2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Halászlé, halászlé, halászlé - bárhogy is nevezzük, mindenki emlékszik, hogy ez egy csodálatos tenger gyümölcseivel illatos húsleves.
Természetesen a halászlét folyóvízi halakból is készítik, és még ha nem is a legjobb háziasszony áll, akkor sem tévedhet el a leves főzése. Ennek oka, hogy ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, és mindig garantálja a nagyszerű ízt.
A halászlének azonban vannak finomságai a főzésben. A jó húsleves mindenféle halból készül - szürke tőkehal, ponty, pisztráng, kacsa, tőkehal, fehér hal, de az illatos halászlé varázsa csak akkor jön létre, ha többféle halból készíted.
Ha igazán finom, emlékezetes aromájú levest szeretne főzni, mindenképpen keverje össze a kacsát a rombuszhal vagy más típusú tengeri halakkal. Kísérletezz az ízléseddel és képességeiddel, és légy biztos, hogy nem okoz csalódást szeretteid gyomrában.
A levesbe rakható zöldségek is különböznek - a kötelező összetevők a hagyma, a sárgarépa, a burgonya és a paradicsom, és onnan adjon hozzá bármit. Bors, kambi, még egy kis káposzta vagy cukkini sem lesz felesleges.
Fontos, hogy először levágjuk őket, és kissé megpirítjuk néhány kanál húslevessel, amelyben a hal felforrt. Ha azt szeretné, hogy a levese diétásabb legyen, forralja fel a halat, vegye ki és csontozza meg, és öntse a friss zöldségeket a húslevesbe anélkül, hogy megsütné.
Amikor a zöldségek megpuhulnak, általában hozzáadják a megtisztított és apróra vágott halat vagy darabokat, egy kevés zsírt és apróra vágott paradicsomot. A vége felé jár a fűszerek ideje. Semmilyen módon nem mehet el egy önmagát tisztelő halászlé devisil vagy lyushtyan nélkül.
Ez a másik alapszabály, ha finom halászlét akarsz főzni. Kívánt esetben hozzáadhat zeller gyökeret is. Egyéb fűszerek közé tartozik a kötelező só, a fekete bors (őrölt és szemes), a petrezselyem, az oregano és még a kakukkfű is.
Az, hogy elkészíted-e a levest, vagy újra egyértelműen hagyod, személyes választás és preferencia kérdése. A felépítés általában egy tojásból és egy kevés joghurtból készül. Ha tisztán akarja hagyni a halászlét, adhat hozzá egy vagy két kanál burgonyapürét, hogy kissé besűrűsödjön.
Végül feltétlenül kevés citromlével ízesítsük. Nagymamáink receptjei szerint, ha a leves főzésének végéhez adsz egy kis szenet (amelyet aztán eltávolítunk), akkor a halászlé egyedi füstös ízt kap.
Ajánlott:
A Finom Csirkeleves Titka
Az influenza és az influenza fertőzések szezonjában vagyunk. Az influenza vírusok elleni legjobb megelőzés jó csirkehúsleves . Egy ilyen leves csodákat tesz velünk - finom és rendkívül egészséges. De mi a titka finom csirkeleves ? Íme néhány tipp
A Finom Weisswurst Titka
A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek nevét halvány megjelenéséről kapta. Sertéshúsból és marhahúsból készül, amelyet erősen petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromlével, sóval és borssal ízesítenek. Ez a fajta kolbász Bajorország legnépszerűbb kulináris különlegességévé vált, köszönhetően a híres Oktoberfestnek.
A Finom Brulee Krém Titka
Creme brulee - Ez egy finom desszert, a francia cukrászok találmánya. Képzeljen el egy könnyű, gyengéd és levegős krémet, amelyet karamell kéreg borít - hogyan tud ellenállni ennek a finom finomságnak. Hogyan készítsünk otthon Brulee krémet?
A Finom Szendvicsek Titka
Annak ellenére, hogy minden szendvics hajlamos a vaj lefelé esni, és az a tény, hogy nehezen illeszkedik az egészséges táplálkozás fogalmába, a szendvics, annak minden változatában, mindig étvágygerjesztő volt a gyermekek és a felnőttek részéről.
Spanyol Klasszikus: Hagyományos Halászlé A Léleknek
A spanyolok Európa legnagyobb hal- és tenger gyümölcseinek fogyasztói. Hajóik szinte az összes közeli tengernél és az Atlanti-óceánon átkelnek, még az afrikai vizeket is elérik. Nem véletlen, hogy a 18. század után Galícia a halászat központjává vált Európában.
