Krémlevesek, Előnyeik és Főzési Tippek

Tartalomjegyzék:

Videó: Krémlevesek, Előnyeik és Főzési Tippek

Videó: Krémlevesek, Előnyeik és Főzési Tippek
Videó: Fokhagyma krémleves 2024, November
Krémlevesek, Előnyeik és Főzési Tippek
Krémlevesek, Előnyeik és Főzési Tippek
Anonim

A krémlevesek ma egyre népszerűbbek nemcsak hazánkban, hanem az egész világon. Ugyanakkor a legnépszerűbb lehetőségek gombákból, spenótból és tökből készülnek. Beszéljünk róla a krémlevesek előnyei és nézze meg a krémlevesek receptjeit is, amelyek szezonális zöldségekből készíthetők.

A hagyományos első fogások nem biztos, hogy olyan egészségesek, mint gondolnád. Zsírosak, ha gazdag húslevesben főzik. Ízlés szerint gyakran tejfölt vagy majonézt adnak hozzá. Ha krémlevest fogyasztani minden nap, akkor ez idővel problémákhoz vezet a gyomor-bél traktusban.

Az a tény, hogy a zsíros húslevesek fokozzák a sósav szekrécióját, ezáltal növelik a gyomor savasságát, ami a jövőben növeli a fekélyek és a gyomorhurut valószínűségét.

A krémlevesek sokkal több zöldséget tartalmaznak, ez megmagyarázza tagadhatatlan előnyeiket. A krémlevesbe egész brokkolit pépesíthet, de egy szokásos levesben aligha fog megenni néhány darabot.

Azonban könnyű elrontani a krémlevest, ha túl sok olvasztott sajtot vagy tejszínt ad hozzá. Ezért vízben, zöldséglevesben vagy növényi tejben kell főzni.

Miből készülhetnek krémlevesek, és vannak-e olyan fő összetevők, amelyeket először hozzá kell adni?

Krémleves elkészíthető mindenféle zöldséggel és hüvelyesekkel. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá gyógynövényeket, petrezselyemgyökereket és zellert. A leves állaga a zöldségekben rejlik, amelyeket a gyerekek egyáltalán nem szeretnek.

A krémleveseket gyakran vajjal készítik. Nem árt az alakodnak, ha minden nap ilyen ételeket eszel?

Az olaj hasznos, de zsírtartalmának legalább 82% -nak kell lennie, és a napi norma nem haladhatja meg a 10-15 g-ot. Ellenkező esetben károsíthatja az egészséget és az alakot is.

Hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni a zöldségfélékből, amelyek szerepet játszanak a krémlevesében?

Ha zöldségeket főz al dente, azaz forrázás nélkül, akkor ezekben marad a legnagyobb mennyiségű vitamin. A legjobb, ha a levest zöldséges vagy alacsony zsírtartalmú húslevessel főzzük. A végén adhat hozzá egy kis tejszínt, növényi tejet vagy vajat.

Példa recept krémlevesre brokkolival.

Brokkoli krémleves
Brokkoli krémleves

Szükséges termékek:

brokkoli - 1 fej

hagyma - 1 db;

sárgarépa - 1 db;

fokhagyma - 1 szegfűszeg;

zöldségleves - ehhez vághat sárgarépát és hagymát a receptből, petrezselymet és fűszereket adva hozzá;

só és bors - ízlés szerint;

tejszín - 50 ml 10% (talán anélkül, a leves már nagyon finom);

Az elkészítés módja:

Forraljuk a brokkolit sós vízben Al dente. Keverjük össze húslevessel, adjunk hozzá fokhagymát, tejszínt és fűszereket. Keverjen össze mindent egy turmixgéppel pürévé.

Minta recept krém sárgarépa és lencseleves.

Szükséges termékek:

sárgarépa - 2 db. nagy;

lencse - 150 g;

hagyma - 1 fej;

zöldségleves - 1-1,5 liter;

Só, bors, kurkuma ízlés szerint.

Az elkészítés módja:

Áztassa a lencsét 1 órán át hideg vízben, öblítse le és forralja fel. A sárgarépát lehet hagymával főzni vagy párolni. Adjunk hozzá 1 evőkanál. vajat és enyhén tartsa a hagymát alacsony hőfokon, majd hozzáadja a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Öntsük a vizet és pároljuk. Keverje össze a húslevest a fűszerekkel és a lencsével, és keverővel keverje össze püréig.

Krémlevesek mérsékelten hasznosak. Nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is kedvelik őket. Ezért okos kísérletezni a szezonális zöldségek és gyógynövények elkészítésével. Jó étvágyat!

Ajánlott: