Indiai étrend

Videó: Indiai étrend

Videó: Indiai étrend
Videó: Indiai vegetáriánus étel 2024, Szeptember
Indiai étrend
Indiai étrend
Anonim

Indiát joggal nevezik a vegetáriánus táplálkozás és az egészséges táplálkozás tudományának szülőhelyének. Valójában a Védák követői kezdetben nem ettek húst.

Az indiai konyha nagyrészt növényi termékekre épült, amelyekhez az ország éghajlata játszott szerepet. A Védák szerint igazi vegetáriánus az, aki nem eszik húst, halat vagy tojást.

Indiai étrend-minta a napra:

Reggeli: gabonafélék sovány tejjel, frissen facsart zöldség- vagy gyümölcslével és cukormentes tea szelet citrommal vagy tejjel;

Indiai étrend
Indiai étrend

Ebéd: friss uborka saláta, joghurtmártással és szezámmaggal dúsítva, egy tányér rizs és lencse 3: 1 arányban főtt sárgarépa vagy zabpehely hozzáadásával zöldségekkel és babokkal, esetleg egy adag túró és zöldségsaláta.

Vacsora: natúr joghurt, almakompót, gombasaláta, paradicsom és szójacsíra és párolt zöldség kenyérrel, vagy 2 főtt tojás spenóttal és pirítóssal, vagy szójapecsenye zöldséges húsgombóccal.

Ilyen étrend mellett nagyon fontos hallgatni a testét, hogy kiszámolja a biológiai ritmust. A súly fokozatosan olvad, ezért ne várja meg az azonnali eredményt.

A diéta megkezdése előtt forduljon orvoshoz. A helyzet az, hogy a húskészítmények hirtelen elhagyása fehérjehiányhoz vezethet a szervezetben.

Különös figyelmet fordítson a hüvelyesekre, és az indiai étrend során ne zárja ki őket étrendjéből, mert ezek biztosítják a szükséges fehérjét.

Ha nem akar diétázni, akkor kipróbálhatja az indiai konyhát Dahl - indiai lencseleves készítésével.

Szüksége van 300 gramm lencsére, fél liter csirkehúslevesre, 1 hagymára, 2 gerezd fokhagymára, 2 evőkanál olajra vagy olívaolajra, 1 teáskanál fahéjra, 1 csipet csípős paprikára, 1 csokor petrezselyemre, fél teáskanál korianderre, egy csipet sóra.

Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a fahéjjal, korianderrel, sóval elkevert zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lencsét és felöntjük a forró húslevessel.

Miután felforrt, csökkentse a hőt, és körülbelül fél órán át főzze, amíg a lencse meg nem fő. A kész levest borssal és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Ajánlott: