2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A konyhai kések nem egyformák. A választás közöttük rendkívül bonyolult, ha valami minőséget szeretnénk elérni. Ami rossz, hogy a konyhakés kiválasztásakor még a már bevált márkákban sem bízhatunk, mivel gyakran csak a névre és az árra támaszkodnak, a minőségre azonban nem.
A kés megválasztásának körültekintőnek kell lennie, mivel ezt a készüléket naponta használják. Kiváló minőségűnek, tartósnak, erősnek és tartósnak kell lennie.
Mielőtt elkezdené vásárolni a késeket, gondolja át, milyen típusokra van szüksége. A formák és méretek sokfélesége óriási, és a választás az Ön főzési stílusától és szokásaitól függ. A jó és a kardinális megoldások egyike minden átlagos konyha alapkészlete.
Mielőtt megvásárolná a kiválasztott késeket, tartsa egy darabig a kezét. Ennek az eszköznek kényelmesnek kell lennie, és jól kell ülnie a kezében.
Fontos elem az az anyag, amelyből a kés készül. Tudja meg, mennyi acél van benne és hol koncentrálódik. Ügyeljen a játék vagy hegesztés jeleire, különösen a késfogantyú alján. Itt van a készülék leggyengébb pontja.
A gyenge kések hajlamosabbak meghajlani vagy eltörni ezen a csatlakozási ponton. Vékonyak, általában műanyag vagy gumifogantyúval. A legjobbak egész acéldarabból készülnek, kézzel kovácsoltak.
A kés súlya is a minőség jele. A könnyű késeket a sebesség és a pontosság érdekében tervezték. A nehézek olyan szilárd ételekhez alkalmasak, mint a dió, a friss gyömbér, a pálma cukor és más összetevők.
A legjobbak a kiegyensúlyozott kések. Könnyű vágni és könnyedén.
A kés fogantyújának szilárdnak, könnyen tisztíthatónak és jól összeszereltnek kell lennie. Ha vékony, vagy olcsó műanyag borítja, akkor valószínűleg hamarosan elszakad. A csont- vagy szarvfogantyúval ellátott régi kések szintén nem jó választás, mivel idővel törékennyé válnak.
A kés legjobb anyagát sokan kerámiának tartják. Élesíthető, mint a szike, hosszú ideig megőrzi élességét és nem rozsdásodik el. Ez a fajta kés azonban rendkívül törékeny és könnyen eltörhet. Ezért egyre gyakrabban támaszkodnak a mesterszakácsok a rozsdamentes acél késekre.
A penge anyagának kiválasztása után figyeljen a vágóél szélességére, valamint a penge vastagságára és simaságára. A legjobb sima, csiszolt, a fém hibái nélkül. A vágóélnek egyenletesen kell "áramolnia" a hegytől a fogantyúig, és sehol sem szakadhat el.
Még akkor is, ha a lehető legtöbbet hozza ki a késpiacról, fenntartani kell. A késeknek mindig éleseknek kell lenniük. A legjobb, ha őrlőlapot kapunk. Óvatosan tárolja őket - a legjobb fa kés tartóban.
Ajánlott:
Tippek Az Olajsütő Kiválasztásához
Bármilyen háztartási készülék kiválasztása fontos. Mindenki befektet egy pénzösszeget abban a reményben, hogy a készülék megfelel az elvárásoknak, valamint annak árának. Gyakran találkoztunk olyan olcsó árukkal, amelyek nagyon gyorsan romlanak.
Tippek A Turmixgép Kiválasztásához
Turmixgép kiválasztása nehéz, mert rendkívül széles a termékválaszték a piacon. A döntés meghozatala előtt jó több szempontot figyelembe venni. Először is tudnia kell, hogy mire fogja használni a turmixgépet. Például, ha magának választja az eszközt, akkor jó figyelni a funkcionalitásra, az energiára és a tartósságra.
Tippek A Mikrohullámú Sütő Megvásárlásához és Kiválasztásához
Manapság rendkívül nehéz bármit is kiválasztani a piacon. Óriási a választék a minőségi áruk között, és még nagyobb a rossz minőségűek között. Ezért egy eszköz vagy termék kiválasztásakor számos funkciót kell figyelembe vennünk. A mikrohullámú sütő kiválasztása gyakran megnehezíti a háztulajdonosok számára.
Tippek Az élelmiszer-feldolgozó Megvásárlásához
A konyhai robotok multifunkcionálisak. A különféle termékek gyors összekeverésén és vágásán túl tészta gyúrására, cefrézésre és pürésítésre is használják őket. A készülékek egy része facsaróval és citruspréssel is felszerelt. Konyhai robotok finom aprításra, finom vágásra és kaparásra is használják.
Tippek A Vágódeszka Megvásárlásához és Kiválasztásához
Milyen vágódeszkát vegyünk, hogy biztonságos és mindenre felhasználható legyen? Valójában nem szabad ugyanazt a táblát használni mindenhez - gyümölcshöz, zöldséghez, húshoz. Jó a húst külön felületre vágni. Valamivel ezelőtt kitartóan állították, hogy a fatáblák nem biztonságosak, mivel porózusak és könnyen be tudják juttatni a mikroorganizmusokat az anyag mélységébe.
