2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A főzésben van többféle tésztatípusamelyet minden nőnek ismernie és el kell sajátítania otthoni konyhájában. Ebben a cikkben megismerheti a finom és étvágygerjesztő sütemények titkait és finomságait, valamint azok fő összetevőit.
pizza tészta
Szitálja előre a lisztet - ez oxigénnel telíti, puha és szellős lesz. Az élesztős tészta nem tolerálja a huzatot, ezért gondosan csukja be az összes ajtót és ablakot.
Használjon kissé felmelegedett vizet - ettől rugalmas lesz a tészta.
Ez a fajta tészta nem szabad kinyújtani, hanem kézzel óvatosan kinyújtani a közepétől a végéig. Tegye kissé vastagabbá a falak széleit - mint az igazi szakemberek.
Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyőbe, kenje meg növényi olajjal, és enyhén porítsa be liszttel.
Az elkészítésének fő összetevői a következők:
Víz - 2/3 tk.
Száraz élesztő - 1 teáskanál;
Liszt - 2 teáskanál;
Só - 1 teáskanál;
Olívaolaj - 1 evőkanál.
Leveles tészta
A só, az ecet és a citromsav befolyásolja a tészta minőségét, keménységét és ízét. Ezért szigorúan tartsa be a receptben megadott mennyiséget.
A tej javítja a tészta ízét, de rontja annak rugalmasságát. Ezért hígítsa a tejet vízzel 1: 1 arányban. A tésztához tartozó vajat le kell hűteni, nem kell fagyasztani.
Minél többször nyújtja ki a tésztát, annál több réteget kap.
A leveles tészta termékeket 220 fokos hőmérsékleten sütjük. Alacsonyabb hőmérsékleten a rétegek nem emelkednek, és magas hőmérsékleten a pékáruk megégnek.
Alapvető összetevők a tészta elkészítéséhez:
Liszt - 300 g;
Tehénvaj -150 g;
Tej 2-3 evőkanál. vízzel hígítva;
Ecet - 1 teáskanál;
Tojás - 1 darab;
Só - 1 csipet.
Omlós tészta
A tészta elkészítéséhez szükséges vajat hűteni kell, de nem fagyasztani. Használjon hideg, de ne jéghideg főző vizet.
A vajat ne takarítsa meg a tészta elkészítéséhez - morzsáltsága ettől függ.
Ne gyúrja túl sokáig a tésztát, különben a vaj megolvad, és a tészta nem omlik össze. A tészta elkészítéséhez finomabb és omlósabb, használjon porcukrot.
Fő összetevői az elkészítéséhez:
Liszt - 2 teáskanál;
Cukor - 1/2 teáskanál;
Tehénvaj - 150 g;
Só - 1 csipet;
Vanillin - ízlés szerint.
Ajánlott:
A Legfinomabb Pizzák Top 8-a, Melyeket Mindenkinek Ki Kell Próbálnia
A pizza a 18. században vált népszerűvé. Az első pizzéria, amelyet mindenki más követ, Antiva Pizzeria Port Alba néven futott, és 1830-ban nyílt meg Nápolyban. A római emberek nagyban hozzájárultak a pizza népszerűségéhez. Régen a rómaiak kerek kenyeret ettek gyógynövényekkel és zöld fűszerekkel, amelyet placentának hívtak.
Ezért Minden Nőnek Rendelkeznie Kell Mosogatógéppel
Egy gombbal megszüntethető a bosszantó háztartási áztatás, öblítés, a számtalan edény dörzsölése a konyhában. Íme néhány érv a mosogatógép használata mellett: 1.) A négytagú család sok időt tölt a mosdóban. Egy átlagos évben egy háziasszony körülbelül 200 órát tölt csészék, tányérok, serpenyők stb.
A Fiatalság Hormonja Ezekben Az ételekben Található! Minden Nőnek Meg Kell Ennie őket
Őrizze meg fiatalságát és szépségét! Ehhez meg kell tartania az optimális mennyiséget ösztrogén naponta a testedben fiataloknak szánt ételeket fogyasztani tartalmazó. A nő szépségét és fiatalságát elsősorban az egészség és a jó közérzet biztosítja.
Tésztatípusok és Alapvető Gyúrási Technikák
A tészta a liszt és kevés víz homogén keveréke. Enhancerek, például só, cukor, kovászok, tojás, tej és tejtermékek, zsírok és mások adhatók ehhez a keverékhez. Különböző típusú tészta létezik: kenyér, párolt, húsvéti torta, leveles tészta, vaj (leveles tészta), keksz, omlós (homokos), gabonafélék (burgonya, manióka stb.
Alapvető Főzési Feltételek, Amelyeket Tudnia Kell
- Aspic - fenyőszerű tömeg, amelyet erős húslevesből nyernek zselatin hozzáadásával. - Beefsteak - vastag szelet filéhús, keresztbe vágva. Fry vagy grill. - Béchamel - könnyű tejszósz vajból, lisztből és tejből. - Blansírozás - olyan termékek, mint a zöldségek, gyümölcsök, hal stb.
