2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legegyszerűbb tortától az elegáns krém brulee-ig vagy tiramisuig a legtöbben élvezzük azt az ízt és érzést, amelyet az édes örömök adnak nekünk. Mindannyiunknak megvan a kedvence, de a legfiatalabbak és az idősebbek rangsorában a legkedveltebb sütemények vezetője mindenképpen a torta.
Egy híres idézet szerint nincs kenyér, egyél tésztát. Manapság több ezer recept létezik a finom és bolyhos kenyérre, de mindenképpen újra és újra süteményeket fogyasztanánk. Reggel - aromás kávé, egy darab sütemény - fahéj aroma, néhány mazsola finomsághoz, csokoládé és két darab cukor - Milánóhoz méltó édesség.
Délután vagy vacsora után a sütemény elkészíti az egyes étkezéseket. Ünnepeinkben és ünnepeinkben gyökerezik, és alig tudunk elképzelni egy alkalmat nélküle - születésnapok, eljegyzések, esküvők. Nehéz megnevezni egy olyan alkalmat, amelyre a varázsdesszert nem illik.
És nincs semmi könnyebb, mint a házi sütemény - egy kis idő, sok szeretet és gondosan kiválasztott alapanyagok.
A sütemények annyira népszerűek, hogy szinte bárhol megtalálhatók - a kész tésztakeverékektől, a kész süteményektől kezdve, sőt a jégkrém fagyasztókban is teljesen készen állnak. A süteményeket az egész városban pékségekben, éttermekben, kávézókban és még a benzinkutakon is értékesítik.
Az elején volt a torta
Gondolkodott már azon, miért kerek a torta? Egyesek szerint valami köze van ősi elődjéhez, amikor inkább kenyérnek tűnt. Még olyan legendák is vannak, amelyek szerint a forró kövön sütött a forró nap alatt.
Úgy gondolják, hogy a mai sütemények ezen prototípusai először a kőkorszak utolsó időszakában készültek, és az állítások a neolitikum telepeinek maradványaiból származó régészek bizonyítékain alapulnak.
Később az ókori egyiptomiak olyan sütőket fejlesztettek ki, amelyek sokkal megbízhatóbb sütési módszert kínáltak. A görögök plakous (azaz lapos) süteményeket vezettek be, amelyek általában dió és méz kombinációját alkotják.
A római időkben a dolgok valóban elkezdték megmutatni a főzés - vagy úgymond a sütés - jeleit. A római SATURA lapos nehéz sütemények olyan összetevőkkel, mint az árpa, mazsola, fenyőmag, gránátalma magok és édes bor.
Az akkori másik népszerű sütemény a libum volt, a mai sajttorta őse, amelyet főként az istenek áldozatául használtak (a Jupiter láthatóan nem számolt kalóriákkal). A Római Birodalom utolsó éveiben olyan összetevőket, mint vajat, tejszínt, tojást, fűszereket és cukrot kezdtek hozzáadni a süteményekhez.
A torta fejlődése a reneszánsz idején folytatódott, amikor az olaszok kekszet vezettek be. Az ételtörténészek úgy vélik, hogy ezek voltak az első kekszes sütemények, bár ezek a vékony ropogós sütemények valószínűleg inkább sütire, mint süteményre hasonlítanak.
A 18. század közepén a sütéshez kerek sütőtálcákat kezdtek használni, amelyek hasonlítanak a mai sütőformákhoz.
A 19. század közepére a torta már elfoglalta a desszertek között a megfelelő helyet. Az évek során sok összetevőt, sok módszert és mit teszteltek vagy sem. A sütőket korszerűsítették, megjelentek új készülékek, keverők, formák stb.
Egy dolog azonban évszázadok óta nem változott - az emberek szeretete a sütemény iránt.
Nagyon sok sütemény szeretettel, V. Velichkova:)
Ajánlott:
Tészta - A Kerek Torta Sokféle ízzel
Sokféle színben, sokféle aromával, nagyon édes, nagyon népszerű, likőrrel vagy hasonlóan tálalva, tészta a világ egyik legkedveltebb péksüteménye. Kicsiek, puhák és kerekek, és bár gondolhatod, hogy nemrég léteztek, történelmük évezredes.
A Jennifer Lawrence-szel Készített Torta Díjat Hozott Egy Brit Nőnek
A nagy-britanniai Lara Clark tortaversenyt nyert és aranyérmet nyert az elkészített desszertért. A walsalli hölgy édes kísértést keltett a híres színésznő, Jennifer Lawrence arcával - az Éhezők viadala film sztárját teljes hosszában ábrázolták a desszerten.
A Finom Húsvéti Torta Titkai
Néhány alapvető dolgot figyelembe kell venni, amikor otthon készítünk húsvéti kalácsot. Az első feltétel az, hogy minden terméket (tejet, vizet, élesztőt) előmelegítsen körülbelül 23-25 fokos hőmérsékletre. Szintén kötelező, hogy a liszt jól szitálva legyen.
A Torta és A Sajttorta Különös Történetei
Süteményt és sajttortát a régiek készítettek, amikor felfedezték a lisztet. Az ókorban a kenyeret annyiban különböztették meg a tortától, hogy édes összetevőket tartalmazott - leggyakrabban gyümölcsöt vagy mézet használtak. Az ásatások során az újkőkori településeken ilyen sütemények maradványait találták - összetört szemekből álltak, amelyeket vízzel és mézzel megszórtak, megnyomtak, hogy valami kenyeret kapjanak, majd forró köveken sütötték meg.
Sárgarépa Torta - Kíváncsi Történet és Klasszikus Recept
Minden évben február 3-án az amerikai állampolgárok ünnepelnek Országos sárgarépa sütemény napja . Egy kis történet a sárgarépatortáról Édes íze miatt a sárgarépát a középkor óta használják különféle ételek édesítésére. Akkor az édesítőszerek drágák voltak, a méz nem volt mindenki számára elérhető, a sárgarépa pedig több cukrot tartalmazott, mint bármely más zöldség (a cukorrépát leszámítva), így mind sós, mind édes ételekben megtalálták a helyüket.
