2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ennek oka van, hogy van egy címke élelmiszerek eltarthatósági ideje, de ez az ok nem mindig az, amit gondol.
Míg egyes dátumokat úgy nyomtatnak, hogy a fogyasztó tudja, mikor kell eldobni egy adott ételt, más esetekben a termék címkéje a frissesség jelzője, nem pedig a lejárati idő.
Végül is gyakran vásárolunk élelmiszert azzal a szándékkal, hogy hetekig, néha hónapokig használjuk őket, és a gyártók és az eladók számon tartják ezeket az időpontokat, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az ételek a lehető legfrissebbek.
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudnia az élelmiszerek eltarthatóságára és hogyan lehet jelentősen kibővíteni bizonyos ételekkel, és mennyi pénzt takaríthat meg.
A lejárati dátumot követően nem szabad mind a 14 ételt eldobni, és meg fogja érteni, miért.
Hús és hal
A lejárati időre vonatkozó címkét, amelyet általában a friss hal és hús csomagolására helyeznek, úgy nyomtatják ki, hogy a kiskereskedők és az eladók tudják, mikor kell elkezdeni kivonni a terméket az üzletek polcairól.
De ami a fogyasztót illeti, nem kell drága húst vagy halat kidobni, a lejárati idő utánha megbizonyosodik arról, hogy jól fagytak vagy hűltek.
A nyers hal és hús csak 1-2 nappal marad felhasználható a vásárlás után, ha hűtőszekrényben tartja őket. De ha lefagyasztja őket a fagyasztóban, az eltarthatósági idő meghosszabbítható hónapokra.
A baromfit darabokra vágva legfeljebb 9 hónapig, míg egészben legfeljebb 12 hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
A halak frissen vásárolva 6-9 hónapig fagyaszthatók, de legfeljebb 12 hónapig fagyasztva tárolhatók, ha lezárva vásárolták, és szállítás közben nem olvadtak fel.
A vörös hús steak és szelet formájában legfeljebb 12 hónapig, darálva legfeljebb 4 hónapig tárolható.
A nyers húshoz és a halhoz hasonlóan a füstölt és főtt termékek eltarthatósága 1-2 hónappal meghosszabbítható, ha megfagyasztja őket.
A fagyás ugyanis jelentősen lelassítja az élelmiszerekben található káros baktériumok oxidációjának és szaporodásának folyamatát.
Tojás
A tojás egy másik étel, amelyet a kartonra vagy a tojásra nyomtatott lejárati idő után lehet enni.
Ettől az időponttól függetlenül jó a nyers tojásokat használni 3-5 héttel a vásárlás után. Ha kételkedik a tojás frissességében, főzés előtt csak egy külön tálban törje össze.
A korhadt tojásnak erős kénszaga van, amelyet nehéz összetéveszteni. A tojások tárolásának ismerete is jó.
Ha nem hűtött tojásokat vásárolt, akkor a hűtőszekrényben történő tárolás nem kötelező, de a hűtőben tárolt tojásokat mindig a hűtőszekrényben kell tárolni.
Kemény sajt
A lágy sajtokkal, például a túróval, a lágy mozzarellával vagy a ricottával ellentétben, amelyeket a lejárati címke szerint kell eldobni, a legtöbb kemény sajtot a lejárati idő után biztonságos enni.
Minél keményebb a sajt, annál erjedtebb és ellenállóbb a baktériumokkal szemben. Ezért az érlelő sajtok, például a parmezán hónapokig ehetőek maradhatnak.
Amikor megpróbálja megállapítani, hogy egy darab sajt még ehető-e, az orra és a szeme a legjobb orvosság.
Ha a sajtnak más az illata, mint korábban, vagy a közepétől kezdett penészedni, akkor a legjobb, ha elválik tőle.
De ha jó illata van, és van egy kis penész az oldalán, csak vágja le az érintett részt, és marad egy ideális sajt fogyasztásra, mivel a penész természetes résztvevője a kemény sajtok gyártásának.
