Az ókorban Az Olaj A Jólét Jele Volt

Videó: Az ókorban Az Olaj A Jólét Jele Volt

Videó: Az ókorban Az Olaj A Jólét Jele Volt
Videó: Ez a felfedezés, kiüti a teljes energiapiart! - Az éter fizikája 2024, December
Az ókorban Az Olaj A Jólét Jele Volt
Az ókorban Az Olaj A Jólét Jele Volt
Anonim

A tehénolaj csak az ókorban gazdagok asztalain jelent meg, ezért a ház tulajdonosának jólétének a jele volt. A tehén vajat először az indiai nép dalai említik.

Ezek a dalok kb. Kr. E. Az ókori zsidók az Ószövetségben megemlítették az olajat, ezért őket tartották az olaj megszerzésének művészetének első mestereiként.

Az ötödik században Írországban, a 19. században pedig Olaszországban és Oroszországban a vaj már nagyon népszerű termék volt. Hosszú útra indulva a norvégok hordó vajat vittek magukkal.

Tejtermékek
Tejtermékek

A legjobb vajat tejszínhabból, tejszínből és tejből készítették. A vaj legjobb fajtái friss tejszínből, az étolaj pedig tejszínből vagy tejből készült.

Oroszországban a vajat tejszín vagy tejszín olvasztásával készítették a híres orosz kemencékben, ahol nagyon lassan, de állandó hőmérsékleten a tejtermékeket vajvá alakították.

Miután sárga olajtömeg jelent meg a felszínen, fa spatulákkal, kalapácsokkal, kanalakkal, néha egyszerűen kézzel szétvált, lehűlt és megverte.

A kész olajat hideg vízzel mossuk. Mivel sokáig nem lehetett tárolni, az emberek folyamatosan megolvasztották, vízzel mosták, majd újra megolvasztották.

Olvadáskor az olajat két rétegre osztották, a felsőt tiszta zsírból, az alsó vizet és nem zsíros összetevőket alkották. A zsírt elválasztották és lehűtötték.

Ily módon sok kelet-szláv nép kapott olajat. Az olaj napi normája nem haladhatja meg a napi 30 g-ot. Értékes állati zsírokat tartalmaz, amelyek különösen hasznosak a gyermekek számára. A-, D- és E-vitamint is tartalmaz.

Ajánlott: