2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Olajfürdőben sütés a zsíros sütés három fő módjának egyike. A kulináris feldolgozás széles körben elterjedt módszere, mivel a sült termék belül lédús marad, kívül pedig ropogós héjat nyer.
Hogyan készítsünk olajfürdőt?
Nak nek olajfürdőben megsütjük, mély edényre van szükség, nem serpenyőre. Az edényt nem szabad acélból, öntöttvasból vagy ónból készíteni, mert a magas hőmérsékletű ón megolvadhat és oxidálódhat. Ezenkívül nem szabad a zsír több mint felével feltölteni, mivel a termék elhelyezésekor megnő a térfogata, és körülötte szóródhat. A zsír és az elhelyezett termék tömegének arányának legalább 4: 1-nek kell lennie.
A sütés megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a zsír elég forró-e. Ellenkező esetben a termék fűtetlen zsírba ázik, ami megváltoztatja az ízét, és főzés után zsíros vagy száraz lesz.
Gyakori hiba, hogy a zsír túlmelegszik. Ennek nem szabad megtörténnie, mert túlmelegedve a zsír elveszíti táplálkozási tulajdonságait, és a sült termék magas hőmérséklet miatt nyers marad belül.
Amikor a kívánt sütési hőmérséklet elérte, hagyja, hogy a termék "lebegjen" a serpenyőben. Mikor olajfürdőben sütés a zsír minden oldalról egyenletesen burkolja a terméket, ezért nem szükséges megfordítani. Akkor távolíthatja el őket, ha halványbarna vagy sötétsárga kéregre tesznek szert.
Célszerű eltávolítás után hagyni konyhapapíron, vagy szitán vagy rácson, hogy a felesleges zsírt lehessen belőle.
Ajánlott:
Hogyan Kell Paprikát Kenyérrel Sütni
A paprika, különösen a vidéki udvaron termő, kimeríthetetlen C-vitamin-forrás. Valójában ezen értékes vitamin tartalmát tekintve a második helyet foglalják el a gyümölcsök és zöldségek között, csak a Guava gyümölcsök előzik meg őket, amelyek főként Afrikában teremnek.
Hogyan Kell Diót Sütni
A sült dió legalapvetőbb receptjéhez csak dió, só és víz szükséges. Az elkészítés módja: Vágja ketté a diót. Kis mennyiségű sóoldattal - vízben oldott sóval - elöntik őket, csak annyi, hogy megnedvesítse. Tegyük a sütőbe, amíg aranyszínű nem lesz.
Hogyan Kell Kását Sütni? Egész 4 Finom Lehetőség
/ h3 Sült kesudió vajas, édes íze és ropogós állaga miatt az egyik kedvenc snackünk. Továbbá sült kesudió egyenes nagyon könnyű. A dió a szívünk egyik legkedveltebb étele. A kesudió az egyik drágább dió, de elképesztő ízű és puha állagú is.
Hogyan Kell Burgonyát Sütni
A sült krumpli sok ember kedvence, de fontos, hogy ezt a finom zöldséget megsütjük, hogy a lehető leghasznosabb és élvezetesebb legyen. A sült krumpli arany kérge képződik, ha megfelelően megsütik őket. A könnyebb burgonyafajták levesekhez és pürékhez ideálisak, sütéshez nem.
Hogyan Kell Burgonyát Sütni, Hogy Ne ártsanak Nekünk?
A sült krumpli mind a fiatalok, mind az idősek kedvenc ételei közé tartozik. Sajnos az utóbbi időben úgy tűnik, hogy a tudomány inkább a hátrányaikra koncentrál, mintsem a fogyasztás örömére. A táplálkozási szakemberek szerte a világon trombitálják, hogy azok a káros telített zsírsavak forrásai, amelyek sütés közben keletkeznek.
