2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ezt mindenki tudja a zöldségek jót tesznek az egészségnek. A legtöbb zöldség kevés kalóriát tartalmaz, de sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz.
Néhány zöldség azonban további bizonyított egészségügyi előnyökkel tűnik ki a többi közül. Itt 14 a legegészségesebb zöldségekből a Földön, és miért kell bevenned őket az étrendbe.
1. Spenót
Ezt leveles zöldségek egyike a a legegészségesebb zöldségek. Egy csésze (30 gramm) nyers spenót biztosítja a napi A-vitamin szükséglet 56% -át, valamint az összes szükséges napi K-vitamin mennyiséget - mindez csak 7 kalóriát tartalmaz. A spenót számos antioxidánst is tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. Egy tanulmány megállapította, hogy a sötétzöld leveles zöldségfélékben, például a spenótban magas a béta-karotin és a lutein mennyisége, kétféle antioxidáns, amelyek a rák kialakulásának csökkent kockázatával járnak.
2. Sárgarépa
A sárgarépában hatalmas mennyiségű A-vitamin található, amely mindössze egy csészében (128 gramm) biztosítja az ajánlott napi érték 428% -át. Béta-karotint tartalmaznak, egy antioxidánst, amely a sárgarépának narancssárga színt kölcsönöz, és segíthet a rák megelőzésében.
3. Brokkoli
Bőségesen tartalmaznak kéntartalmú növényi vegyületeket, amelyek glükozinolátként ismertek, valamint szulforafánban, a glükozinolát melléktermékében. Kimutatták, hogy a szulfarafán védő hatású a rák ellen.
4. Fokhagyma
A fokhagyma gyógynövényként nagy múltra tekint vissza az ókori Kínában és Egyiptomban. A fokhagyma fő hatóanyaga az allicin - egy növényi vegyület, amely nagyban hozzájárul a fokhagyma különféle előnyeihez. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma képes szabályozni a vércukorszintet, valamint serkenti a szív egészségét.
5. kelbimbó
A brokkolihoz hasonlóan a kelbimbó is a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, és ugyanazokat a növényi vegyületeket tartalmazza, mint a brokkoli. A kelbimbó kámherolt is tartalmaz - egy antioxidánst, amely különösen hatékony lehet a sejtkárosodás megelőzésében. Egy állatkísérlet megállapította, hogy a kamperol megakadályozhatja az oxidatív sejtek károsodását és megelőzheti a krónikus betegségeket.
6. Cale
A többi leveles zöldséghez hasonlóan a kelkáposzta is ismert egészségügyi előnyeiről, beleértve tápanyag- és antioxidáns tartalmát.
7. Zöldborsó
A borsót keményítőtartalmú zöldségnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy több szénhidrát és kalória van, mint a nem keményítőtartalmú zöldségek, és nagy mennyiségben fogyasztva befolyásolhatja a vércukorszintet. Egy csésze (160 gramm) főtt zöldborsó 9 gramm rostot, 9 gramm fehérjét és A-, C- és K-vitamint, riboflavint, tiamint, niacint és folátot tartalmaz.
8. A svájci mángold
A svájci mángold alacsony kalóriatartalmú, de sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy csésze (36 gramm) csak 7 kalóriát tartalmaz, de 1 gramm rostot, 1 gramm fehérjét és sok A-, C- és K-vitamint, mangánt és magnéziumot tartalmaz. A svájci mángold különösen ismert arról, hogy képes megakadályozni a cukorbetegség okozta károkat.
9. Gyömbér
A gyömbér gyökerét fűszerként használják a zöldséges ételektől a desszertekig. A gyömbért a betegségek természetes gyógymódjaként is alkalmazták. Számos tanulmány megerősítette a gyömbér hányingerre gyakorolt jótékony hatását. 12 vizsgálat és közel 1300 terhes nő tanulmányában a gyömbér jelentősen csökkentette az émelygést a placebóhoz képest.
