2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kadhafi az egyik legfinomabb keleti desszert, amely a bolgár konyhára jellemző, tekintettel arra, hogy öt évszázadon át oszmán uralom alatt állt a földünk. Kadhafi valójában termék, nem desszert.
A desszert akkor készül, amikor hőkezelésen esik át, és finom krémmel, sziruppal, dióval és egyéb kulináris kísértésekkel kombinálják. Akár sós ételekbe is beilleszthető. Elkészítésének ezer módja van, és mindegyik más. Itt bemutatjuk Önnek a bársony elkészítésének néhány finomságát.
Amikor az édes kadaifról beszélünk, fontos megemlíteni, hogy Törökországban, ahol sok ember és séf azt állítja, hogy ez az ő hazája, a desszert rendkívül gyorsan és csak néhány hozzávalóval készül.
A finom kadaif megszerzéséhez több alapvető lépést kell elvégeznie az elkészítése során.
Először is fontos, hogy a kadaifot apróra vágjuk. Nyers megjelenése általában olyan, mint egy nagyon vékony tészta, de hosszú, mint a spagetti. Ezért kell felaprítani. Ha a kadaifot a boltból vásárolja, gyakran még sütve és forrázásra, sütésre vagy más hőkezelésre készen is kínálják.
A termék felvágása után melegítsen fel egy mély serpenyőt. Amikor a felülete nagyon felforrósodik, a kadaifot az edénybe öntik. A teljes sütési idő alatt réses kanállal keverni és pépesíteni kell. Ez a termék szívósságának elkerülése érdekében történik.
A következő és az utolsó lépés az, amikor a bársony megbarnult és aranyszínű (nagyon óvatosnak kell lenned, mert másodpercek alatt megéghet), adj hozzá olvasztott vajat. Ha desszertként készül a termék, akkor a vajat sótalanítani kell.
Az olaj hozzáadásakor a kadaifot még kicsit keverni kell, amíg a zsír el nem fedi az egész keveréket. A végén enyhén nedvesnek kell lennie. Ezután a török kadaif készen áll a szirup vagy tejszín, dió vagy akár fagylalt megismerésére. Ez a módszer alkalmas desszertekhez és sós ételekhez egyaránt.
Ezeket a lépéseket a törökországi házigazdák és számos bulgáriai török használják. Ne felejtsük el, hogy a kadaif keleti termék. Ezért a legjobb, ha egy adott területhez vagy kultúrához specifikus ételeket választunk, azokat a hagyományos módon készítik el.
Kadhafi "szórakoztató", mert nagyon rugalmas, és számos más étellel, körettel, szószsal kombinálható. A klasszikus azonban továbbra is az, hogy elsősorban desszertekhez kell használni.
Ajánlott:
A Finom Csirkeleves Titka
Az influenza és az influenza fertőzések szezonjában vagyunk. Az influenza vírusok elleni legjobb megelőzés jó csirkehúsleves . Egy ilyen leves csodákat tesz velünk - finom és rendkívül egészséges. De mi a titka finom csirkeleves ? Íme néhány tipp
A Finom Weisswurst Titka
A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek nevét halvány megjelenéséről kapta. Sertéshúsból és marhahúsból készül, amelyet erősen petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromlével, sóval és borssal ízesítenek. Ez a fajta kolbász Bajorország legnépszerűbb kulináris különlegességévé vált, köszönhetően a híres Oktoberfestnek.
A Finom Brulee Krém Titka
Creme brulee - Ez egy finom desszert, a francia cukrászok találmánya. Képzeljen el egy könnyű, gyengéd és levegős krémet, amelyet karamell kéreg borít - hogyan tud ellenállni ennek a finom finomságnak. Hogyan készítsünk otthon Brulee krémet?
A Finom Halászlé Titka
Halászlé, halászlé, halászlé - bárhogy is nevezzük, mindenki emlékszik, hogy ez egy csodálatos tenger gyümölcseivel illatos húsleves. Természetesen a halászlét folyóvízi halakból is készítik, és még ha nem is a legjobb háziasszony áll, akkor sem tévedhet el a leves főzése.
A Finom Szendvicsek Titka
Annak ellenére, hogy minden szendvics hajlamos a vaj lefelé esni, és az a tény, hogy nehezen illeszkedik az egészséges táplálkozás fogalmába, a szendvics, annak minden változatában, mindig étvágygerjesztő volt a gyermekek és a felnőttek részéről.
