2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tészta egyre mélyebben belemegy a bolgár konyhába. Különböző típusú tésztafélék léteznek - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli és még sok más típus, amelyek ugyan típusukban, méretükben vagy formájukban különböznek egymástól, de majdnem ugyanúgy készülnek.
Fontos tudni, hogy miként lehet elkészíteni és tárolni őket, hogy otthon igazi olasz ízt élvezhessünk.
Valójában a tészta elkészítése egyáltalán nem nehéz, az amatőr szakácsok számára még szórakoztató is. Otthoni tészta készítéséhez csak lisztre és tojásra van szükségünk. 100 g lisztre egy tojásra van szükségünk.
Készítsen egy lyukat a lisztbe, és tegye a tojást. Kezdje óvatosan keverni a kezével, fokozatosan hozzáadva a lisztet. Ha a tésztánk száraz, akkor csak meg kell nedvesíteni a kezünket és gyúrni velük. A gyúrás addig folytatódik, amíg az összetevők össze nem keverednek, nem szabad túlzásba vinni.
Amikor a tészta kész, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőbe. 30 percig hűvös helyen kell állnia. Ezután vegye ki a hűtőből, és liszttel megszórva készítse elő azt a felületet, amelyre tekerjük.
1 cm vastag darabokra vágjuk, és egy tésztagépen átengedjük. Háromszor átmennek rajta, hogy a tésztát a lehető legnagyobb mértékben elvékonyítsák. Ezután vágja le a tésztát géppel, ha van ilyen, a kívánt paszta típusának megfelelően.
Ha nincsenek ilyen gépeink, ez nem azt jelenti, hogy nem tudunk finom tésztát készíteni. Csak a jól ismert hegyezőnket és egy nagyon éles kést fogunk használni.
Miután kivette a tésztát a hűtőszekrényből, megszórjuk a tányért liszttel, és a lehető legvékonyabb sodrófával feltekerjük, majd csíkokra vagy bármi másra vágjuk.
Forraljuk a friss tésztát 3-4 percig forrásban lévő vízben, amíg a felszínre nem emelkedik.
Ha betartunk néhány tippet, mindig lesz egy finom tészta otthon.
A pasztát mindig sós vízben kell főzni a jobb ízlés érdekében, valamint csak forrásban lévő vízben. Ha a vizünk nem forr jól, akkor nehéz lesz felismerni a forrása idejét, és nagy valószínűséggel meg fog ragadni.
Fontos, hogy a tojások szobahőmérsékletűek legyenek, ezért vegye ki őket a hűtőből egy-két órára, mielőtt a tésztát összegyúrja.
A tészta egyik részével a másik fóliába csomagolva és hűtőszekrényben tárolva marad - így nem szárad ki.
Ajánlott:
Cserélje Ki A Cukrot Mézzel! Ezekkel A Tippekkel
Az egyik legjobb változtatás, amelyet testén elvégezhet, az igen állítsa le a cukrot . És bár nehéz teljesen élni a napi rutin édes csábításai nélkül, vagy teljesen megváltoztatni az ízlési szokásait, a jó hír az, hogy a cukornak megvannak a maga egészséges alternatívái.
Ezekkel A Tippekkel Elveszíti A Plusz Kilókat A Derekán
Legyünk őszinték - a bolyhos derék nemcsak az egészségügyi problémák hírnöke. Pusztán esztétikai szempontból egyszerűen nem szép, és rontja az alakunkat. Zsír a gyomor és a derék körül típusú cukorbetegség és szívbetegség kialakulásával járnak.
Kulináris Coryphaeus Kézikönyv: Hogyan Készítsen Finom és Vonzó Tésztát Maga
A tésztafajták nemcsak formában, hanem összetételükben, színükben és ízükben is különböznek egymástól. A klasszikus olasz tészta tésztája, amelyet szárítva értékesítenek, durumbúza búzadarából, vízből és sóból készül. Olívaolajat és tojást néha adnak a friss tésztához.
Készítsen Finom és Egészséges ételeket Otthon! Csak Ezekkel A Tippekkel
Mozgalmas és mozgalmas mindennapi életünkben kevesebb idő jut a megfelelő pihenésre és tovább ízletesen elkészített házi étel . Egyre kevesebb ételt főzünk otthon, figyelmen kívül hagyva az egészségünket. Egy bizonyos ponton házilag elkészített étel sajnos veszélyeztetett faj.
Készítsen Finom Házi Burgonyahéj Chipset! így
Dobja el a héjat a mindennap elfogyasztott gyümölcsöktől? Ha igen, akkor tudatnunk kell veled, hogy most megtalálhatsz egy másik alkalmazást a számukra használható. Ha nem kezelik őket káros készítményekkel, akkor ezek a leghasznosabb dolgok az egész gyümölcsből, és jó tudni, hogy mire lehet még használni.
