2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A sertéshús az a termék, amely a legdrasztikusabban esett az elmúlt évben - derül ki az Agrárkutatási Központ adataiból. A kilogrammonkénti árak átlagosan 20% -kal csökkentek 2017 azonos időszakához képest.
Idén márciusban és áprilisban a hasított test átlagos ára 2,86 BGN volt. Májusban és júniusban enyhe kijelző volt a 2.90 és 3.30 BGN között.
De bár a sertéshús csökkent a nagykereskedelmi piacokon, a hús stabil maradt a kiskereskedelmi piacokon. Egy kiló sertéscomb 7-8 lev, a váll pedig 6-7 lev / kilogramm áron kelt el.
A szakértők azt jósolják, hogy a sertéshús ezen szintje 2018-ig fennmarad. Nincsenek előfeltételei az árak drasztikus csökkenésének, mivel az európai piacok fenntartják értékeiket.
Az elmúlt évben 71,3 ezer tonna sertéshúst termeltek Bulgáriában, és 2018-ra feltételezik, hogy a termelés eléri a 73 ezer tonnát.
Az olcsóbb sertéshús rovására azonban a marhahús értéke megugrott az elmúlt 12 hónapban. Bulgáriában kilogrammonkénti ára 2% -kal magasabb, és tetemenként 4,90 BGN-t ér el.
A csirkehús ára változatlan marad mind hazánkban, mind az EU-ban. Az elmúlt évben az értékek átlagosan 4,08 BGN / kilogrammonkénti szinten maradtak. A megnövekedett termelés becslése csak a brojlerhúsra vonatkozik.
Ajánlott:
A Burgonya Egyre Olcsóbb, A Csirke Is Drágább
A nagykereskedelmi élelmiszerek értékét befolyásoló piaci árindex a héten 0,69 százalékkal, 1449 pontra emelkedett. Ezt az Állami Árutőzsdék és Piacok Bizottsága jelentette be, bejelentve, hogy milyen változások következnek be az alapvető élelmiszeripari termékek árában.
Melyik Hús Melyik ételhez Alkalmas
Meg fogjuk nézni a fő 3 húsfajta , amelyet leggyakrabban fogyasztunk, nevezetesen csirkét, marhahúst és sertéshúst, és ezeknek milyen részét melyik ételhez a legalkalmasabb . Ennek részletes leírását mutatjuk be milyen hús milyen ételhez és a hőkezelés a legmegfelelőbb.
Egy Kilogramm Paprika Annyi, Mint Egy Hús Hús Az ünnepek Előtt
A legnagyobb tavaszi ünnepre - húsvétra készülve - a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség megkezdi a hagyományos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést. Milyen ellenőrzéseket végeznek az élelmiszereken? Leginkább azokat az ételeket ellenőrzik, amelyeknek jelen kell lenniük az ünnepi asztalnál - bárány, tojás és húsvéti sütemények.
A Bolgár Bab Drágább Lett, Mint A Hús
A karácsonyi böjt és az idei szenteste hagyományos asztala meglehetősen sós lesz a bolgárok számára, mivel a bolgár bab ára meghaladta a csirkét. A smilyan bab és a hámozott bab kiskereskedelemben kilogrammonként 10 és 12 BGN közötti árat ért el, ami meghaladta a csirkehús árát, és utolérte a jobb minőségű marhahúst és sertéshúst.
A Paradicsom Olcsóbb Lett, De A Káposzta Drágább
A piaci árindex azt mutatja, hogy az üvegházhatást okozó paradicsom nagykereskedelmi súlya 1,4 százalékkal csökkent, de a káposzta ára emelkedett. A nagykereskedelmi piacokon a paradicsom értéke az elmúlt héten 2,07 BGN volt, a káposzta pedig 0,55 BGN / kilogramm volt.