2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bolgár konyha egyik fő terméke a burgonya. Sok olyan étel van, amely burgonyát használ, de vannak olyan apró trükkök is, amelyeket felhasználhatunk.
- Idős ember krumpli főzés közben ne feketedjen el, ha egy kis borecetet vagy citromlevet adnak a vízhez;
- A régi burgonyát nehéz hámozni, ezért először 1 órán át áztassa hideg vízben;
- A régi burgonya íze jobb lesz, ha kevés tejet vagy cukrot ad hozzá a vízhez, amelyben főzték;
- A megtisztított nyers burgonyát hideg vízben tartják, amíg meg nem eszik. Különben elsötétülnek és elveszítik ízüket;
- Fehér burgonyát használjon burgonyapüréhez, sárga - főzéshez, rózsaszínt pedig sütéshez;
- Amikor forrni fognak. krumpli, jobb forrásban lévő vízbe tenni. Így megtartják a vitaminjaikat. Hámozatlanul is jó főzni, mert különben a vitaminok egy része a vízben marad;
- Annak érdekében, hogy ne főzze meg a burgonyát az étkezés során, a só mellett adjon hozzá néhány csepp ecetet vagy citromlevet;
- Annak elkerülése érdekében, hogy a burgonya főzés közben megrepedjen, villával több helyen előre szurkálja meg;
- A burgonya főzését nem szabad megszakítani, mert megkeményednek és nem fognak jól forrni;
- Ha főtt burgonyát, sült almát stb. Szűrőn vagy reszelőn kell reszelnie, tegye még forró állapotban;
- Sütés előtt szárítsa meg a felszeletelt burgonyát törölközővel, és melegítse fel a zsírt. Süt krumpli több zsírban a vitaminok megőrzése érdekében.
- A friss burgonyát gyorsan és a kezed pazarlása nélkül megtisztítják, egy vastag pamutszövetből készült táskából. Tegye a burgonyát és egy marék sót, nedvesítse meg a ruhát és dörzsölje kemény felületre;
- A sós levesek és a zöldséges ételek ehetővé válnak, ha néhány nyers burgonyát tesznek bele. A hatás ugyanaz, ha a gézzsákban lévő bulgurt forralják fel az ételben;
- A főtt burgonyát könnyen lehámozhatjuk, ha azonnal elönti őket hideg víz;
- A köretnek főtt burgonya könnyűvé válik, ha egy kevés ecetet tesz a vízbe, amelyben főttek;
- A főtt burgonya nagyon finom lesz, ha a vízben, amelyben főtt, adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát, egy babérlevelet vagy egy ág sósat;
- Szép fehér burgonyapüré elkészítéséhez használjon forrásban lévő tejet;
- A burgonyapüré akkor válik bolyhossá, ha a burgonyapüréhez 1 teáskanál sütőport adunk és jól felverjük.
Ajánlott:
Egészséges Tények A Húsról, Amelyeket Tudnia Kell
1. Marhahús - hasznos serdülők számára; - megakadályozza a vérszegénység megjelenését, mert nagy százalékban tartalmaz vasat; - segít megőrizni fogaink egészségét; - segít megőrizni csontjaink egészségét; - megakadályozza a rákos sejtek fejlődését;
Tények, Amelyeket Tudnia Kell A Nátrium-nitrátról és A Nátrium-nitritről
Nitrátok és nitritek kémiai vegyületek, amelyeket általában használnak szárított húskészítmények, például szalonna gyártásához. Nagyon sok tinta ömlött az ötlet megvitatására, miszerint a nitrátok és nitritek ártalmasak számunkra, és az élelmiszer-gyártók mindenféle "
Trükkök A Bolyhos Húsvéti Süteményekhez, Amelyeket Meg Kell Tanulni
Húsvéti kalács vagy más tészta gyúrásakor nyugodtnak és jó hangulatúnak kell lennie. Ellenkező esetben a tészta érezni fogja magát, és az eredmény tragikus lesz. Ez a főzés fő szabálya. Minden húsvéti sütemény-terméknek melegnek kell lennie, a szobának is.
Alapvető Főzési Feltételek, Amelyeket Tudnia Kell
- Aspic - fenyőszerű tömeg, amelyet erős húslevesből nyernek zselatin hozzáadásával. - Beefsteak - vastag szelet filéhús, keresztbe vágva. Fry vagy grill. - Béchamel - könnyű tejszósz vajból, lisztből és tejből. - Blansírozás - olyan termékek, mint a zöldségek, gyümölcsök, hal stb.
A Szalonna Főzésével Kapcsolatos Dolgokat, Amelyeket Mindenkinek Tudnia Kell
Amit tudnunk kell a szalonnáról, amikor főzünk vele, a következő sorokban ismerkedünk meg. A szalonna csemege és főzéskor kétségtelenül nagyon illatos. Száraz hús főzésénél jó hozzáadni egy kevés szalonnát, hogy ízletes legyen. És itt kell tudnunk a sertésmellről.
