2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kulináris termékek többségét egyik vagy másik kultúra, éghajlat, földrajzi elhelyezkedés, kereskedelem vagy bizonyos történelmi események befolyásolják.
A bolygó minden sarkában található a kolbász egyik vagy másik változata, ami ugyan nem túl egészséges étel, de valószínűleg számtalanszor megmentette az embereket az éhezéstől.
A sertéshús évezredek óta a kolbász fő húsa, mivel ízletes és könnyen feldolgozható.
Valójában számos hagyományos étel kolbásznak tekinthető. Számos forrás jelzi, hogy a kolbász eredete valahol Mezopotámiában Kr.e. 3000 körül van.
Őseink, minden nap vadászva, egy univerzális megoldást találtak ki a betakarított hús tárolására.
Főként a sertéshúst használták, bár voltak más lehetőségek is - csirke, kacsa, őz, marhahús stb.
A kolbász a hús tárolásának egyik fő módja volt a téli hónapokban, és a tengeri élelmiszerek étlapján található alapétel, mivel tartóssága nagyobb.
A hús sózása népszerű módszerré vált - a hús alkalmasságának megőrzése érdekében a hosszú transzatlanti tengeri expedíciók során, ahol az utasoknak át kellett kelniük az Atlanti-óceánon. A hús specialitás gyorsan népszerű vacsorává vált, bár sok olyan terméket tartalmazott, amelyek összetétele nem mindig ismert.
Évekkel ezelőtt bizonyíték volt arra, hogy kolbásszal ételmérgeztek, ami rossz híréhez vezetett.
Kolbász ma
A kolbász rossz hírneve ellenére ma sok ember egyik kedvenc étele szerte a világon. Sóval, cukorral, zsírral és étvágygerjesztő állaggal kombinálva csábító étel válik belőle - a gyerekek önmagában vagy hot-dog formájában az egyik kedvenc.
A kolbászokat általában magas hőmérsékleten főzik. Összetételük ételbombává válik. Egy tipikus kolbász általában sokkal több zsírból áll, mint fehérje (alacsonyabb, ha kötőszövetet, például porcot vagy inakat használnak előkészítésükhöz).
Ez egy magas kalóriatartalmú étel - a csirkekolbászok ebből a szempontból könnyebbek, a sertés kolbász darabonként 200 és 250 kalóriát tartalmazhat. A német kolbászok magasabb vízszinttel és kevesebb zsírral rendelkeznek.
Tavaly októberben a kolbász előállítása során komoly nehézségekkel szembesült, miután az Egészségügyi Világszervezet felvette a rákot okozó élelmiszerek, valamint a szalonna és más feldolgozott húsok listájára.
A szervezet által közzétett jelentés szerint napi 50 gramm kolbász fogyasztása 18% -kal növeli a rák kialakulásának esélyét. Logikus, hogy a hírek miatt csökkent a kolbász értékesítése.
Ajánlott:
Tisztítsa Meg A Májat Cseresznyével! Nézze Meg, Hogyan
A cseresznye a leghasznosabb tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök közé tartozik. Amikor a lédús vörös gyümölcsök elárasztják a piacot, jó tudni, hogy mire használhatjuk őket. Kiderült, hogy a megfelelő módon fogadták el, sőt az is lehet gyógyhatású .
Öt étel, Amely Megváltoztatta A Világot
A világot megváltoztató dolgok többnyire új technológiákon alapulnak, például a génmódosításon. Lényegében egy gén pontos izolálása egy növényből, amelyet egy másik növénybe ültetnek át. Így funkciója és genetikai kódja céltudatosan megváltozik.
Big Mac - A Hamburger Győztes Menetelése, Amely Meghódította A Világot
Három finom kenyér, szezámmag, két marhahús steak, sárga sajt, saláta, savanyúság, hagyma és mindez étvágygerjesztő mártással letakarva! Igen, ez a híres Big Mac a McDonald's-ban . Tavaly 50 éves lett. Egyesek imádják, mások tagadják, a múlt század 60-as évei óta folytatja a szenvedélyeket.
Nézze Meg, Hogyan Néz Ki Most Az A Lány, Aki Még Soha Nem Próbált Cukrot
Az élelmiszer, amelyet a modern kiskereskedelmi láncok kínálnak, annyi feldolgozott cukrot és tartósítószert tartalmaz, hogy szinte lehetetlen mindig egészségesen étkezni. Van azonban mód arra, hogy elkerüljük ezeket a veszélyes összetevőket, és csak biotermékeket vegyünk.
Sült Burgonya, Amely Megmenti Az éhezéstől Ma Este
Vajjal és fűszerekkel sült Szükséges termékek: 1 kg krumpli , 7-8 evőkanál olvasztott vaj, 2 gerezd fokhagyma, néhány szál kapor, pikantéria / vegeta és bors ízlés szerint Az elkészítés módja: A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
