2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Jacques Pepin, akinek a nevét minden önbecsülõ szakács ismeri, elérte 80. születésnapját, de kulináris show-jával és az általa kínált finom receptekkel továbbra is inspirál minket.
Fiatalságát Franciaországban született és töltötte, ahol gyermekként rajongott a főzésért, és a szülei tulajdonában lévő összes étterem kedvence volt. Csak 13 éves korában kezdett szakmai gyakorlatot egy híres szállodában, és jóval később számtalan híresség személyes séfje volt, köztük maga Charles de Gaulle is.
Jelenlegi otthona az Egyesült Államok több mint 50 éve. Gyorsan népszerűvé vált ott is, főleg miután visszautasította, hogy felvegyék John F. Kennedy személyes szakácsának.
Jacques Pepin mottója, hogy a főzésnek örömnek kell lennie, nem csak célnak és étkezési módnak. Ez világos a "Mindennap Jacques Pepinnel" című legújabb könyvéből, amely bolgár nyelven is elérhető.
Miután röviden bemutattuk Önnek e kulináris fakír készségeit, úgy döntöttünk, hogy felajánljuk az egyik rendkívül egyszerű receptjét, nem evésre, hanem ivásra. Ezek a cseresznye a szigeteken:
Szükséges termékek: 500 g egészséges és kemény meggy, 1/2 ek kukorica (glükóz) szirup, 1 1/2 teáskanál vodka.
Az elkészítés módja: Vágja le a cseresznye szárát, hagyjon belőle kb. 1 cm-t. Ellenkező esetben a később hozzáadott alkohol nagyon gyorsan behatol a gyümölcsbe, és megpuhulnak.
Ennek a gyümölcselixírnek az az ötlete, hogy a cseresznye minél jobban megőrizze állagát és ropogós maradjon. Mossa le folyó víz alatt, és győződjön meg arról, hogy nincsenek valahol olyan korhadt részek, amelyeket el kell távolítania.
Megfelelő tálban keverje össze a vodkát és a szirupot. Öntsük a lecsepegtetett cseresznyét egy üvegedénybe, és öntsük az alkoholkeveréket úgy, hogy ellepje őket. Az edényt fedővel lezárjuk, és hűvös, sötét helyen hagyjuk körülbelül 40 napig öregedni. Ne gondolj rá, ha csak 1 hónap telt el.
Ez előfeltétele annak, hogy erőfeszítései ne legyenek hiábavalók. Ha eljön az ideje, vegye ki a legszebb pálinkás poharakat, és öntsön bele néhány meggyet a folyadékkal együtt.
Körülbelül 12 itallal élvezheti italát. Ennyit mennek ki az elkészített adagból. És jó hír, hogy több mint 2 évig szilárd és ropogós lehet a cseresznye.
Ajánlott:
Olcsóbb Meggyet, Epret és Burgonyát Eszünk
Tavasszal csökken a kedvenc eperünk, meggyünk és burgonyánk ára. Sőt - a piacokon olcsóbb üvegházi uborkát és paradicsomot találhat. A tojásokat 20 stotinki elfogadható áron is tartották, de ennek az enyhe emelkedésnek a rovására az olaj, a sajt ára van, míg a sárga sajt néhány stotinki olcsóbb.
Drágább Meggyet és Mézet Eszünk Az Esőzések Miatt
A statisztikák azt mutatják, hogy az idén a bolgárok a heves esőzések miatt 30 százalékkal drágább meggyet esznek. A torrentek miatt várhatóan a méz is drágul. A cseresznye legkorábbi fajtái már szenvedtek, mivel a heves esőzések és a jégeső több ezer hektár gyümölcsösöt pusztított el.
Alvási Problémák Vannak? Igyon Meggyet
Ha a késő esti ágyszámolás az ágyban nem segít elérni a kívánt mély és egészséges alvást, akkor ideje, hogy lefekvés előtt elkezdjen inni egy pohár meggylevet. A kellemes és kissé kesernyés, de rendkívül friss italról kiderül, hogy rendkívül jó hatással van a jó alvásra.
Szemtelenség! Egy Kiló Meggyet 26 BGN-re Cserélnek A Szófiai Piacon
A főváros sitnyakovói piacának meggye megdöntötte az ismert árrekordokat, miután az év első termelése 25,90 BGN kilogrammonkénti árral jelent meg. A Monitor újság ellenőrzése azt mutatja, hogy a kereskedők az alacsonyabb termés előnyeit kihasználva tömegesen emelték a cseresznye árát ebben az évben.
Acai Sajt - A Közel-Kelet Konyhájának Gyöngyszeme
Acaui , más néven Ackawi, Akawieh, Akkawi, a Közel-Keletre jellemző népszerű fehér sajt. Neve az észak-izraeli Accra városához kapcsolódik, ahol vélhetően a tejtermék származik. Az acai-t általában tehéntejjel készítik, de lehetséges, hogy összetételében kecske- vagy juhtej is jelen lehet.
