2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A diéták követése során a sovány húsokat részesítik előnyben, különösen a fiatal állatoktól - marhahús, marhahús, baromfi és bárány. Különböző betegségek esetén a sertés- és birkahús megengedhető, de zsír nélkül. A legtöbb esetben kerülik őket, mert nehezebben emészthetőek.
Miután kiválasztottuk a húst, jól megmossuk, de ne áztassuk be, mert ez értékes ásványi anyagokat és vitaminokat veszít.
Mint a hús szokásos étrendben történő alkalmazásakor, úgy a diétás konyhában is elkerülhető annak gyors felolvasztása. A hús elkészítése magában foglalja kicsontozását, valamint az inak eltávolítását. A húst ütögetik, hogy puhább legyen.
A húst kétféleképpen főzik:
- Az elsőnél a húst alacsony lángon, sótlan vízben forralják fel. Így extraktív anyagokat, ásványi sókat, zsírokat stb. Ennek a húsnak csökkent az íze, de ennek ellenére hasznos a gyomor, a máj, a vesék, a szív és más betegségek esetén. Gasztritisz és fekély esetén ajánlott főtt húst főzni;
- A második módon (az elsővel szemben) a húst nagy lángon és sós vízben megfőzzük. A benne lévő kivonatokat és ásványi anyagokat megőrzik. Ez a főzési módszer alkalmas hosszan tartó betegség utáni étkezésekre.
A párolt húst egy speciális edényben készítik, amelynek közepén rács található. Rendezze a húst a grillre, és öntsön egy kevés vizet (kb. 2-3 ujjat) a grill alatti tálba. Fedje le szorosan az edényt fedéllel, és tegye a tűzre, hogy készen álljon.
A sült húst vagy a grillen, vagy tésztába csomagolva ajánljuk főzni. Könnyebben emészthető, mint sült vagy hosszabb főtt.
A sült hús nem ajánlott az egészséges táplálkozáshoz, a diétákban pedig szinte tilos, mert nehezebben emészthető és megzavarja a gyomorszekréciót.
Ajánlott:
Melyik Bor Melyik Sajtra Alkalmas
A bor és a sajt kombinációja igazi remekmű. A sajthoz gyakrabban fehérborokat választanak, mivel aromájuk és ízük jobban megfelel a különféle sajtokkal való kombinációnak. A fiatal vörösborok nem passzolnak a legtöbb sajthoz a bennük lévő tanninok miatt, amelyek nagy mennyiségben vannak.
Melyik Hús Lett Olcsóbb és Melyik Drágább Egy év Alatt
A sertéshús az a termék, amely a legdrasztikusabban esett az elmúlt évben - derül ki az Agrárkutatási Központ adataiból. A kilogrammonkénti árak átlagosan 20% -kal csökkentek 2017 azonos időszakához képest. Idén márciusban és áprilisban a hasított test átlagos ára 2,86 BGN volt.
Melyik Hús Melyik ételhez Alkalmas
Meg fogjuk nézni a fő 3 húsfajta , amelyet leggyakrabban fogyasztunk, nevezetesen csirkét, marhahúst és sertéshúst, és ezeknek milyen részét melyik ételhez a legalkalmasabb . Ennek részletes leírását mutatjuk be milyen hús milyen ételhez és a hőkezelés a legmegfelelőbb.
Hogyan Kell Főzni A Hús Diétát?
A hús örök idők óta fontos szerepet játszik az emberiség táplálásában, de nem szabad túlzásba vinni. Ismert, hogy jó elkerülni a birka-, sertés- és marhahúst, mert ezek sok koleszterint tartalmaznak, még akkor is, ha a szárazabb és soványabb részekről van szó.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
