2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Milyen vágódeszkát vegyünk, hogy biztonságos és mindenre felhasználható legyen? Valójában nem szabad ugyanazt a táblát használni mindenhez - gyümölcshöz, zöldséghez, húshoz. Jó a húst külön felületre vágni.
Valamivel ezelőtt kitartóan állították, hogy a fatáblák nem biztonságosak, mivel porózusak és könnyen be tudják juttatni a mikroorganizmusokat az anyag mélységébe. Mivel a műanyag táblák nem annyira porózusak, ebből a szempontból biztonságosaknak kell lenniük, de kiderült, hogy ez nem így van.
Az egyik legnépszerűbb tanulmány ebben a témában azt mutatja, hogy a műanyag táblák ételmérgezést is okozhatnak. A tudósok mindkét deszkatípust baktériummal fertőzték, és a tanulmány megállapította, hogy a fatáblán lévők órákon belül elhunytak. Azok, akik műanyagon voltak, azonban nem csak meghalnak, hanem sikerül is szaporodniuk.
Más szavakkal, bármilyen otthoni deszkája ételmérgezést okozhat, ha nem megfelelően használják és nem tisztítják megfelelően.
Természetesen választhat üvegtáblát, de megvannak a hátrányai is - de ha a mikroorganizmusok fejlődésének biztonságáról beszélünk, akkor az üveg a legalkalmasabb. Nézzük meg röviden a háromféle táblát, azok előnyeit és hátrányait.
- Fa deszkák - elmondható, hogy univerzálisak és környezetbarátak, ráadásul klasszikusak. Ha ilyen táblát választott, figyelnie kell néhány dologra - először kötelező, hogy a tábla száraz keményfából készüljön. A megfelelő használat érdekében először meg kell öntenie forrásban lévő vízzel, és ecettel törölni kell a faterméket.
Ez megöli a baktériumokat. Ha fatábláját húshoz és halhoz használja, akkor annak alapját különösen alaposan meg kell tisztítania. Hittel mossa le, majd tegye az ecetes oldatot a deszkára és hagyja néhány percig, majd öblítse le hideg vízzel. Mielőtt beteszi a szekrénybe, a deszkának teljesen megszáradni kell.
Vannak keresztirányú és hosszanti szálú fatáblák - a keresztirányúak tartósabbak, mint a hosszanti szálak, de drágábbak és nehezebbek náluk;
- Műanyag táblák - a műanyag táblák előnye elsősorban az ár - olcsóbbak és könnyen karbantarthatók. Az ilyen típusú tábláknak számos hátránya van. Először is, nem lehetünk biztosak abban, hogy a tábla milyen anyagból készül - semmilyen módon nem lehet tudni, hogy mi a műanyag minősége. Ezenkívül a műanyag táblákat nagyon könnyen meg lehet karcolni egy késsel, és néhány hét múlva a tábla öregnek és kopottnak tűnik. Azt is tudjuk, hogy a műanyag a testre káros részecskéket szabadít fel;
- Üvegtábla - leggyakrabban hőálló üvegből készülnek, ami azt jelenti, hogy nemcsak vágáshoz használhatók, hanem meleg edények állványához is. Legfőbb hátrányuk, hogy nagyon gyorsan elhasználják a késeket, amikor rájuk vágsz. További hátrány a csúszós felület, amely komoly kihívást jelenthet a hús darabolásakor.
Ajánlott:
Tippek Az Olajsütő Kiválasztásához
Bármilyen háztartási készülék kiválasztása fontos. Mindenki befektet egy pénzösszeget abban a reményben, hogy a készülék megfelel az elvárásoknak, valamint annak árának. Gyakran találkoztunk olyan olcsó árukkal, amelyek nagyon gyorsan romlanak.
Tippek A Turmixgép Kiválasztásához
Turmixgép kiválasztása nehéz, mert rendkívül széles a termékválaszték a piacon. A döntés meghozatala előtt jó több szempontot figyelembe venni. Először is tudnia kell, hogy mire fogja használni a turmixgépet. Például, ha magának választja az eszközt, akkor jó figyelni a funkcionalitásra, az energiára és a tartósságra.
Tippek A Kés Megvásárlásához és Kiválasztásához
A konyhai kések nem egyformák. A választás közöttük rendkívül bonyolult, ha valami minőséget szeretnénk elérni. Ami rossz, hogy a konyhakés kiválasztásakor még a már bevált márkákban sem bízhatunk, mivel gyakran csak a névre és az árra támaszkodnak, a minőségre azonban nem.
Tippek A Mikrohullámú Sütő Megvásárlásához és Kiválasztásához
Manapság rendkívül nehéz bármit is kiválasztani a piacon. Óriási a választék a minőségi áruk között, és még nagyobb a rossz minőségűek között. Ezért egy eszköz vagy termék kiválasztásakor számos funkciót kell figyelembe vennünk. A mikrohullámú sütő kiválasztása gyakran megnehezíti a háztulajdonosok számára.
Tippek Az élelmiszer-feldolgozó Megvásárlásához
A konyhai robotok multifunkcionálisak. A különféle termékek gyors összekeverésén és vágásán túl tészta gyúrására, cefrézésre és pürésítésre is használják őket. A készülékek egy része facsaróval és citruspréssel is felszerelt. Konyhai robotok finom aprításra, finom vágásra és kaparásra is használják.
