2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tészta az emberek kedvenc étele a világ minden tájáról. Ennek a cső alakú tésztának a hazája Olaszország. A tészta előállítása speciális gépeken történik, amelyek más megjelenést és méretet adnak a terméknek. Az olasz név csak a cső alakú eszközre utal.
A tészta elkészítése a tészta főzésével történik, és a receptek sokféle egyéb összetevőt tartalmaznak, amelyek különböző ízű és minden alkalomra elkészítik az ételeket. Elsősorban édes és sós ételekre oszthatók, a többi variáció pedig a szakácsok fantáziájának és ízlésének eredménye.
A varázslatos íz eléréséhez azonban tudnia kell a tészta megfelelő elkészítésének apró titkai.
Az első szabály az adott recepthez szükséges tészta típusának megválasztására vonatkozik. Minden minőségi termék sima, arany vagy fehér színű. Száraz és szellőztetett helyen kell tárolni, távol a fűszerektől, amelyek megváltoztatják aromájukat és ízüket.
A második szabály a termék forrázására vonatkozik. A víznek általában 1 liternek kell lennie 100 gramm tésztánként. Sós vízben forraljuk, a csomagoláson feltüntetett utasításokat követve - általában 8-10-12 perc alatt. Forralás után lecsepegtetjük és hideg vízzel mossuk, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Mindannyiunk kedvence retro recept tészta a sütőben lehet édes vagy sós változatban, és miért ne lehetne mindkettő keveréke.
Retro tészta a sütőben
Fotó: Elena Stefanova Yordanova
tészta - 1 csomag (400 g)
olaj
tojás - 6 db.
friss tej - 800 ml
cukor - körülbelül 300 g vagy ízlés szerint
vanília - 4 db.
porcukor - szórásra
Az elkészítés módja: A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük, lecsöpögtetjük, és kivajazott tepsibe helyezzük. Csepegtesse a tésztát az előre felvert tojással, cukorral, tejjel és vaníliával, ha inkább a recept édes változatát szeretné. Vanília és cukor helyett szem sajtot adhat, és étvágygerjesztő tésztát kap a sütőben tojással és sajttal. Mérsékelt sütőben készre sütjük. Az édes tésztát végül megszórják porcukorral. A gyermekkor íze arra késztetheti, hogy beletegye a sajátját Sült makaróni egy kis cukrot és sajtot is … A választás az Öné.
A javaslat a recept sült tésztához sonkával és tejszínes mártással az ínyenceknek tetszeni fog.
Szükséges termékek:
1 csomag tészta
¼ kilogramm sonka
300 g tejföl
3 evőkanál. zöldségjavítás
Sol
Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a tésztát a szükséges mennyiségű vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A sonkát rövid csíkokra vágjuk. Öntsük a tejszínt egy mély tálba, és keverjük össze vízzel 1: 1 arányban. Ízlés szerint adjuk hozzá a zöldségfixet és a sót.
Öntsük a főtt tésztát, sonkát és tejszínt egy serpenyőbe. Keverjünk el mindent, és tegyük hideg sütőbe. Kapcsolja be 200 fokon, és süsse kb. Fél órán át, amíg a krém besűrűsödik. Végül megszórjuk reszelt sárga sajttal, és addig sütjük, amíg a tészta aranyszínűvé nem válik.
Ajánlott:
A Tökéletes Tészta Titkai
Akár pizzákhoz, süteményekhez, muffinokhoz, apró süteményekhez, muffinokhoz és zsemlékhez készít tésztát, fontos, hogy ne csak minőségi termékeket válasszon, hanem az elkészítés során be kell tartania néhány alapvető szabályt is. Valójában a tökéletes tészta elkészítésének technológiája nem olyan bonyolult, de ennek eléréséhez rendkívül fontos.
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
A Legjobb Tippek A Jó Tészta és Tészta Elkészítéséhez
Bár a tészta legtöbb ismerője úgy véli, hogy a legfontosabb szabály, hogy finomak legyenek, csak friss termékekkel való elkészítésük, van néhány más fontos szempont is, amelyet néha elfelejtenek. Amellett, hogy friss tojást kapunk, a lisztet többször szitáljuk, és vigyázunk az arányokra, amikor jó tésztát vagy bármilyen tésztát készítünk, fontos, hogy tisztán technológiai ismeretekkel rendelkezzünk.
Hogyan Szárítsuk Meg A Zöld Fűszereket A Sütőben és A Mikrohullámú Sütőben
A zöldfűszerek ismertek és már régóta az asztalunkon vannak. A távoli országokból szállított egzotikus fűszerekkel ellentétben ezek körül nőttek - kertekben, erdőkben, réteken. Gyógyító tulajdonságokkal is bírtak. A középkorban szerzetesek és gyógyítók használták őket.
A Finom Tészta Titkai
A tészta főzése meglehetősen egyszerűnek tűnik, de ahhoz, hogy igazán ízletes legyen, néhány finomságot be kell tartani. A tészta minősége kiemelten fontos. A minőségi tészta lapos, sima felülettel, aranyszínű vagy krémszínű. Ha eltörnek, széleik szaggatottak.
