2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A teflonnal bevont edényeket az egész világon használják. Nagyon népszerűek, mert nem égnek és jól eladhatók, bár meglehetősen drágák.
A belső teflon bevonat sima vagy cellás. A sejtek hozzájárulnak a fűtött terület felületének növeléséhez. Egyenletesebb fűtést biztosítanak.
Teflontartály vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy az alja kifelé sima - vonalzóval ellenőrizzük. Ez biztosítja a főzés energiaköltségeinek csökkenését.
A teflon nagyon kényelmes, mert zsír nélkül is megsüthető. A teflon 270 fokos hőmérsékleten sem változik. Tökéletes szigetelő tulajdonságokkal rendelkezik.
A teflon nagyon stabil, savak és bázisok hatására nem bomlik le. Néhány fémötvözet elpusztítja. 1945-ben Marc Gregoire francia fizikus azzal az ötlettel állt elő, hogy a teflont egy közönséges serpenyőbe kenje, és találmánya igazi sikernek bizonyult.
A teflon nagy hátránya a lágysága. Teflonnal bevont edények használata esetén ne használjon éles vágószerszámokat, kivéve azokat az eseteket, amikor a teflon különlegesebb és lehetővé teszi a fém edények használatát.
Ha karcolás alakul ki a teflon védőbevonaton, a termékek zsírjai és savai áthaladnak rajta a tartály fém alapjára. Ez felgyorsítja a teflon bevonat hámlását.
Az új teflon konténerek nem örökérvényűek, legfeljebb öt évig használhatók naponta. Ez a serpenyőkre vonatkozik, és a vastag durva aljú edények akár tíz évig is eltarthatnak.
Magas hőmérsékleten - 270 fok felett - a teflon lebomlik, és kémiai bomlásának termékei az ételbe esnek. Magas hőmérsékletre melegítve a teflon bevonat káros anyagot szabadít fel, amelyet C-8 néven ismernek. Néhány száz év alatt szétesik.
Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok szerint sok középosztálybeli ember vérében van jelen, amelyek azt mutatják, hogy ez teflon edények rendszeres használatakor következik be, anélkül, hogy betartanák a használatukra vonatkozó utasításokat.
Úgy tartják, de még nem bizonyított, hogy melegítéskor a teflon emeli a koleszterint és a triglicerideket az ételekben, amelyeket egy ilyen bevonattal ellátott edényben készítenek.
Ajánlott:
A Sörélesztő Mellett és Ellen
A sörélesztő azért kapta a nevét, mert ugyanazon élesztőből származik, amelyet erjesztésre és sör előállítására használnak - Saccharomyces cerevisiae. Fontos azonban megérteni, hogy a főzéshez használt élesztő életben van sörélesztő étrend-kiegészítő néven deaktiválták.
Burgonyapüré Por Mellett Vagy Ellen
Burgonyapüré por nagyban megkönnyíti a házigazdák munkáját. A házigazdák ahelyett, hogy meghámoznák a burgonyát, felvágnák, felforralnák, majd pépesítés céljából összetörnék őket, a házigazdák a püreport forró vízzel vagy forró tejjel összekeverik, és villámgyors eredményt kapnak.
Alumínium Edények Mellett és Ellen
Sokféle főzőeszköz van a piacon manapság. Nagyon nehéz eldönteni, melyiket válasszuk konyhánk egészséges felszereléséhez. A legjobb módszer az, hogy listát készítsünk az általunk választott bíróság előnyeiről és hátrányairól. Alumínium tartályok Ezek az edények évszázadok óta vannak a piacon.
Munka Teflonnal Bevont Edényekkel és Tisztítási Módszerekkel
A teflon edények kétségtelenül a konyhában a leggyakrabban használt edények. Természetesen nincs olyan háztartás, amely nélkül nem léteznek ilyen ételek. Az edények, az összes teflon készülék és teflon bevonattal ellátott edény tapadásmentes.
Öntöttvas Edények Mellett és Ellen
Ha nincs régi öntöttvas serpenyője, amelyet nagymamája "hagyományozott", akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy a konyhájának szüksége van-e rá egyáltalán. Itt megmutatjuk nektek mindet az öntöttvas edények előnyei és hátrányai .
