai kutatói szerint azok, akik normál vagy koffeinmentes kávét isznak, tovább élnek, mint azok, akik lemondanak az italról.
Táplálkozási Szakemberek: Egyél Biztonságosan Rovarokat
Egy kilogramm rovar körülbelül 600 kalóriát tartalmaz, és egy kilogramm kukorica - 320-340 kalóriát. Megdöbbentő tény, amely előfeltétele annak, hogy a tudósok azt tanácsolják nekünk, hogy gyakrabban együnk rovarokat. Még akkor is, ha ez lehetetlennek, visszataszítónak és nevetségesnek hangzik, ne vonja le a következtetéseket, mert a rovarok napi menübe történő bevezetésével kapcsolatos dolgok komolyak.
