2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bab főzésének megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy áztassa be este - egyes receptekben csak vízzel, másokban vízzel és egy teáskanál sóval áztatják.
A tényleges főzés megkezdésekor az első vizet elforgathatja, amint felforrt. Néhány háziasszony 1 teáskanál szódabikarbónát ad hozzá, miután a bab felforrt, várjon 10 percet, amíg fel nem forr, majd öntsön vizet és öntsön újat. Természetesen le kell öblítenie a babot is.
Három receptet készítettünk a babra. Első ajánlatunkhoz körülbelül ½ kg babra, 2 hagymára, sárgarépára, paprikára, paradicsom- vagy paradicsomlére, paprikára, olajra, kevés sósra, sóra, mentára van szükség.
Ha már egy éjszakára áztatta a babot, itt az ideje, hogy egy edénybe tegye elegendő vízzel és bekapcsolja a tűzhelyet. Ez idő alatt aprítson hagymát, sárgarépát, paradicsomot és tegye a bab mellé.
Miután felforrt, adjuk hozzá a fűszereket - sót és sósat, és váltsunk alacsonyabb fokozatra. Ha puha és kész, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a szárított mentát. A sütéshez javasoljuk, hogy fűtsön olajat és adjon hozzá egy teáskanál paprikát. Jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a babot. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
A következő recept egy kicsit más, mert a babhoz adunk egy kis sóskafélét. Itt vannak a szükséges termékek:
Babpörkölt
Szükséges termékek: 1 ½ teáskanál bab, 6 gerezd fokhagyma, ¼ kg sóska, 1 evőkanál friss menta, 2 hagyma, 1 teáskanál paprika, olaj, só, 1 evőkanál liszt.
Elkészítés: Ebben a receptben babot öntünk egy teáskanál sóval az előző este. Másnap a tűzhelyre tesszük főni és megpuhulni.
Ez idő alatt külön hagymában megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, és miután színük megváltozik, tegyük a lisztet, amelyet korábban száraz serpenyőben megsütöttünk, és kevés hideg vízzel (kb. 1 teáskanál) összekevertük. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá pirospaprikát, keverje össze, majd adjon hozzá egy merőkanál húslevest a már megfőtt babhoz.
Egy másik alkalmas edénybe, amelyet szeletelt sóska megsütésére teszünk. Ezután öntsük a hagymát és a sóska a főtt babra, sózzuk és adjunk hozzá friss mentát. A pörköltnek további húsz percig kell párolnia.
Legfrissebb javaslatunk a rizsbabra vonatkozik. Néhány órás áztatás után forraljuk fel a tűzhelyen, és főzzük körülbelül 15 percig. Ezután dobja ki a vizet, és adjon hozzá újat - várja meg, amíg felforr, megpuhul. 400 g babhoz adjunk 1 hagymát, apróra vágott, apróra vágott 4 sült paprikát, 2 -3 evőkanál olajat.
Mielőtt a bab teljesen megpuhulna, hozzá kell adni 1 teáskanál rizst, valamint egy másik hagymát, amelyet 3 paradicsommal és kevés olajjal párolt össze. Adjunk hozzá fekete borsot, mentát és petrezselymet, és főzzük teljesen főzni.
Ajánlott:
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
A Burgonya Főzésének öt Módja
A burgonya sok tápanyagot szolgáltat a napi étlapunkhoz. Főzve felhasználhatjuk köretként vagy krumplisalátához. Nem nehéz burgonyát főzni, és valószínűleg ugyanúgy csinálod, minden alkalommal. Legközelebb próbáljon meg egyet, mert burgonyafőzésre többféle lehetőség van.
A Csicseriborsó Főzésének Szabályai és Annak Tovább Tartása
Akarsz csicseriborsóval főzni , de nem biztos abban, hogy hogyan és meddig főzzük? Bármely feldolgozás előtt a csicseriborsót megtisztítják az összes elszíneződött szem és minden egyéb maradvány eltávolításával. Technikailag főzhet csicseriborsót anélkül, hogy áztatná őket, de akár 4 órát is igénybe vehet a serpenyőben.
A Hús Főzésének Alapvető Szabályai
A vegetáriánusokat eltekintve alig akad olyan ember, aki ne élvezné az aranyszínű sült csirkét, a finom marhahúst vagy sertéshúst, vagy a frissen sült bordákat, a húsgombócot vagy a kebabot. A fent leírt húsok ízének elérése érdekében meg kell tanulnod főzni, mert nagyon gyakran hibákat követnek el a hús elkészítésében.
A Bab Főzésének Szabályai
A bab a leggyakoribb bolgár hüvelyesek közé tartozik. A távoli Amerikából érkezve rendkívül hasznos az emberi test számára. Az érett bab nagyon gazdag fehérjékben, amelyek közel vannak az állatokhoz, valamint számos ásványi sót és aminosavat tartalmaz.
