A Villa Története - Az ókortól Napjainkig

Videó: A Villa Története - Az ókortól Napjainkig

Videó: A Villa Története - Az ókortól Napjainkig
Videó: Rémisztő festmények ijesztő háttértörténettel 2024, December
A Villa Története - Az ókortól Napjainkig
A Villa Története - Az ókortól Napjainkig
Anonim

El tudod képzelni az ételt anélkül Villa? Olyan, mint az asztal része, mint a kezünk kinyújtása, mint egy fűszer, amely nélkül soha egyetlen étel sem lesz finom.

A villa hosszú és félelmetes utat tett meg, hogy ma életünk természetes részévé váljunk.

Az ókorban született. Az egyiptomiak fémfogú eszköz formájában kezdték el használni az ételeket fazékakba főzni és szúrni.

Feltehetően modern formájában a villa Európában először a Bizánci Birodalomban jelent meg. A 11. század közepén "behozták" Észak-Olaszországba, amikor Theodora Ducas bizánci hercegnő feleségül vette Domenico Selvo velencei dogét. A történet arról szól, hogy az igényes hercegnő megalázónak találta az ujjaival való étkezést, ahogy annak idején szokás volt, és villát kért.

Olaszországban a készüléket eredetileg csak tészta fogyasztására használták. És onnan terjedt el a villa Európa többi részén.

A mai nélkülözhetetlen eszköz azonban váratlan akadályba ütközött - a középkorban az egyház az ördög eszközeként jelölte meg, mivel hasonlóságot mutat a Sátán tridentjével.

Ezért széles körben úgy vélték, hogy a villa szerencsétlenséget hozott, és senki sem merte magával vinni az ételét. Csak néhány művészibb és nemesebb családban volt még jelen az eszköz, de díszítésként. Állítólag abban az időben a francia királyi udvarban egyetlen villa volt, amelyet gondosan tároltak egy ügyben.

Hála Istennek, a szeretett villa feletti anathema a felvilágosodás eljövetelével esik le, és hivatalosan bekerül az ételkönyvekbe.

Villa
Villa

Valódi rehabilitációja pedig a franciáknak köszönhető. XIV. Lajos idején a palotában minden vendég számára a tányér bal oldalán volt egy villa. Nos, az az igazság, hogy a készüléket akkor sem használták sokat, mert maga a király szeretett az ujjaival enni.

Meg kellett várni a 17. század végéig, amíg a villát rendeltetésszerűen használják - ételt tányéroktól szájig szállítani. Ekkor változott az alakja, két fogról négyre váltva.

És tudta-e, hogy azon szabály mellett, miszerint a villát mindig a tányér bal oldalára kell helyezni, két más módon is elhelyezhetjük a villát az asztalon - "franciául" és "angolul".

Franciaországban általában fejjel lefelé - fejjel lefelé helyezik. Ez a szokás a reneszánszból származik, amikor a magas társadalomban élő embereknek hagyománya volt, hogy a címerüket a villák hátára vésjék. Annak érdekében, hogy mindenki számára látható legyen, a villákat fejjel lefelé helyezték.

Angliában a villákat az ellenkező irányba helyezték, képpel felfelé, mert a készülék elejére az angol címereket vésték.

És egy másik érdekesség - még ma is létezik néhány villa, amelynek csak két vagy három foga van - osztriga villa, kagyló villa és csiga villa.

Ajánlott: