Melyik Csokoládé Egészséges és Melyik Nem?

Videó: Melyik Csokoládé Egészséges és Melyik Nem?

Videó: Melyik Csokoládé Egészséges és Melyik Nem?
Videó: 10 LENYŰGÖZŐ DOLOG ✔ Amit NEM TUDTÁL a Saját Testedről! [LEGJOBB] 2024, November
Melyik Csokoládé Egészséges és Melyik Nem?
Melyik Csokoládé Egészséges és Melyik Nem?
Anonim

A csokoládé, bár egészségügyi előnyei miatt ellentmondásos hírnévvel rendelkezik, mindannyiunk kedvence. A nagy mennyiségű cukor mellett a csokoládé nem alkalmas cukorbetegeknek. A termékben lévő magas zsírkoncentráció és más okok miatt nem engedhetik meg maguknak a fogyasztást.

Gyakran ajánlják az egészségesebbnek nyilvánított étcsokoládé fogyasztását. A tudósok azonban határozottan ellenzik az egészséget közvetlenül érintő élelmiszer reklámozását.

Az uralkodó vélemény, miszerint az étcsokoládé nemcsak abszolút biztonságos az egészségre, hanem hasznos is, abszolút téves és célja az eladások növelése.

Csokoládé fogyasztása
Csokoládé fogyasztása

A pszichológiai hatás kihasználja azt a tényt, hogy az emberek imádják a csokoládé ízét, és amikor a fejükben valamiféle összefüggés van az egészségügyi előnyökkel, csak gyakorlatilag korlátlaná teszi a fogyasztását, anélkül, hogy közvetlen egészségügyi előnyökkel járna.

Bizonyított előnye van egy kis mennyiségű étcsokoládé használatának, de a tudósok határozottan ellenzik az ilyen reklámokat, amelyek rossz benyomást és beállítást teremtenek a fogyasztókban.

Ezért nemrégiben brit szakértők kommentálták fenomenális terméküket - az egészséges csokoládét, a zsírt gyümölcslével helyettesítve.

fehér csokoládé
fehér csokoládé

A tudósok azt állítják, hogy 50 százalékkal kevesebb zsírtartalom ellenére az új termék íze nem különbözik a hagyományostól.

A kutatócsoport vezetője elmagyarázza, hogy az új technológia lehetővé teszi a gyártók számára, hogy gyümölcslével, vitaminvízzel, sőt diétás kólával készítsenek csokoládét.

A felfedezők már javasoltak egy kifejlesztett kémiai eljárást, amely kiindulópontként szolgálhat az egészséges csokoládé előállításához.

Remélik, hogy az élelmiszeripar megteszi a következő lépést, és a technológia segítségével ízletesebb, lényegesen alacsonyabb zsírtartalmú csokoládéval örvendezteti meg a fogyasztókat.

Az új technológia alkalmazható sötét, tej és fehér csokoládé esetében. Eddig csokoládé készült alma-, narancs- és áfonyalével.

Mikroszkopikus buborékok formájában áll, amelyek megőrzik a csokoládé szilárd szerkezetét, miközben elolvadnak a szájban.

Ajánlott: