2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Üvegtészta hívják is Kínai cérnametélt vagy celluloid tészta. Mung babkeményítőből vagy zöldborsó keményítőből készülnek. A mung bab szorosan kapcsolódik a borsóhoz és a lencséhez. Van koreai is fajta üvegtésztaamelyek édesburgonyakeményítőből készülnek és Dengmyan tésztának hívják. Mind zsírmentesek, gluténmentesek és nagyon ízletesek. Hogyan főzzünk üvegtésztát? Többet látni.
Hogyan néznek ki?
Üvegtészta vékony rizspagettinek néz ki. Fehérnek és átlátszatlannak tűnnek a csomagolásban, és gyakran kötegben érkeznek. Ha nem biztos benne, hogy rizs vagy üveg, csak ellenőrizze az összetevőket. Nem tartalmaznak tojást vagy glutént.
Miért üveg?
Amikor az üvegtésztát vízbe áztatják és felforralják, fehérből és átlátszatlanból átlátszóvá válnak. Ez az üveges vagy áttetsző celofán-típus az előállításukhoz használt babkeményítőnek köszönhető.
Milyen ízűek?
Az üvegtészta íze hasonló a búzához, de lágyabb és kissé más textúrájú. Általában a tányér alján vagy egy tálban szolgálják fel, hogy éttermekben kínálják a többi hozzávalóval együtt. A tészta könnyen felszívja a folyadékot, így nagylelkű lehet a mártással, amikor hozzáad.
Főzési utasítások
Üvegtészta főzhető mint a szokásos tészta, de nem sokáig. Addig főzzük őket, amíg átlátszóak és puhák nem lesznek enni, ennek körülbelül 3-6 percnek kell lennie, attól függően, hogy mennyit főz egyszerre. Jól szűrje le és alaposan öblítse le hideg vízzel, hogy leöblítse a felesleges keményítőt. Keverjen hozzá 1/2 teáskanál olajat, hogy megakadályozzák a tapadást.
Táplálkozási tények
Míg az üvegtészta könnyebben néz ki, mint a többi tésztafajta, majdnem ugyanannyi szénhidrát van benne, mint a szokásos spagettiben, és több, mint teljes kiőrlésű gabona. A napi szénhidrátok 36% -át egy adagból kapja. Összetett szénhidrátnak számítanak, amely jobb forrás az üzemanyag számára, mint a szokásos szénhidrátok, például a cukor.
Levesekhez és főételekhez egyaránt felhasználhatja őket. Mindenféle zöldséghez jól passzolnak, így salátákhoz is alkalmasak. Nem számít, hogyan használja őket, lenyűgözni fogja mind ízlésük, mind érdekes, átlátszó megjelenésük.
Ajánlott:
Hogyan Készítsük El A Tükör Mázat (GALÉRIA)
Valószínűleg nem egyszer csodálta azokat a gyönyörű süteményeket, amelyek műalkotásnak tűnnek. A cukrászmesterek kipróbált ravasz technikáival ilyen finom alkotásokká varázsolják őket. A tükör máz csokoládé, kakaó és tejszín alapján készül, zselatin vagy pektin hozzáadásával, amely kész formájában valóban fényes, tükrös felülettel rendelkezik.
Hogyan Készítsük El A Legfinomabb Mártást
Könnyedén elkészítheti a világ legfinomabb szószait, amennyiben egyetlen szabályt betart - állítják francia szakácsok. A mártások készítésének titka régóta őrzött, de ma már mindenki számára ismert. Ahhoz, hogy a mártás sűrű és homogén legyen, csomók nélkül, az összes hozzávalót bizonyos sorrendben kell összekeverni.
Hogyan Készítsük El A Legfinomabb Húsgombókat?
A húsgombócokat többféle módon és különböző típusú húsokkal lehet elkészíteni. Például Törökországban főleg marhahúst, bárányt vagy marhahúst használnak. A húsgombókat gomba felhasználásával is elkészíthetik a vegetáriánusok számára. Válassza ki az egész étel igényeinek leginkább megfelelő módszert - húsgombóc mártásban, sült vagy grillezett.
Készítsük El A Legfinomabb Házi Kolbászt
A kolbász fontos helyet foglal el az elfogyasztott ételek között. Az a fontos, hogy miből készülnek. A kolbászok különféle fajtákban találhatók - nyersen, füstölve, szárítva. Használhatók tészták, saláták, előételek, előételek készítéséhez, vagy csak főzve és párolva.
Hogyan Készítsük El A Legfinomabb és Lédúsabb Csirkét?
Nincs annál rosszabb, mint órákat tölteni egy sült csirke főzésével és végül szárítással. Olyan szárazon, hogy mindenkinek harapáson keresztül kell a pohár vízhez nyúlnia. Gyengéd és lédús csirkét készíteni nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
