2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egészséges életmód egyik fő összetevője a tiszta ételek. Sokan úgy vélik, hogy korlátozzák az ún. a gyorsétel és a feldolgozott ételek abbahagyják a szervezetben a "mérgek" szedését.
Kiderült azonban, hogy egyes ételekben nem is sejtjük hány tartósítószert tartalmaz. Valószínűleg az egyik leghíresebb példa a tartósítószerre a só, és alig lehet elképzelni finom ételeket sózás nélkül. Természetesen a méreg az adagban rejlik. A só nagyon hasznos lehet az emberi test számára, de nem, ha túlzásba viszi.
Sok más táplálékkiegészítőben tartósítószert tartalmaznak és nem is vesszük észre. Itt vannak:
№1 szorbátok
Szeret inni narancslevet vagy sajtot enni? Vagy talán inkább a spagettit, joghurtot, savanyúságot, fagylaltot, szárított húsokat vagy pékárukat részesíti előnyben? Mindegyik tartósítószert tartalmaz a szorbátok csoportjából. Ide tartozik a szorbinsav és sói - nátrium, kálium vagy kalcium.
A szorbátok tartósítószerekamelyek a penész szaporodásának megakadályozására szolgálnak. Érzékeny embereknél a szorbátok súlyos allergiás reakciókat okoznak. Ezért tilos csecsemőknek adni.
A szorbátbevitel mellékhatásai közé tartozik a súlyos fejfájás, migrén, bőrirritáció, asztma vagy hiperaktivitás.
№2 propionátok
Az olyan tésztákban, mint a kenyér, a muffin, a pogácsa, még a zsemlemorzsa is megtalálhatja az ún. kenyér tartósítószer. Ez a kalcium-propionát (282), amelyet propinsavból állítanak elő. Ezt a tartósítószert adják a tésztához, hogy megakadályozzák a penész és más baktériumok fejlődését.
Sajnos a propionátoknak érzékenyebb embereknél vannak mellékhatásai. Ezek közé tartozik a koncentrációs nehézség és a koncentráció hiánya.
№3 benzolátok
A nátrium-benzoát és a C-vitamin kombinációja benzolt képez. Ez egy rákkeltő anyag, amelyről kimutatták, hogy sokféle rákot okoz. Bár ezek a legrégebbi tartósítószerek, benzolátok súlyos mellékhatásokhoz vezetnek. Tilos ezt a tartósítószert tartalmazó ételt adni a csecsemőknek, mert azok asztmát okoznak. Más embereknél a benzolátok mellékhatásai a fejfájás, hiperaktivitás, gyomorpanaszok vagy bőrirritáció.
A benzolátok üdítőkben, narancslében, szószokban és különféle öntetekben találhatók. De nem csak - a tartósítószerek ezen csoportja sajtban és joghurtban, valamint néhány köhögés elleni gyógyszerben vagy más kenőcsben talál.
№4 BHA és BHT
A palackozott hidroxianizol - BHA és a palackozott hidroxi-toluol - BHT az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott tartósítószereket. Kőolaj-antioxidánsokból származnak, alkalmazásuk leggyakrabban különféle zsírokban és olajokban fordul elő, mivel megakadályozzák avasodásukat.
Az, hogy biztonságban fogyaszthatók-e, évek óta heves viták tárgyát képezik. Az Egyesült Királyságban például a BHA-t tilos azonnali élelmiszerekben használni. A süteményekben található BHA hőálló adalékanyag rákkeltőnek bizonyult. Európa és Japán számos részén azonban továbbra is ezt a tartósítószert használják.
A BNA-t margarinokban, növényi olajokban és olívaolajokban találja. De nem csak - ez a tartósítószer megtalálható sok sütemény, keksz, sütemény, cukorka, rágógumi. Kimutatták, hogy a BHA jelen van fagyasztott krumpliban, valamint más fagyasztott termékekben, tejporban, egyes gabonafélékben, sőt kenyérben is.
