2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vanília egy orchideafaj, amely Közép-Amerikában nő. Ma az Egyesült Államokban és az Indiai-óceán szigetein termesztik. A vanília, amelyet fűszerként használunk, ezen orchideák szárított gyümölcse.
A vanília orchidea nagy világoszöld virágokkal virágzik, amelyeknek nagyon kellemes aromája van, gyümölcse hosszú barnás doboz, sok maggal. A virágok csak egyszer nyílnak ki, és beporzik őket egy bizonyos típusú kolibri és méh.
Ezért a vanília az egyik legértékesebb fűszer. Az érett gyümölcsöket fűszerként használják, de a legerősebb aromának a dobozban lévő magok és olaj van.
Az aroma a glükovanillin anyagból származik - ez egy speciális glikozid, amelyet többnyire éretlen dobozokban tartalmaznak. A szintetikus vanillint a fa kérgében található anyagból, a ligninből állítják elő.
Az ókori aztékok sok vaníliát használtak, amit fekete virágnak hívtak. Különleges stimuláló italt készítettek kakaóval, csípős paprikával, mézzel és vaníliával.
Először a vanília süteményekhez való hozzáfűzésére gondoltak a szakácsok I. Erzsébet angol királynő udvarában. A franciák vaníliát használtak dohányjuk ízesítésére.
A tizennyolcadik században a vaníliát erős afrodiziákumként ismerték. A vanília a glükán mellett tanninokat, étert, illóolajat, gyantát, zsírt, cukrot, ásványi anyagokat tartalmaz.
Az aromás sav, amely a vanília illóolaj egyik fő alkotóeleme, jótékony hatással van a bőrre. Izomfájdalom és feszültség esetén illóolaj helyett vanília kivonatot lehet használni.
Ez a kivonat javítja az emésztést, megszünteti a fájdalmat, ellazítja, csökkenti a gyulladást és megakadályozza a fertőzések terjedését. A száraz arcbőr ápolásakor vanília kivonatot használnak, de legfeljebb egy cseppet.
Ajánlott:
A Szegfűborsot Imádságokban Használták A Szerencséért
A szegfűbors az a kedvenc fűszer, amely különleges ízt ad minden ételnek, amelyhez halat és húst adunk. Az örökzöld pimento fa szárított gyümölcse, innen ered a másik neve Pimento. A név spanyolból származik - pimienta, fordítva - bors.
Az Aztékok által írt Csokoládé Története
Ami a mexikói konyhát illeti, mindenki elképzeli a tortillának, illatos mexikói babnak, különféle chilis paprikának, sőt rovaroknak nevezett finom kukoricakenyereket, amelyeket a mexikóiak még ma is fogyasztanak. Kevéssé ismert azonban, hogy a kakaó hazája is Mexikó, és hogy a maják és az aztékok felfedezték.
Az élelmiszer-vegyszerekkel Kapcsolatos Igazság, Vagy Miért Eszünk Vaníliát A Tehenekből
Minden étel és minden más körülöttünk vegyi anyagokból áll, akár a természetben fordulnak elő, akár laboratóriumban készülnek. Az az elképzelés, hogy van különbség a gyümölcsökben és zöldségekben található természetes vegyi anyagok és azok szintetikus változata között, csak rossz módja a világ érzékelésének.
Chia - Az Aztékok Szuperélelmiszere
A maja hatalom szó a "chia". Ősi kultúrának hívják, amelynek szemcséi erős energia töltést adnak. Chia vagy akit a jövő táplálékának tekintenek. Ez a vadon termő növényként termesztett két zsályafaj közös neve. Kicsi és kemény magok, egy növény gyümölcse, amely nagyon hasonlít a zsályára.
Az Első Villákat Csak Rituálékhoz Használták
Ma szinte lehetetlen elképzelni, milyen érzés enni ételt villa vagy kanál használata nélkül. Az evőeszközöket először az ókori egyiptomiak használták, majd a görögök. Fontos elemei voltak rituáléiknak. Természetesen az anyagok, amelyekből készültek, arany és drágakövek.