Gabonafélék
Ha létezik étel lejárati idő nélkül, ezek száraz gabonafélék. Az egyetlen finomság, hogy zárva kell tartani a dobozt.
Ez lehetővé teszi a gabonafélék tárolását a szekrényben 6-8 hónapig. Ezen időszak után a gabonafélék kissé pangó ízűek lehetnek, de akkor sem lesz beteg, ha megeszi őket.
A gabonafélék ugyanis száraz és feldolgozott élelmiszerek, ami a legkönnyebben szobahőmérsékleten tárolható élelmiszerek közé tartozik.
Mondanom sem kell, hogy ha tejet ad hozzá, vagy ha felforrt, azonnal meg kell ennie, bár a speciális zabpehely több napig is tárolható a hűtőszekrényben.
Joghurt
Ne dobjon el bontatlan edényt vagy műanyag edényt joghurttal csak azért a lejárati idő lejárt. Ugyanolyan ízletes és hasznos marad, mint 2-3 hete.
Ha tovább szeretné hosszabbítani az eltarthatósági idejét, akkor lefagyaszthatja, ami akár 2 hónapig is meghosszabbítja a felhasználási időt.
Felolvasztás után azonban azonnal fel kell használni. Bármilyen furcsa szag vagy penész jelenléte annak a jele, hogy végül elválik a joghurttól.
Dióolajok
A dióolajok (például a mogyoróvaj) azok az ételek, amelyeket hónapokig lehet tárolni, még a felbontás után is, függetlenül a lejárati időtől.
Minden bizonnyal a legjobb, ha a legfrissebb terméket vásároljuk a boltban, mert az idő múlásával a vaj íze megváltozni kezd, de még így is biztonságos enni. A tartósítószert tartalmazó olajok hosszabb ideig frissek maradnak, mint a nélküliek.
Legjobb hűtőszekrényben tartani: a természetes dióolajok az üvegre nyomtatott lejárati idő után legfeljebb 6 hónapig tárolhatók, hátha nincsenek nyitva.
A konzerválószereket tartalmazó bontatlan üveg dióolaj a lejárati idő után 12 hónapig használható.
Az egyéb összetevőket, például a folyékony Nutella csokoládét tartalmazó termékek eltarthatósága rövidebb - a címke dátumától számított 1-2 hónapig használhatók fel.
Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek
Mint már fentebb említettük, a fagyasztás megakadályozza az ételek romlását, és ez vonatkozik a fagyasztott gyümölcsökre és zöldségekre is.
A lejárati idő után akár 10 hónapig is biztonságban fogyaszthatók, ha a csomagot nem bontották fel.
Ha azonban kinyitotta a csomagolást, próbálja meg a lehető leghamarabb felhasználni a tartalmát, mivel a fagyasztás a gyümölcs és a zöldség egy részét szárazra és keményre teheti.
Csokoládé
A csokoládé szintén nagyon tartós és a nyomtatott dátum után hónapokig ehető marad.
Ideális esetben a csokoládét állandó szobahőmérsékleten kell tartani, mivel a hirtelen hőmérséklet-változás a kakaóvaj egy részének cseppfolyósodásához és a csokoládé felszínén való megjelenéséhez vezethet virágzás formájában, amelyet nem szabad összekeverni a penészgombával..
A vékony, vékony réteggel borított csokoládé még mindig biztonságos enni, de a virágzás sajnos kevésbé kellemesé teheti a finomság állagát.
Néhány szósz
Ön abszolút jogosult arra, hogy addig tartson egy üveg ketchupot vagy mustárt, amíg az el nem fogy, mivel ezek, mint néhány salátaöntet, akár 6 hónapig is ízletesek és frissek maradhatnak a lejárati dátumuk után, amennyiben hűtőszekrényben tárolják őket.
A sárga mustárnak van a leghosszabb eltarthatósága. Bontatlanul a szekrényben tarthatja 2 évig, miután lejárt. Ha nyitva van, akár egy évig is eltarthat a hűtőszekrényben.
