Pinizi A Pálinka Tálalásakor

Videó: Pinizi A Pálinka Tálalásakor

Videó: Pinizi A Pálinka Tálalásakor
Videó: Яблочный пирог от Элизы 2024, Szeptember
Pinizi A Pálinka Tálalásakor
Pinizi A Pálinka Tálalásakor
Anonim

Pálinka a főétel előtt vagy az előétel mellé szolgálják fel. A pálinkák fogyasztásával nem szabad visszaélni, mert ezek erős alkoholos italok. Megfelelő előételekkel tálalva az alkohol hatása csökken.

A gyümölcsöket vagy zöldségeket leggyakrabban előételként szolgálják fel - nyersen és konzervszerűen, mint a savanyúság stb., Saláták formájában.

Minden háziasszony képességeinek és az évszaknak megfelelően különféle előételeket készíthet: szendvicsek orosz salátából, vaj szendvicsek reszelt tormával, sóval, ecettel és olajjal ízesítve; shopka saláta; saláta régi babból és hagymából; vegyes saláta friss káposztából és reszelt sárgarépából, sóval, olajjal és ecettel ízesítve; póréhagyma saláta olajbogyóval; paradicsom saláta; paradicsom, bors és hagyma saláta; friss uborkasaláta; saláta saláta; savanyú káposzta saláta olajjal és paprikával meghintve; saláta különféle sózott savanyúságokból; főtt burgonya főtt tojással és hagymával díszítve; főtt burgonya majonézes mártással; friss retek stb.

Shopska saláta
Shopska saláta

A pálinka előételének a pacsuli, a főtt paca, a paprikával megszórt stb.

Az előételek fűszeressége a fűszerekkel való megfelelő kombinációtól függ. Például babsalátát szolgálunk fel mentával vagy petrezselyemmel megszórva, friss uborkasalátát - apróra vágott kaporral, de a salátasalátába nem teszünk semmilyen fűszert, a sót, az ecetet és az olajat kivéve.

Pálinka az év minden évszakában szolgálják fel. A pálinkát közvetlenül a palackból vagy egy kis üvegkannával öntik a poharakba. A csészék térfogatuk kétharmadáig vannak feltöltve.

Szilvapálinka
Szilvapálinka

A csészéket és az üveget vagy a kancsót párnákra kell helyezni, hogy ne szennyezzék az abroszt. A csészék lehetnek széklet nélkül, széklet nélkül, vékonyak, vastagok, szétszórtak vagy kúposak. Lehetőleg színtelen üvegből készülnek.

A fűtött pálinkát speciális porcelán vagy agyag csészékben szolgálják fel, amelyek fenntartják az ital hőmérsékletét. A fűtött pálinkát cukorral vagy mézzel édesítik. Néhányan durvára tört fekete borsot adnak a fűtött pálinkához.

A pálinka felszolgálásakor az asztalt a következő két módon lehet elrendezni:

1. Az elkészített előételeket közös edénybe rendezik. Jó, hogy ez az étel üvegből készült, válaszfalakkal a különféle előételek elkülönítésére. A vendégeknek egy villával és késsel ellátott tányért helyeznek el minden vendég előtt, a csésze pedig a tányér elé kerül;

2. Az előételt minden vendég számára külön tálalják egy tányérban. A lemez előtt helyezze a csészét egy párnára, és a lemez oldalán - egy villát és egy kést. Ezenkívül előétel egy közös ételben, hamutartó, ha vannak dohányosok, egy virágváza és szalvéta kerül az asztalra.

Ajánlott: