2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A modern ember egyre inkább a természet felé fordul, és kialakul az ösztön az egészségkeresésre. A tészta szerelmesei valószínűleg észrevették, hogy a barna spagetti már egy ideje kapható. Kevesen vannak azonban tisztában a köztük lévő jelentős különbségekkel.
Lényegében minden tészta, paszta és spagetti egy speciális durumbúza-típusból készül. Különböző tulajdonságokkal rendelkezik, mint a sütőipari termékek előállításához használt búza.
A búzafajták közötti fő különbség az, hogy a paszták készítéséhez használt glikémiás index alacsony. A glikémiás index az az idő, amely alatt az emésztés során a keményítő nagy része glükózzá alakul. Így minél alacsonyabb ez az index egy élelmiszertermékben, annál teltebb és hasznosabb.
A spagetti, a tészta és az összes tészta (a tészta kivételével) durumbúzából készül. Ez azt jelenti, hogy mindegyikük alacsony glikémiás indexű. A tészta tésztának tekinthető.
A másik oldalon a barna tészta található. Nagyon különbözhetnek a fehérektől, de nagyon hasonlóak is hozzájuk. Minden attól függ, hogyan állítják elő és színezik őket. Például, ha barna színük a pirítás következménye, akkor glikémiás indexük növekszik. Ezáltal sokkal lassabban emészthetőek, mint a fehérek, és kevésbé hasznosak.
Más esetekben azonban, ha színüket bizonyos típusú zöldségek hozzáadásával nyerik, tulajdonságaik nem különböznek a színezetlen tésztától és a spagettitől.
Teljes kiőrlésű barna spagetti is kapható a piacon. Élelmi rostokban gazdagabbak, mint a fehérben. Ez tovább csökkenti a termékek glikémiás indexét.
A bélmozgás megfelelő működéséhez is hasznosabbak. Bizonyítottan megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek és a vastagbélrák kialakulását. A teljes kiőrlésű barna spagetti a mai napig a legegészségesebbnek tűnik.
Ajánlott:
A Kömény és A Kömény Közötti Különbség
Néha a hasonló nevek teljesen mást jelentenek, és ez különösen fontos a főzéshez. Bár a köménynek és a köménynek ugyanaz a gyökere, és bár mindkettő fűszer és meglehetősen illatos (de más módon), mindenképpen van különbség. Valójában csak a szó gyökere és erős illatuk az egyetlen hasonlóság kömény és kömény között, valamint abban, hogy fűszerek.
Az Ammónia-szóda és A Szódabikarbóna Közötti Különbség
Lényegében az ammónia-szóda és a szódabikarbóna kémiai kovász. Főleg savas környezetben hatnak. Mindkettő hatása hasonló. Ez felcserélhetővé teszi őket. Hogy melyik típusú kovászot használja, az ízlés és maga a recept kérdése. Nincsenek szigorú szabályok.
Glikémiás Index, Glikogén, Kalória - Minden, Amit Tudnia Kell
Glikémiás index Mérésére használják a szénhidráttartalmú ételek glükózra bontásának sebességét, amely felszívódik, emeli a vércukorszintet és energiát szolgáltat a szervezet számára. A magas glikémiás indexű ételek gyorsan lebomlanak és gyors energiaforrást jelentenek.
A Bodza és A Bodza Közötti Különbség
A bodza gyógynövény szó szerint mindenütt megtalálható a földrajzi szélességeken. Talán emiatt a tény miatt kevesen figyeltek rá. Gyakran bodzának, bodzának vagy bodzának hívják. Ez azonban nem túl pontos. A botanikában név alatt bodza természetesen a fa bodza.
Barna Vagy Fehér Tojás - Van-e Különbség?
Sok embernek megvannak a saját preferenciái tojásszín . Egyesek úgy vélik barna tojás egészségesebbek vagy természetesebbek, mások szerint a fehérek tisztábbak vagy éppen finomabbak. De igazán a barna és a fehér tojás közötti különbségek mélyebbek, mint a héjak színe?