10. Spárga
Csak egy fél csésze (90 gramm) spárga biztosítja a folsav napi szükségletének egyharmadát. Ez a mennyiség sok szelént, K-vitamint, tiaminot és riboflavint is biztosít. Ha elegendő mennyiségű folsavat szerez olyan forrásokból, mint a spárga, védelmet nyújthat egyes betegségek ellen.
11. Vörös káposzta
Ezt egészséges zöldségek a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, antioxidánsokat és egészségügyi tulajdonságokat tartalmaz. Egy csésze (89 gramm) nyers vörös káposzta 2 gramm rostot, valamint a napi C-vitamin bevitelének 85% -át tartalmazza. A vörös káposzta gazdag antocianinokban - olyan növényi vegyületek csoportjában, amelyek hozzájárulnak különböző színéhez is mint egy csomó egészséges előny.
12. Édes burgonya
Az édesburgonyának narancssárga színe, édes íze és lenyűgöző egészségügyi előnyei vannak. Egy közepes édesburgonya 4 gramm rostot, 2 gramm fehérjét és jó mennyiségű C-vitamint, B6-vitamint, káliumot és mangánt tartalmaz. Magas formájú A-vitamint, béta-karotint is tartalmaznak.
13. Collard Greens
A gallérzöld egy zöld leveles zöldség, a káposzta és a brokkoli unokatestvére, nagy levelekkel. Nagyon tápanyagban gazdag zöldség. Egy csésze (190 gramm) 5 gramm rostot, 4 gramm fehérjét és a napi kalciumszükséglet 27% -át tartalmazza.
14. Alabash
Fehérrépának is nevezik, az alabash szuper egészséges zöldségamely nyersen vagy főzve fogyasztható. Az alapanyagban azonban magas a rosttartalom. A tanulmányok azt mutatják, hogy az alabashában található antioxidánsok tartalma hatékony eszközzé teszi a gyulladás és a cukorbetegség ellen.
Ajánlott:
Itt Van A Legegészségesebb Zöldség A Világon
A zöldségek híresek előnyeikről. Óvodás korunk óta azt tanítják nekünk, hogy nagy mennyiségű zöldet kell ennünk ahhoz, hogy egészségesek legyünk és felnőjünk. A közelmúltban a táplálkozási szakemberek a leveles zöldségeket (spenót, kelkáposzta, káposzta, saláta, sóska) diétásnak és egészségre értékesnek tartják.
A Legegészségesebb Főzőzsírok
Mindannyian tisztában vagyunk az olívaolaj főzés során történő használatának egészségügyi előnyeivel. A rossz koleszterinszint csökkentésével védi a szívet. Van azonban sok más kevésbé népszerű zsír, amelyeket egyáltalán nem szabad lebecsülni.
A Legegészségesebb és Legegészségesebb Zöldségek
A zöldségek valódi természetes ajándék, amely nagyon pozitív hatással van a testre. A zöldségfélékben megtalálhatjuk a test táplálkozásához és hidratálásához szükséges anyagok többségét. Nincs sok kalóriájuk, így jó választás bármilyen étrendhez a súly és a koleszterin szabályozásához.
Íme A Föld 19 Legveszélyesebb étele! Kerülje őket Mindenáron
Ördögi csemegék! Sajnos manapság nehezebb egészséges ételt találni, mint károsat. Természetesen a chipekért és az autóért - minden világos. De sok olyan termék, amelyet hasznosnak tartanak, valójában káros adalékokat tartalmaz. Itt van egy lista a legártalmasabb ételek a Földön amelyek garantáltan nem hoznak hasznot, inkább ártanak neked.
A Húsfogyasztás Veszélyezteti A Föld Növény- és állatvilágát
A Föld biológiai sokféleségét komolyan veszélyezteti húsfogyasztás , mondja a Science of The Total Environment új tanulmánya. A tanulmány készítői szerint a húsevők egészségre és bolygónkra egyaránt károsak. Összefoglalva: a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy ha az emberiség nem csökkenti a húsfogyasztást, akkor a Föld növény- és állatvilágára gyakorolt hatásai katasztrofálisak lesznek, még az éghajlatváltozásnál is nagyobbak.
