2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lencse elfeledett termék, bár sok éven át a szláv népek fő ételei közé tartozott. Értékes a magas fehérje-, szénhidrát- és ásványi anyagok miatt.
Amellett, hogy finom, a lencse gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Segítségével harcolhat a gyomor- és idegproblémák és betegségek ellen. Ha pedig rendszeresen eszel lencsét, akkor mindig nyugodt és visszafogott marad.
A lencse hüvelyes, 30 százalék fehérjét, nagy mennyiségű vasat, B-vitaminokat és PP-t tartalmaz. A lencsecsíra sok C-vitamint tartalmaz. Egy fél csésze főtt lencse 115 kalóriának, 9 g fehérjének, 20 g szénhidrátnak és 8 gramm rostnak felel meg.
Úgy vélik, hogy a lencse liszt még a szeménél is értékesebb. Például a barna és a zöld dió ízű, de hosszú ideig - körülbelül 70 percig - kell főzni.
Ez a lencse nem veszíti el formáját, és ideális a hússal való keveréshez. A vörös lencse gyorsan pürésszik, mert forr. Tökéletes különféle levesek és pürék készítéséhez. Enyhén fűszeres íze van.
Ez jó kombináció különböző típusú fűszerekkel. Főzés előtt nem szükséges néhány órán át áztatni a lencsét. Nem rossz, ha főzés előtt megtisztítjuk, hogy eltávolítsuk az apró köveket.
A lencse nagy mennyiségű vizet szív fel, ezért mindenképp időről időre kukkantson be a fedél alá, miközben a tűzhelyre rakja ezt a finom terméket.
A lencsét csak a teljes elkészülés után sózzák meg, mert ha a víz, amelyben főzték, sós, a főzési folyamat sokkal tovább tart. A lencse és a víz aránya egy rész lencse, két rész víz.
A lencse finom lesz, ha nem hideg, hanem forrásban lévő vízbe teszi. Ezután kétszer forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, zárjuk le az edényt fedővel és forraljuk fel, amíg teljesen meg nem fő.
A lencse színétől és változatosságától függ. Nem felesleges egy pillantást vetni, amíg a lencse forr, és időről időre a merőkanál segítségével megnézni, milyen messzire jutott a főzési folyamat.
Ajánlott:
Mely Vitaminokkal és ásványi Anyagokkal Kombinálják A D-vitamint?
A D-vitamint nap-vitaminnak hívják, mert a napsugárzástól kapjuk. Télen az emberi testben hiányzik az értékes összetevő, és gyakran kiegészítő anyaghoz kell folyamodnia D-vitamin bevitele . A legtöbben tudják, hogy a vitaminok és ásványi anyagok másképpen hatnak egymással a szervezetben, egyesek segítik egymást, mások lelassulnak.
Mely Italokat Kombinálják Mely ételekkel
Ha eszünk, megpróbáljuk teljes mértékben élvezni az étel ízét. Annak érdekében, hogy jobban kihangsúlyozzuk előnyeit, össze kell kombinálnunk ételeinket a megfelelő italokkal. A helytelen itallal kínált jó étel elrontja az étkezés örömét, és fennáll annak a lehetősége, hogy az ételt alábecsülik.
Mely ételeket Kombinálják A Sajttal
A sajt szinte nem igényel bevezetést. Egy csomó nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, mint például kalcium, kálium, foszfor, cink, A-vitamin és sok fehérje. 30 gramm cheddar sajt körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz. El tudod képzelni, hogy egy pohár tej összegyűlt egy falatban.
Mik Azok A Desszert Sajtok és Hogyan Kombinálják őket?
A legtöbb ember imádja sajt , de kevesen merik desszertként tálalni. Nyugat-Európában azonban ez régi hagyomány, különösen a kifinomultabb arisztokraták körében. A desszertsajtok minden vacsora elkészítésének egyszerű és egyben elegáns módja.
A Mazsola Ideális Hússal Kombinálva
A mag nélküli vagy mag nélküli mazsolát használják a legnagyobb mértékben a Közép- és Közel-Kelet konyhájában, valamint a Földközi-tengeren. Négyféle mazsola ismert. A világos, kis mag nélküli mazsola édes szőlőfajtákból származik. Ezt a típust főleg adalékként használják tészta vagy desszert készítéséhez.
