2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kolin a B-vitamin komplex család legújabb hivatalos tagja. A kolinnak nagyon hasonló zsírmódosító hatása van a sejtmembránokban. Ez lehetővé teszi a sejtmembránok nagyobb rugalmasságát a vízmolekulák és az oldható zsírok kezelésében.
Nélkül kolin sok zsíralapú tápanyag és salakanyag nem tud bejutni a sejtekbe és a sejtekből. Ezenkívül a kolin kémiailag egyedülálló abban az értelemben, hogy trimetil-molekula, vagyis három metilcsoport kapcsolódik egymáshoz.
Kolin funkciók
A sejtmembránok integritásának fenntartása - a kolin kulcsfontosságú eleme a sejtmembránok szerkezetében található sok zsírnak. Mivel a sejtmembránok szinte teljes egészében zsírból állnak, rugalmasságuk és integritásuk a megfelelő ellátottságtól függ kolin.
A metilcsoport - kolin anyagcseréjének fenntartása és kémiai egyedisége, mint trimetilmolekula, rendkívül fontossá teszi a metilcsoport metabolizmusát.
Az idegrendszer aktivitásának fenntartása - a kolin az acetilkolin kulcsfontosságú eleme, egy molekula, amely üzeneteket továbbít az idegrendszerre. Az acetilkolin a szervezet elsődleges vegyülete az idegek és az izmok közötti üzenetek továbbítására.
A kolin csökkenti a krónikus gyulladást - azoknál az embereknél, akik magas átlagos kolinmennyiséget fogyasztanak, alacsonyabb a gyulladásszint.
Kolinhiány
A hiány kolin szívkoszorúér-betegség és más kardiovaszkuláris problémák kockázatához vezet. A kisebb kolinhiány fáradtsággal, álmatlansággal, a vesék gyenge vizeletkoncentrációs képességével, memóriaproblémákkal és neuromuszkuláris egyensúlyhiánnyal jár. A növekvő kolinhiány egy másik kritikus B-vitamin - folsav - hiányához vezethet. A kolin súlyos táplálékhiánya viszont májelégtelenséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez, növekedési zavarokhoz, a csontképződés rendellenességeihez, a vörösvértestképződés hiányához, meddőséghez, újszülöttek légzési zavarához, veseelégtelenséghez, vérszegénységhez és magas vérnyomáshoz vezethet.
Kolin túladagolás
Nagy dózisok bevétele kolin (10-15 gramm) szokatlan testszag, hányás, fokozott nyálképzés és izzadás társul.
Ezenkívül megjegyezhetjük, hogy más tápanyagok alacsony bevitele kolinhiányhoz vezethet. Ezek a tápanyagok a B3-vitamint, a folsavat és a metionin aminosavat tartalmazzák. Ennek oka a kolin mint trimetil-molekula szokatlan kémiai szerkezetével függ össze. A májproblémák, beleértve a májcirrhosist is, gyakori tényezők, amelyek hozzájárulnak a kolinhiány kialakulásához.
Egyes gyógyszerek, például a metotrexát, elsősorban a rák kezelésére, de a reumás ízületi gyulladás és a pikkelysömör kezelésében is alkalmazott gyógyszer, valamint a görcsoldó gyógyszerek is növelik a kolinhiány kockázatát.
A kolin előnyei
A kolin a zsíranyagcserében betöltött jelentősége miatt elengedhetetlen a májkal kapcsolatos összes egészségügyi probléma, beleértve az alkoholizmust és a cirrhosist is. A kolin segít javítani az állapotot epilepszia, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, memóriaproblémák, neuromuszkuláris betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, agyi rendellenességek, autizmus, újszülöttek légzési nehézségei, vérszegénység, meddőség, magas vérnyomás és még sok más esetén.
A kolin forrásai
A leggazdagabb forrás kolin nincsenek specifikus élelmiszerek, hanem lecitin nevű étrend-kiegészítő. A lecitint leggyakrabban emulgeálószerként adják az élelmiszerekhez, amely segít a tápanyagok összetartásában. A legtöbb lecitint szójából nyerik ki.
Kolint tartalmazó élelmiszerforrások: szója és szójatermékek, tojássárgája, vaj, földimogyoró és mogyoróvaj, burgonya, karfiol, paradicsom, banán, tej, narancs, lencse, zab, árpa, kukorica, szezámmag, lenmag és teljes kiőrlésű búza kenyér.
Ajánlott:
Kolin és Inozit - Melyik ételből Lehet Hozzájutni?
A kolin egy B-vitamin, amely nagyobb mennyiségben található meg az állati termékekben. Megtalálható tojássárgájában, marhahúsban, májban, csirkemájban, halban [tőkehal], kaviárban, lazacban és rákokban. A húskészítményeken kívül megtalálható a növényi termékekben is.
