2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Jamie Oliver az egyik legnépszerűbb tévés személyiség. Számára a nagy szakács meghatározása még túl gyengének is hangzik - különleges kapcsolata van az étellel, az étkezés és a főzés folyamatával. Miután komoly népszerűségre tett szert, Jamie úgy döntött, hogy több olyan okot is felvet, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az ételhez és annak egészséges elkészítéséhez.
Az Egyesült Királyságban, Essexben született Jamie Oliver nagyon fiatal kora óta érdeklődik az étel és a főzés iránt. Segített szüleinek a családi házban, 16 évesen otthagyta az iskolát, és tanulmányait a Westminster Kingsway Főiskolán fejezte be.
Ezután egy ideig Londonban és Franciaországban dolgozott, majd a népszerű River Cafe-ban kezdett dolgozni. Több mint három évig dolgozott ott, amelynek során a River Coffee című dokumentumfilmben is szerepelt.
Röviddel a film bemutatása után Jamie ajánlatot kapott saját műsorának forgatására, és így kezdődött A meztelen szakács - a show nagyon sikeres volt, és a csapat úgy döntött, hogy elindít egy turnét, amely végigjárja az Egyesült Királyságot, Ausztráliát és Új-Zélandot. Egy másik műsorát, a Jamie's Kitchen-t 40 országban sugározzák, 2003-ban elnyerte a Brit Birodalom Rendjét.
Kellő népszerűségre tett szert, Jamie elérte a megfelelő pillanatot, és megkezdte egyik legambiciózusabb törekvését. 2004-ben úgy döntött, hogy bejár egy brit iskolát, és tájékoztatja a diákokat, valamint a konyhai dolgozókat arról, hogyan lehet egészséges módon elkészíteni ételeiket.
Petíciót indított az iskolás gyermekek táplálékának javítására, és egyúttal kampányt indított a Feed Me Better címmel.
Ugyanebben az évben (2004) saját zöldségeket és gyümölcsöket kezdett termeszteni az essexi kertjében.
A séf fenomenális sikere azt sugallja, hogy eljött az ideje valamilyen más törekvésnek - az evőeszközök kialakítását dolgozza ki, emellett számos konyhai eszközsorozat található, köztük professzionális is, amelyek róla elnevezettek.
Ezután létrehozott egy sor olasz terméket, amelyeket a világ minden táján értékesítenek, majd néhány évvel később megnyitotta az olasz éttermek láncolatát. Két évvel később elindított egy iPhone alkalmazást, amely 20 perces étkezéseket hívott - meglehetősen váratlanul ez az alkalmazás az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban népszerűvé vált. Az alkalmazás elnyerte az Apple Design alkalmazás díját.
2008-ban Rotterdamban sorozat indult Jamie Élelmezésügyi Minisztériuma néven, amelynek célja, hogy olyan embereket tanítson meg, akik nem tudnak főzni, hogy jól járjanak el a konyhában. Jamie egy központot is alapított a városban, amelyet Élelmezésügyi Minisztériumnak neveznek, és információkat és tanulságokat nyújt mindazoknak, akik készek otthagyni a félkész termékeket és elkezdeni főzni.
2009-ben újabb tévéshow kezdődött, amelyben az Egyesült Királyságban a sertéstenyésztés kérdését vitatta meg - a Jamie című műsor megmenti a szalonnánkat.
2010-ben a Jamie Oliver - Kulináris forradalom című műsor, amelyet a szakács az amerikai televíziónak forgatott, megkapta a rangos Emmy-díjat. A díjat a Legjobb valóság sorozat kategóriában adták át.
Jamie minden tevékenységével együtt szakácskönyveket ír, amelyek nemcsak recepteket, hanem tanácsokat is tartalmaznak a fiatal szakácsoknak. Ugyanebben az évben, amikor elnyerte az Emmy-díjat, a séf elkezdte a 30 perces étkezés show-t, amely Jamie 30 perces étkezések könyvéhez vezetett.
Jamie elnyerte a 2010-es TED-díjat az elhízás, a feldolgozott élelmiszerek és a gyorsétel elleni szenvedélyes harcért, az ebből profitáló vállalatokért és a diákok helytelen táplálkozási politikájáért.
2012-ben kezdődött Oliver műsora - Saját menü 15 percig. A brit séf nemcsak az ételekhez való hozzáállásáról ismert - egyenesessége miatt is népszerű.
Egy 2013-ban adott interjúban elmondta, hogy az európai bevándorlók jobb munkavállalók, mint a britek. Ugyanebben az évben Oliver végül elítélte a McDonald's láncot, amiért ammónium-hidroxidot adott a darált húshoz.
Jamie házas, feleségével és négy gyermekükkel Essexben él. Amellett, hogy magas színvonalú szakács, Jamie jó zenész - a Scarlet Division együttes alapítója és dobosa.
Ajánlott:
Nagy Szakácsok: Julia Child
Julia Child nemcsak vitathatatlan kulináris tehetsége miatt vált népszerűvé, hanem azért is, mert képes jó hangulatával mindenkit megfertőzni. Julia McWilliams 1912-ben született a kaliforniai Pasadenában (USA), és ott töltötte gyermekkorát.
Nagy Szakácsok: Charlie Trotter
2013 végén a kulináris világot megrendítette és mélyen elszomorította az egyik legnagyobb tehetség - Charlie Trotter - halálhíre. Az amerikai séf nagy tehetsége a modern konyha kevés nagy szakácsának egyikévé tette. Trotter évtizedek óta divatban van a modern konyhában, egyedülálló módon ötvözi a hibátlan termékeket, a francia technikákat és az ázsiai hatást.
Nagy Szakácsok: Martin Ian
A világ minden konyhája elrejti titkait. Különösen igaz ez a kínai konyhára. Hagyományai nagyon különböznek a világ többi részétől. Például csak Kínában szolgálják fel az ételeket falatokként. Ezt szükségessé teszi a házigazda meggyőződése, hogy durva, ha az étkezőket elvágják.
Nagy Szakácsok: Thomas Keller
Az 1955. október 14-én született Thomas Keller talán a leghíresebb és legnevesebb amerikai szakács. Két étterme - a Kaliforniában található Napa Valley és Francia Londre - szinte minden kulináris és éttermi világdíjat elnyert. Ettől eltekintve Keller 1996-ban elnyerte a világ legjobb szakácsa címet.
Nagy Szakácsok: Fernand Poin
Fernand Poin francia szakács és vendéglő, aki 1897. február 25-én született, és a modern francia konyha atyjának számít. A francia egész életét a főzésnek szenteli. Nagyon fiatal korától kezdve ideje nagy részét a konyhában töltötte, az apjának az állomás kis éttermében segített.
