2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A következő sorokban mutatjuk be lépésről lépésre hogyan lehet bárányt megsütni.
- Ha már megkapta a bárányt, kötelező hideg vízzel lemosni. Hagyja néhány órán át lefolyni a vízből, utána folytathatja a kezelését;
- A legtöbb embernek ez nem nagyon tetszik a bárány sajátos íze. Ha ebbe a kategóriába tartozik, javasoljuk, hogy hagyja a bárányt 24 órán át állni bőséges pálinkával. Eltávolítja jellegzetes szagát. Sütés előtt mindenképpen dobja ki a folyadékot;
- A báránysütés legjobb módja, ha előzsírozzuk (pácoljuk a bárányt) zsír (olaj, olívaolaj, olvasztott vaj vagy más választott zsír), piros és fekete bors, só és mustár keverékével. Ne feledje, hogy a mustár is sós;
- Kívánt esetben őrölt babérlevelet adhat a pác keverékhez, valamint egy kis mézet. Ez preferencia kérdése.
- Nem számít, mivel vagy. fűszerezte a bárányt, feltétlenül hagyja a fűszerekkel legalább 5-6 órán át hidegben;
- Amikor az összes fűszer már "belekerült" a bárányba, készen áll a pörkölésre. Tegye megfelelő tálcába. Hozzá kell adni vizet vagy húslevest. A folyadék mennyisége a megpörkölt bárány mennyiségétől függ. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy hogy a bárány jól sült legyen, kellene lennie kis lángon sütjük. Ez azt jelenti, hogy néhány órán át sütni fogja, és elegendő folyadékkal kell rendelkeznie (legalább 1 cm), hogy ne égjen;
- Víz vagy húsleves helyett bárányt süthet sörrel. Így ízlik a legjobban;
- A bárány sült fedeles tálcában. Ha még nincs, akkor takarja le a tálcát alufóliával;
- A bárányt előmelegített sütőbe teszik, körülbelül 180-200 fokon. Körülbelül 30-40 perc elteltével csökkentse a sütőt 150-160 fokosra;
- A bárány pörkölésének ideje nagyban függ a kemencét fenntartó hőmérséklettől, de ha a bárányt valóban 150 fokon sütik, körülbelül 5-6 órát vesz igénybe;
- Pörkölés közben öntse a szószt a húsra, hogy illatosabb legyen;
Fotó: Sevda Andreeva
- Ha biztos benne, hogy a hús kész, vegye le a serpenyő fóliáját / fedelét, és kapcsolja be a sütőt, hogy csak a tetején süssön. Addig sütjük, amíg a bárány szép arany barnulást nem kap. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Sült Bárány Húsvétra
Hagyományosan a bárány húsvétkor van az ünnepi asztalnál. Íme néhány ötlet egy finom sült bárányhoz. Első ajánlatunk sült bárány burgonyával, rozmaringgal és fokhagymával. Szükséges termékek : bárány váll, őrölt fekete bors, 2 evőkanál.
Hogyan Válik A Bárány Török élvezetsé A Kemencében?
Hagyományosan a tavasz és a húsvét körüli légkör változatlanul összefügg az étvágygerjesztő bárány ízével. Hazánkban a bolgár konyha régóta szereti a sült bárány receptjeit, vagy kedvenc töltelékünkkel töltött rizzsel, bulgurral, zöldségekkel és aromás gyógynövényekkel töltött bárányt.
Mihez Megy A Sült Bárány?
A következő sorokban megmutatjuk, mit kell tenni az asztalra, a frissen sült bárányt szolgálva fel. Saláta sült bárányhoz A klasszikus saláta sült bárányhússal tálaljuk , zöld. Minden improvizáció nélkül. Csak saláta, retek, uborka és zöldhagyma.
Kedves Bárány A Boltban: Hogyan Lehet Felismerni?
Húsvétra mindenki a hagyományoknak megfelelően friss és friss bárányt akar biztosítani magának és családjának. Annak érdekében, hogy ne tönkretegyünk mindent, érdemes nagyon figyelmesen figyelni, mit vásárol. A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) ellenőrei húsvét előtt már megkezdték az intenzívebb ellenőrzéseket.
Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?
Húsvét előestéjén az egyik fő választás a bárány választása. Az egyik fő probléma az, hogy a fagyasztott húst gyakran frissként kínálják, ami rendkívül megnehezíti választásunkat. Annak érdekében, hogy ne égjen meg a hús kiválasztásakor, jó megtanulni megkülönböztetni a fagyasztott és a friss bárányt.
