2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Dr. Georgi Gaydurkov Bulgária egyik legnépszerűbb táplálkozási és táplálkozási szakértője. A szakember többször kommentálta a különféle ételek emberi egészségre gyakorolt hatását. De mi a véleménye Gaydurkovnak a tojásokról?
A szakember nem tagadja a tojás jelentős szerepét a teljes emberi étrendben. Szerinte nincs olyan táplálkozási iskola, amely ne ismerné fel, mennyire fontos a tojás az emberek számára. Ez természetesen nem véletlen. Mindenki tudja, hogy a tojás váratlanul szinergikus és kiegyensúlyozott formában nélkülözhetetlen emberi tápanyagok forrása, emészthetősége akár 97%.
A tojás leghasznosabb része azonban a sárgája. Az orvos szerint ennek az "aranygömbnek" elfogyasztásával biztosak lehetünk abban, hogy mindent elsajátítottunk, amire szükségünk volt.
Még ha étrendünk sem túl kiegyensúlyozott, tojássárgáját fogyasztja, mindent megkapunk, ami hiányzott - az orvos kategorikus.
Dr. Gaydurkov szerint a sárgája azért fontos, mert növeli a jó koleszterint és támogatja a testünkben zajló folyamatokat. Az orvos úgy véli továbbá, hogy egyáltalán nem szabad figyelembe venni azt a megállapítást, hogy a tojás túl sok kalóriát tartalmaz, nemcsak azért, mert manapság nem fordítanak figyelmet a kalóriákra, hanem azért is, mert csak 71 kilokalória van benne.
Az eddig felsorolt pozitív tulajdonságok azonban csak a nyers tojássárgájára vonatkoznak. A táplálkozási szakember szerint, ha egy tojás hőkezelésen esik át, negatív tulajdonságai egyre nagyobbak lesznek.
A főtt tojás növeli a rossz koleszterinszintet, elősegíti a rövid távú vaszkuláris szklerózist és más egészségügyi problémákat okoz. Ezért az a tévhit, hogy a petesejtek károsak az egészségünkre - magyarázza Dr. Gaydurkov.
A szakértő szerint a nyers tojássárgája az emberiség legősibb kiegészítő táplálékai közé tartozik. Mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy mennyit eszik. Általában az aktív sportolók napi 5 tojássárgáját és más embereket vesznek - hetente több darabot.
Egyértelmű azonban, hogy a nyers tojássárgája nem mindenki ízlésének felel meg. Ezért javasolja Dr. Gaydurkov, hogy ha valóban egy hőkezelésen átesett tojást akarunk enni, akkor legalább puhának és nem keményre főttnek kell lennie, ahogyan azt megszoktuk.
Ajánlott:
Minden A Tojásokért Egy Helyen
Közeleg a húsvét, és mindannyian több tojást készítünk a festéshez és a házi húsvéti sütemények elkészítéséhez. De hogyan lehetünk biztosak abban, hogy az otthonunkban hordott tojások jó minőségűek? Tojást választva a boltban meg kell néznünk a héj pecsétjét.
Dr. Gaydurkov étrendje
A természetben lévő állatoknak nagyon könnyű fenntartani normális testalkatukat. Elhízott lény nem található meg a természetes környezetben. Az elhízás azonban olyan emberként hat ránk, akik úgy tűnik, hogy megpróbálnak eltávolodni a természettől és minden lehetséges módon mozdulatlanná tenni magukat - magyarázza a médiának Dr.
Belgium Hollandiát Okolja A Szennyezett Tojásokért
A belgiumi hatóságok szerint Hollande tudott a fipronillal szennyezett petékről tavaly. De mivel a biotojásokat Belgiumban találták, Hollandia hatóságai mossák a kezüket. A csirkében és a kekszben ártalmas fipronilt találtak, de még mindig nem világos, hogy a probléma melyik országból származik.
