2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ez értékes családi emlék lehet a kényelemről és az elmúlt gyermekkorról - édesanyád hétvégén finom süteményeket vagy péksüteményeket készít, és miután betette a sütőbe sütni, siettet nyalogatni a tálban maradt nyers és nagyon finom tésztát. főtt.
Valószínűleg most, amikor idősebb vagy, még mindig csinálod. Ez azonban veszélyes. A nyers tésztatészta nagyon csúnya baktériumokat tartalmazhat, és akár Escherichia coli fertőzésekhez is vezethet.
Az új tanulmány 56 ilyen, a baktériumokkal összefüggő fertőzésfajta 56 esetét vizsgálja, amelyek az Egyesült Államokban 2015 decembere és 2016 novembere között fordultak elő, megállapítva, hogy a köztük lévő közös kapcsolat a nyers tésztafogyasztás.
Szerencsére senki sem halt meg az incidensek miatt, de a kutatócsoport erről beszámolt nyers tészta ideális élőhely a veszélyes baktériumok számára. Ez károsabbá teszi, mint valaha gondoltuk.
Nem próbáljuk tönkretenni az emberek ünnepeit, de azt akarjuk, hogy tisztában legyenek a kockázatokkal. Tudniuk kell, hogy még a száraz liszt is ideális élőhely a baktériumok számára - mondja Samuel J., a tanulmány szerzője. Crow of the Disease Control Center for New York Times.
A kutatók tanulmánya közel 650 tonna liszt elkobzását eredményezte az amerikai piacon 2017 elején. A bolti lisztcsomagokban lévő Escherichia coli mellett szalmonellát és különféle egyéb kórokozókat is találtak.
Pontosabban, a kutatók által azonosított Escherichia coli baktériumok típusa általában el van rejtve olyan helyeken, mint a hamburger hús és a leveles zöldségek, ezért a tudósok meglepődve tapasztalták őket olyan száraz ételekben.
A főzés magas és állandó hője megöli a kórokozókat - mondja Neil. De azt tanácsolja az embereknek, hogy kerüljék a kóstolást a tészta az édességekhez és a liszt feldolgozása után mossa meg a kezét meleg szappanos vízben.
A szakember szerint azonban veszélyes tésztát kóstolni vagy liszttel játszani, ez veszélyes, ezért minden áron kerülni kell.
Ajánlott:
Hogyan Segít A Nyers Tészta Jobban Sütni A Tortáját?
- A legalkalmasabb apró sütemények, sütik, savanyúságok, csókok egyenletes sütéséhez az alumínium tálcák, a teflon tálcák és formák pedig a gyümölcs süteményekhez, süteményekhez, tortatésztához; - Tudnunk kell, hogy a tészta elnyeli az erős szagokat, és ha a sütőben halat vagy erős fűszeres ételt sütöttünk, jó, ha jó előre kiszellőztetjük;
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
A Legjobb Tippek A Jó Tészta és Tészta Elkészítéséhez
Bár a tészta legtöbb ismerője úgy véli, hogy a legfontosabb szabály, hogy finomak legyenek, csak friss termékekkel való elkészítésük, van néhány más fontos szempont is, amelyet néha elfelejtenek. Amellett, hogy friss tojást kapunk, a lisztet többször szitáljuk, és vigyázunk az arányokra, amikor jó tésztát vagy bármilyen tésztát készítünk, fontos, hogy tisztán technológiai ismeretekkel rendelkezzünk.
Tanuld Meg Megfelelően Főzni A Tésztát! Lásd A Pontos Lépéseket
Az első lépés a tészta elkészítése az edény választása. Az olaszok speciális edényekkel rendelkeznek a tészta főzéséhez, amelyek 3 részből állnak: fedél; az edény érdekesebb, szűrőedényre emlékeztető középső része, amelybe maga a tészta lényege kerül - az elképzelés az, hogy amikor a tészta megfőtt, egyszerű mozdulattal leereszthető;
Felejtsd El A Spagettit és A Tésztát - Próbáld Ki Ezt Az Olasz Tésztát
Az olasz konyha az egyik legelterjedtebb az egész világon. Az olaszok ismertek tésztájukról, csodálatos pizzájukról és pazar desszertjeikről. Mindannyian szeretjük a spagettit, de ezek egy kis részét képezik a létező tésztáknak és a velük elkészíthető finomságoknak.