Az után megfigyelhető mellékhatások ezen tartósítószerek túlzott bevitele, gyomorpanaszok, hangulatváltozások (beleértve az álmatlanságot vagy a depressziót), agresszió, hiperaktivitás. Sok embernél jelentkeznek bőrproblémák (csalánkiütés, kiütések, dermatitis, ekcéma) vagy asztma.
№5 Nitritek és nitrátok
Ezek valószínűek a leghíresebb rejtett tartósítószerek az ételekben. Szoktuk hallani róluk, és sokan teljesen természetesnek tartjuk őket. Ne feledje azonban, hogy ezek súlyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek, beleértve a gyomor- vagy bélrákot, fejfájást, irritábilis bél szindrómát és visszatérő fertőzéseket.
A nitrátok számos ételben találhatók, például sonkában és kolbászban. Az eltarthatóságuk meghosszabbítására szolgálnak. Ezenkívül megakadályozzák a baktériumok megjelenését és megőrzik a termékek színét.
№6 Szulfitok
Ez a leggyakoribb tartósítószer. Megtalálja aszalt gyümölcsökben (sárgabarack, mazsola stb.), Kolbászban és finomságokban, gyümölcslevekben, feldolgozott zöldségekben, pékárukban, szószokban és hamburgerekben.
A kén-dioxidot és szintetikus formáját a termék eltarthatóságának meghosszabbítására és az étel baktériumok elleni védelmére használják. A gyümölcsökben a szulfitokat színük megőrzésére használják.
Van azonban némi káruk az emberi testnek. A szulfitok asztmához, bőrkiütésekhez és ekcémához, fejfájáshoz, viselkedési rendellenességekhez vezetnek.
Ajánlott:
Ha úgy Gondolja, Hogy Ezek Az ételek Vegánok, Gondoljon újra
Vegetáriánusok és vegánok - ezek a fogalmak széles körben ismertek, de sokan nem tudják, mi a különbség közöttük. A vegetarianizmus olyan étrend, amely kizárja a húst. Ennek etikai oldala is van. Az étkezés és az életmód ezen módjának hívei nem értenek egyet a modern társadalom fogyasztói magatartásával, és meg akarják szüntetni az állatok táplálékként történő tenyésztését.
A Pezsgőt úgy Tönkreteszi, Hogy A Hűtőbe Teszi
Ha kedveli a kissé simított pezsgőt, tegye jégvödörbe, ne a hűtőszekrénybe - tanácsolja Marie-Kristen Oslen szakértő. Azt mondja, hogy az ital tulajdonságai eltűnnek a hűtőszekrényben. Így iváskor nem fogja élvezni azt az ízpalettát, amelyet egy gyönyörű pezsgő kínálhat Önnek - mondja a szakember.
Hogyan Készítsük El A Tojásokat úgy, Hogy Megvédjék Önt A Betegségektől
Az egyik legnépszerűbb étel az a tojás . Mondhatni, hogy ez egy ősidők óta fogyasztott étel. Régóta vita folyik arról, hogy a tojásfogyasztás idővel előnyösebb vagy károsabb-e. A vélemények valóban sarkosak, és ennek oka a tojás, mint étel tulajdonságai.
Úgy Döntött, Hogy Spenóttal Lefogy? Olvasd Ezt El
A spenót az egyik legegészségesebb zöldség, amelyet táplálékunkba bevehetünk, mint alapvető ételt. Tele van tápanyagokkal, és számos egészségügyi és orvosi előnyt kínál. De ennek a növénynek a túlzott bevitele veszélyes lehet számunkra, mivel van néhány lehetséges mellékhatása is.
Fogyjon Hosszú Távon úgy, Hogy étkezik Egy Holdnaptáron
A holdnaptár és az annak megfelelő étrend mindenki számára alkalmas, aki egy kis erőfeszítéssel szeretne fogyni. A holdnaptárban történő étkezés egyszerű, nem igényel nélkülözést, hatékony és legfőképpen - hasznos. A Hold egyformán erősen hat a föld óceánjain és tengerein, valamint általában a Föld vizén, beleértve a testünkben lévő vizet is.
