2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Fagylalt - a gyermekek és felnőttek egyik kedvenc csemegéje. Ennek a desszertnek íze lehet csokoládé, kávé, vanília, karamell, gyümölcs, dió, menta, zöld tea és mi nem.
Ah, tudod, hogyan kell csinálni házi fagylalt?. Ha ismeri az elkészítésének következő titkait, családja biztosan értékelni fogja az Ön munkáját.
A fagylalt tejszínhabból készül, amelyet tojássárgájával, tejjel, cukorral és különféle adalékokkal kevernek össze. Egyes házi készítésű fagylalt receptekből hiányzik a tej és a tojássárgája, míg mások túrót és joghurtot tartalmazhatnak. Mindazonáltal házi fagylalt készítésének módszerei vannak közös finomságok és titkok.
Csak kiváló minőségű és friss termékeket használjon - természetes krémet, drága, kiváló minőségű csokoládét, érett és lédús gyümölcsöket. Minél zsírosabbak a tejtermékek, annál puhább lesz a fagylalt, ezért válasszon 30% zsírtartalmú krémet.
Ne feledkezzen meg a sűrítőkről, amelyek a desszert fontos összetevői, mert ezek lágyá, bársonyossá és egyben sűrűvé teszik az állagát. Sűrítőként általában zselatint, tojássárgáját, keményítőt vagy tejport használnak - nekik köszönhetően a fagylalt sokáig nem olvad. Ellenkező esetben 10 perc után a tálban lévő fagylaltgolyó tejszerű tócsát kap.
Következő fagylaltkészítés titka - az egyenletesebb állag elérése érdekében kristály helyett porcukor használata ajánlott. Fagyasztás előtt a keverék sűrűségében hasonlítania kell a tejföllel, mivel a túl folyékony fagylalt alap kész formájában vizes állagot kap.
A fagylalt pikánsabb íze érdekében adjon hozzá egy kis konyakot, rumot vagy likőrt, természetesen, ha csak felnőttek fogyasztják. A gyermekek csokoládéfagylaltot, például gyümölcsöt, süteményt, diót vagy gyümölcslevet élveznek. Ne feledje, hogy az alkohol kissé megnöveli a szükséges időt fagylalt készítése otthonlevei pedig krémes állagot kölcsönöznek neki.
Minden folyékony adalékot (gyümölcslevet, szirupot, alkoholt) hozzáadunk a fagylalthoz a termékek kezdeti keverési szakaszában, de a diót és a gyümölcsdarabokat jobb bevezetni a fagylalt megvastagodása után. Ha zselatinnal készít fagylaltot, először oldja fel, és csak azután melegítse fel.
A fagyasztás során a lehető leggyakrabban keverje a fagylaltot. Ha lehetősége van rá, 15 percenként. Amikor puha és egyenletes lesz, hagyja a fagyasztóban még legalább 3 órán át, minden a hőmérséklettől függ. A kihűlt fagylaltot összetörik, hogy megszabaduljon a jégkristályoktól. A kikeményedési idő a recepttől is függ, a különféle fagylaltok saját főzési jellemzőkkel rendelkeznek.
A fagylaltot gyönyörű tálakban vagy csészékben szolgálják fel, gyümölcsök, diófélék, csokoládé chips, sütik, lekvár vagy egy ág menta díszítik. Önthet desszert gyümölcsöt, csokoládét, kávészirupot, megszórhat fahéjat, mákot vagy kakaóport. Nagyon eredeti a fagylaltot gofri kúpokban, rudakon, gyümölcspoharakban vagy golyók formájában, különféle süteményekkel kombinálva tálalni.
Ajánlott:
A Finom Házi Darált Hús Titkai
A darált hús számos kedvenc ételünk alapanyaga - a finom húsgombóktól és kebaboktól kezdve a spagettihez, a muszakához és a töltött zöldségekhez. Gyakran azonban a kupeshka darált húsra támaszkodva csalódhatunk. De ahhoz, hogy elkészítsen magának egy finom házi darált húst, készségre is szüksége van.
Tippek Házi Fagylalt Készítéséhez
A jeges desszert - fagylalt keleten készült. Gyorsan népszerűségre tett szert Európában, kezdve a firenzei Medici udvarán. Olaszország a mai napig híres a gelato fagylaltjáról. A különbség az amerikai fagylalt másik leggyakoribb típusa között az, hogy az olasz fagylalt zsírtartalma alacsonyabb.
Házi Készítésű Fagylalt, Amelybe Otthon Mindenki Beleszeret
A nap menthetetlenül perzsel minket, minden olyan forró, a levegő meg sem mozdul. És mindig szeretnénk valamit, édeset és hideget is, egy darab édességet a léleknek. Mindenkinek megvan a maga kísértése - egyesek számára csokoládé, mások sütemény, sütemény vagy csak egy tál jégkrém .
A Házi Sütemény Finom Titkai
A sütemények nagy kísértésnek számítanak, amikor elfogyasztunk valami édeset. És ha lehetősége van rá házi sütemény - még jobb! Akkor biztos, hogy otthon készített minőségi terméket eszel. De tudod mi ez? a házi sütemény titka ? Íme néhány házi sütemény finom titkai és hogyan kell elkészíteni.
Remek ötletek A Házi Fagylalt Hűtésére
Rajtunk a nyár, és ebben a szezonban az egyik kedvenc ételünk a fagylalt. Mindenféle ízt és öntetet kínálunk, kicsik és nagyok is megeszik őket. Itt az ideje, hogy megosszunk néhány receptet arról, hogyan lehet otthon finom fagylaltot készíteni, amely nem kisebb, mint a boltban található, és egészséges lehet.
