2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az elmúlt 10 évben a sajttermelés az országban 16 000 tonnával csökkent - derül ki a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium adataiból. 2008-ban a tejüzemek 73 026 tonna sajtot állítottak elő, 10 évvel később pedig 57 577 tonnára csökkent a mennyiség.
A statisztikák riasztóak, mert miután Bulgária az Európai Unió tagjává vált, kénytelen volt korlátozni a fehér pácolt sajt exportját.
Ezzel egyidejűleg csökkent a tejtermelés. Az elmúlt évben hazánkban a tejüzemek 600 914 tonna friss tejről számoltak be, és 10 évvel ezelőtt ez a mennyiség 718 018 tonna volt.
A minisztérium szerint tavaly 146 114 tonna erjesztett tejet, 70,9 millió liter folyékony csomagolt tejet és 24 458 tonna sárga sajtot állítottak elő az országban.
Ezek az adatok azt mutatják, hogy az erjesztett tej mennyisége növekszik. A sárga sajt termelése is alig több mint 4000 tonnával nőtt az elmúlt években.
Az olvadt és füstölt sajtok növekedése azonban a tejtermékekben a legnagyobb. Az elmúlt 2 évben 40% -kal több feldolgozott és füstölt sajtot állítottak elő piacunk számára az elmúlt évtizedhez képest.
Az adatok azt is mutatják, hogy hazánkban elsősorban koncentrált tejet, tej- és tejszínport, valamint tejkoncentrátumot importálnak az EU tagállamaiból.
Ajánlott:
Jó Hírek! Hazánkban Csökkent A Túlsúlyos Gyermekek Száma
A túlsúlyos gyermekek száma Bulgáriában körülbelül 30 százalék, ami kevesebb, mint az elmúlt években - mondta Dr. Veselka Duleva, az Egészségügyi Minisztérium nemzeti tanácsadója. Az egészséges táplálkozásról szóló kerekasztalnál a szakértő azt is elmondta, hogy hazánkban az elhízástól szenvedő gyermekek 12 és 15% közöttiek.
Az Európaiak Megdöbbentek, Csökkent A Húsfogyasztás
Az Európai Bizottság adatai azt mutatják, hogy az Európai Unióban egyre kevesebb húst esznek, a sertéshús csökkenése a legnagyobb - mondja Thassos Hanioti, az Európai Bizottság mezőgazdaságáról és vidékfejlesztéséről. Globálisan azonban ellentétes tendencia figyelhető meg, ezért a szakértők a sertéshús exportjának növekedését jósolják.
A Tehénsajt ára Csökkent
Az állami árupiaci és -piaci bizottság arról számolt be, hogy a tejárak csökkentek, a tehénsajt a legalacsonyabb, 3,5 százalékkal esett vissza. A sárga sajt ára szintén 0,5% -kal csökkent az előző hónaphoz képest, a tehénvajé viszont 1,6% -kal nőtt.
Az élelmiszerek ára Rekordszintre Csökkent
2016 januárjában az élelmiszerek világára vonatkozó index rekord mélypontra esett. Hasonló értékeket utoljára 2009-ben figyeltek meg. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint az öt fő termék - gabonafélék, hús, tejtermékek, növényi olajok és cukor - ára rekord mélypontra esett.
A Búza ára Rekordáron Csökkent, A Kenyér A Régi árakon Van
A szófiai árutőzsdén a búza tonnánkénti ára 330 BGN-ről 270 BGN-re csökkent héa nélkül. A kenyér ára azonban változatlan marad, és a legnépszerűbb Dobrogea-t továbbra is BGN 1-ért adják el a kiskereskedelmi hálózatban. Az ipar szerint azonban a nagyobb városokban enyhén csökken a kenyér ára.
