2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A krémlevesek ma egyre népszerűbbek nemcsak hazánkban, hanem az egész világon. Ugyanakkor a legnépszerűbb lehetőségek gombákból, spenótból és tökből készülnek. Beszéljünk róla a krémlevesek előnyei és nézze meg a krémlevesek receptjeit is, amelyek szezonális zöldségekből készíthetők.
A hagyományos első fogások nem biztos, hogy olyan egészségesek, mint gondolnád. Zsírosak, ha gazdag húslevesben főzik. Ízlés szerint gyakran tejfölt vagy majonézt adnak hozzá. Ha krémlevest fogyasztani minden nap, akkor ez idővel problémákhoz vezet a gyomor-bél traktusban.
Az a tény, hogy a zsíros húslevesek fokozzák a sósav szekrécióját, ezáltal növelik a gyomor savasságát, ami a jövőben növeli a fekélyek és a gyomorhurut valószínűségét.
A krémlevesek sokkal több zöldséget tartalmaznak, ez megmagyarázza tagadhatatlan előnyeiket. A krémlevesbe egész brokkolit pépesíthet, de egy szokásos levesben aligha fog megenni néhány darabot.
Azonban könnyű elrontani a krémlevest, ha túl sok olvasztott sajtot vagy tejszínt ad hozzá. Ezért vízben, zöldséglevesben vagy növényi tejben kell főzni.
Miből készülhetnek krémlevesek, és vannak-e olyan fő összetevők, amelyeket először hozzá kell adni?
Krémleves elkészíthető mindenféle zöldséggel és hüvelyesekkel. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá gyógynövényeket, petrezselyemgyökereket és zellert. A leves állaga a zöldségekben rejlik, amelyeket a gyerekek egyáltalán nem szeretnek.
A krémleveseket gyakran vajjal készítik. Nem árt az alakodnak, ha minden nap ilyen ételeket eszel?
Az olaj hasznos, de zsírtartalmának legalább 82% -nak kell lennie, és a napi norma nem haladhatja meg a 10-15 g-ot. Ellenkező esetben károsíthatja az egészséget és az alakot is.
Hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni a zöldségfélékből, amelyek szerepet játszanak a krémlevesében?
Ha zöldségeket főz al dente, azaz forrázás nélkül, akkor ezekben marad a legnagyobb mennyiségű vitamin. A legjobb, ha a levest zöldséges vagy alacsony zsírtartalmú húslevessel főzzük. A végén adhat hozzá egy kis tejszínt, növényi tejet vagy vajat.
Példa recept krémlevesre brokkolival.
Szükséges termékek:
brokkoli - 1 fej
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
fokhagyma - 1 szegfűszeg;
zöldségleves - ehhez vághat sárgarépát és hagymát a receptből, petrezselymet és fűszereket adva hozzá;
só és bors - ízlés szerint;
tejszín - 50 ml 10% (talán anélkül, a leves már nagyon finom);
Az elkészítés módja:
Forraljuk a brokkolit sós vízben Al dente. Keverjük össze húslevessel, adjunk hozzá fokhagymát, tejszínt és fűszereket. Keverjen össze mindent egy turmixgéppel pürévé.
Minta recept krém sárgarépa és lencseleves.
Szükséges termékek:
sárgarépa - 2 db. nagy;
lencse - 150 g;
hagyma - 1 fej;
zöldségleves - 1-1,5 liter;
Só, bors, kurkuma ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Áztassa a lencsét 1 órán át hideg vízben, öblítse le és forralja fel. A sárgarépát lehet hagymával főzni vagy párolni. Adjunk hozzá 1 evőkanál. vajat és enyhén tartsa a hagymát alacsony hőfokon, majd hozzáadja a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Öntsük a vizet és pároljuk. Keverje össze a húslevest a fűszerekkel és a lencsével, és keverővel keverje össze püréig.
Krémlevesek mérsékelten hasznosak. Nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is kedvelik őket. Ezért okos kísérletezni a szezonális zöldségek és gyógynövények elkészítésével. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Kacsa Főzési Tippek
A kacsahús meglehetősen zsíros, és elkészítésénél vannak finomságai, amelyeket ha a háziasszony teljesít, akkor nagyon ízletes fogást készít. Bár mindkettő tollas, nem ugyanaz, akár csirkét, akár kacsát főz - nemcsak a receptek különböznek, hanem a hús elkészítése a tényleges főzés előtt is.
Főzési Tippek Babának
Van gyereked és szeretnéd hogy maga készítse el a bébiételt ? Akkor ez a cikk csak neked szól. Röviden ismertetünk néhány alapvető szabályt és főzési tippek babának . Mielőtt elkezdené, alaposan mossa meg a kezét forró szappanos vízzel, és törölje le tiszta ruhával.
Gőzös Főzési Tippek
Minden termék feldolgozható párolóban - hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás, zöldség és gabonafélék. A finom ételeket és desszerteket gőzöléssel készítik el. Számos termék esetében a gőzölés a legjobb módszer táplálkozási tulajdonságaik megőrzésére.
Crock-Pot Főzési Tippek
Az egyik fő oka annak, hogy sokan a lassú tűzhelyet választják Crock-Pot hogy elkerülhetik az előkészítést. Sok ételhez, különösen levesekhez és pörköltekhez, valóban csak elkészítheti az összes hozzávalót, és belehelyezheti őket. Ha hagyma lesz az ételében, akkor jó lenne először megfőzni, mivel más az íze, ha nyers.
Finom Padlizsán - Főzési Tippek és Egészségügyi Előnyök
Kelet-India és Kína földjeit a padlizsánok hazájának tekintik. Manapság a padlizsánt az egész világon elterjesztik, több mint 200 fajta ismert. A kulináris finomság mellett a húsos gyümölcs, amelyet mindenki zöldségként érzékel, szintén nagyon hasznos.