Zseton és keksz
A tésztához hasonlóan a csomagolt keksz, a süti és a burgonya chips hónapokig fog tartani lejárati dátumuk után úgyhogy ne féljen lecsapni egy rég elfeledett zacskózsákra, amelyet hirtelen a szekrény mélyén talál.
Ne feledje, hogy valószínűleg elavult ízűek lesznek, ami nem jelent problémát, mindaddig, amíg elviseli az ízt és nincs kellemetlen szaga.
Ha azonban nyitott chips-csomagról beszélünk, próbáljuk meg megenni azt néhány héten belül, mivel a száraz ételek nedvességet szívnak a levegőből, és elég gyorsan elveszítik a ropogás képességét.
Tészta
Legyen egyértelmű, hogy nem olyan főtt vagy friss tésztáról, ravioliról vagy gnocchiról beszélünk, amelyeket a szupermarket hűtőszekrényében értékesítenek.
Mindegyiket azonnali használatra szánják, és a lejárati időtől számítva legfeljebb 5 napig tartanának.
Ami a száraz tésztát illeti, tartósságuk meglehetősen lenyűgöző, hiszen akkor is használhatók, ha a lejárati idő egy-két éve lejárt, amennyiben a csomag integritása nem sérül.
Kenyér
A lejárt kenyér addig fogyasztható, amíg penész nem nő.
A csomagoláson feltüntetett dátum a szobahőmérsékleten történő tárolásra utal, és jelentősen meghosszabbíthatja a felhasználhatósági idejét, ha egyszerűen hűtőszekrénybe helyezi.
Végül is a legjobb francia pirítóst két-három naponta kenyérből készítik.
Ajánlott:
Mennyire Biztonságosak A Mesterséges édesítőszerek?
Mesterséges édesítőszerek italok és ételek édesítésére használják. És itt merül fel a kérdés, mennyire vannak biztonságban? Az igazság az, hogy bár állítják, hogy a mesterséges édesítőszerek szedése során mellékhatások jelentkezhetnek, a szakértők meghatározták a szükséges adagot, amelyet az édesítőszer szórólapjai írnak.
10 élelmiszer, Amely A Lejárati Idő Után Fogyasztható
Nem mindig szükséges a lejárt élelmiszert azonnal ártalmatlanítani. Nagyon fontos a címke elolvasása és megértése, valamint az élelmiszerek megfelelő tárolása. Amikor kinyitjuk a hűtőszekrényt, gyakran megértjük, hogy a csomagolt élelmiszer lejárati ideje lejárt, és azon gondolkodunk, vajon fogyaszthatjuk-e így, vagy kidobhatjuk?
Bolgár Szakértők: A Tojásfestékek Biztonságosak
A bennszülött szakemberek kategorikusan kijelentik, hogy a húsvét körüli tojásfestékek az abban található E102 és E122 festékek ellenére is teljesen biztonságosak. Néhány felhasználó számára az E102 használata aggodalomra ad okot, mivel állítólag ez a festék allergiás reakciókat és pajzsmirigy daganatokat okoz.
Igazolt! A Bulgáriai Halak és Kagylók Biztonságosak
A kagylók és a halak a Fekete-tenger őshonos partvidékén teljesen biztonságosak. A normát meghaladó mérgező elemek nincsenek bennük. A toxinok tenger gyümölcseiben való jelenlétéről szóló legújabb tanulmány egyértelműen bizonyítja, hogy biztonságos a Fekete-tengeren kifogott halak és kagylók fogyasztása.
BGN 1 Drágább Keksz és Sült Krumpli A Káros élelmiszerek Után Kivetett Adó Után
Körülbelül egy levvel drágább kekszekkel és körülbelül 1,12 levekkel drágább sült krumplival egy adaggal megvásároljuk a káros élelmiszerekre kivetett adó bevezetése után, vagy ahogyan a minisztérium hívja - egészségügyi adó Az összes koffeintartalmú ital ára megugrik, mivel egy 250 milliliteres ital ára átlagosan 60 centtel drágul.
