2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A konyha az egyik legfontosabb hely otthonunkban. Olyan hely, ahol ételt készítünk családunknak, rokonainknak és barátainknak szeretettel és szorgalommal.
Átlagosan minden háziasszony heti 9-10 órát tölt be főzés. Ezért rendkívül fontos az alapok betartása a főzés higiéniai szabályai.
1. Tisztítsa meg a kezét
A kézmosás az alapja higiénia a konyhában. A baktériumok nagyon könnyen átvihetők, ezért feltétlenül alaposan mosson kezet főzés előtt és után. Használjon meleg vizet és szappant, majd tiszta törülközővel szárítsa meg.
A baktériumok terjedésének megakadályozása érdekében minden főzés előtt és után meg kell törölni az összes munkalapot, szekrényt és asztalt.
Az egyik dolog, amire különös figyelmet kell fordítani, a vágódeszka. Minden használat után alaposan mossa le. Jó, ha külön-külön különféle termékeket használnak - hal, hús, zöldségfélék, tejtermékek és kenyér.
Megfelelő élelmiszertárolás
A következő fontos szabály a konyhában az ételek és főtt ételek biztonságos tárolása. Mindig ellenőrizze a termékek lejárati dátumát, és ne engedjen kompromisszumot a lejárt dolgok használatával kapcsolatban.
Ha az ételt hűtőszekrényben tárolja, takarja le fóliával, vagy használjon megfelelő fedeles edényt. Soha ne tegyen meleg ételt a hűtőszekrénybe.
Próbálja meg tökéletesen tisztán tartani ezt a konyhai készüléket. Ha elfelejti a régi vagy korhadt ételeket, veszélyes, hogy a penészt és a baktériumokat más termékekbe továbbítja.
Dobjon szemetet minden nap
A napi hulladékgyűjtés döntő fontosságú a tisztaság a konyhában. A konyha a baktériumok táptalajává válik, ha a termékek rothadni kezdenek. Minden nap vegye ki a szemetet, hogy elkerülje a kellemetlen szagokat és a konyhában a higiénia fenntartása érdekében.
Higiénia és a főzés módja
Ha az étel nincs teljesen elkészítve, a veszélyes mikroorganizmusok mérgezést okozhatnak. Ügyeljen arra, hogy ne szolgáljon alul főtt húst. Soha ne hagyjon ételt a nyers hús mellett a főzés során.
Ajánlott:
Tészta - Amit Tudnunk Kell
Azt mondják, hogy a leves egy étel a léleknek. És ki a lelke a levesnek? Néhányan sejthették, ennyi a tészta . Mi lenne a leves, ha nem lenne tele és váratlanul finom összetevője - tészta? Ez a tésztafélékből származó tészta alig létezik önálló ételként, de a levesek legjobb receptjeinek szerves részét képezi, a keleti konyhában köretként is előszeretettel használják.
Mikrohullámú Higiénia
A mikrohullámú sütő olyan eszköz, amely már régóta jelen van minden háztartásban. Nagyon kényelmes és praktikus, kényelmes minden háziasszony számára. De nem eleged már a mosószerek fojtogató illatától, valamint a kezeden lévő durva és száraz bőrtől, miután érintkeztél velük?
A BFSA Megkérdőjelezhető Higiénia Miatt Tönkreteszi A Plovdivi Kínai éttermeket
A plovdivi Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség regionális igazgatóságának ellenőrei tematikus higiéniai ellenőrzések sorozatát ellenőrzik a város kínai éttermeiben. A nem tervezett ellenőrzések oka az intézmények ügyfeleinek számos panasza volt - magyarázta Dr.
Alapvető Főzési Feltételek, Amelyeket Tudnia Kell
- Aspic - fenyőszerű tömeg, amelyet erős húslevesből nyernek zselatin hozzáadásával. - Beefsteak - vastag szelet filéhús, keresztbe vágva. Fry vagy grill. - Béchamel - könnyű tejszósz vajból, lisztből és tejből. - Blansírozás - olyan termékek, mint a zöldségek, gyümölcsök, hal stb.
8 Főzési Szabály, Amelyet Mindenkinek Ismernie Kell
1. A tésztagolyókat, gombócokat, gombócokat úgy forraljuk, hogy forrásban lévő sós vízbe tesszük. Ha készen állnak, felszínre kerülnek; 2. A húslevest körülbelül fél órával a hús teljes főzése előtt megsózzuk, a halat - a főzés kezdetén, és a gombalevest - a főzés végén;
