2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mag nélküli vagy mag nélküli mazsolát használják a legnagyobb mértékben a Közép- és Közel-Kelet konyhájában, valamint a Földközi-tengeren. Négyféle mazsola ismert.
A világos, kis mag nélküli mazsola édes szőlőfajtákból származik. Ezt a típust főleg adalékként használják tészta vagy desszert készítéséhez.
A sötét, szinte fekete vagy kék mazsola, és leggyakrabban a sötétbarna mag nélküli. Főleg sütemények és húsvéti sütemények készítésére használják.
A világoszöld egymagú mazsolát különféle italok készítéséhez, valamint rizottó vagy húsételek mellé használják.
A nagy húsos, nagyon édes és kellemes ízű mazsolát, amelynek két vagy három nagy magja van, különféle italok készítéséhez használják.
A híres olasz focaccia elkészítéséhez almával és mazsolával 6 adagra lesz szükségünk: 225 g liszt, 100 g mazsola, 1 csésze tej, 3 alma, 25 g sörélesztő, 1 evőkanál kandírozott narancshéj, 1 evőkanál. cukor, 1 csésze pálinka, 3 evőkanál növényi olaj és 2 teáskanál. porcukor.
A mazsolát pálinkába kell áztatni és kifacsarni. Az élesztő és a cukor feloldódik a felmelegedett tejben. Az egyik almát reszeljük, a többit vékony körökre vágjuk.
A lisztet összekeverjük a kinyomott mazsolával, a narancshéjjal és a reszelt almával. Adja hozzá a tejet az oldott sörélesztővel csepegtetve, és sima, homogén tésztát gyúrjon.
Golyóvá formáljuk, és fél órán át hűlni hagyjuk. Ezután ossza fel akkora golyókra, mint a mandarin, és 5 cm átmérőjű süteményeket sodorjon ki. Helyezzen egy szalvétára, és várjon legalább 5 percet, hogy megduzzadjon.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. A kenyereket mindkét oldalán aranysárgára sütjük. Szalvétára helyezik őket, hogy a zsír leürüljön. Megszórjuk porcukorral. Tálaljuk melegen vagy hidegen, vékonyra szeletelt almaszeletekkel díszítve.
A mazsolával párolt hús szokatlan, de nagyon kellemes ízű. Szüksége van fél kiló sertéshúsra vagy marhahúsra, két hagymára, két sárgarépára, fél pohár fehérborra, 100 ml olajra, egy marék mazsolára, sóra és borsra.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A lábasban felforrósítjuk a vajat, és a sárgarépát és a hagymát aranysárgára sütjük. Hozzáadjuk a mazsolát és a bort, és 5-7 percig pároljuk.
Tegye a megmosott és felkockázott húst egy serpenyőbe, és adjon hozzá fél pohár vizet. Pároljuk 30-40 percig, szükség esetén vizet adunk hozzá. Amikor a hús kész, adjunk hozzá sót és borsot. Hagyja még 5 percig párolni, és az edény készen áll.
Ajánlott:
A Nők Számára Tökmag, Kefir és Mazsola A Legjobb
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek nagy jótékony hatással vannak a női testre. Ellátják a testet az egészséges csontok kalciumával, az emlőrák ellen védő antioxidánsokkal, a bőrt és a látást javító anyagokkal, valamint a jó formát fenntartó rostokkal.
A Mazsola Előnyei
A mazsola nagyon hasznos. Az egészség szempontjából értékes anyagokat tartalmaznak. A mazsola magnéziumot tartalmaz, magas a káliumszintjük, ami jót tesz a szívnek. A mazsola rendszeres fogyasztása javítja a szív és az idegrendszer, valamint a tüdő munkáját.
Mazsola és Hasznos Tulajdonságai
A kutatások során a szakértők ezt bebizonyították mazsolák rendkívül hasznosak a férfiak és a nők egészségére. A betakarított érett szőlőt két vagy több hétig szárítják a forró napsütésben, és mazsolává alakítják. Az időjárási viszonyok befolyásolják ezt a folyamatot, ezért a mazsola csak azokon a területeken termelődik, ahol több hétig száradni lehet a forró napsütésben.
Szilva és Mazsola A Stressz Ellen
Ha ingatag idegei vannak és a legapróbb részletekre is mérges leszel, akkor az aszalt szilva segít. Szüksége van 1 pohár aszalt szilvára, fél liter vörösborra és fűszerekre. Jól mosson szilva , töltse meg őket borral, tegye az edényt a tűzhelyre, és melegítse, amíg borcseppek nem jelennek meg a fedélen.
A Vörös Lencse Ideális A Püréhez, A Barnát Hússal Kombinálják
A lencse elfeledett termék, bár sok éven át a szláv népek fő ételei közé tartozott. Értékes a magas fehérje-, szénhidrát- és ásványi anyagok miatt. Amellett, hogy finom, a lencse gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Segítségével harcolhat a gyomor- és idegproblémák és betegségek ellen.
