Miért A Paprika és A Padlizsán Nehéz étel?

Videó: Miért A Paprika és A Padlizsán Nehéz étel?

Videó: Miért A Paprika és A Padlizsán Nehéz étel?
Videó: Annyira finom és még ráadásul nagyon egészséges! Mesebeli padlizsán| Cookrate - Magyarország 2024, November
Miért A Paprika és A Padlizsán Nehéz étel?
Miért A Paprika és A Padlizsán Nehéz étel?
Anonim

A padlizsán meglehetősen nehéz étel, bár zöldség, és könnyen és gyorsan emészthető. 2 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott, mivel a gyermek gyomra nem biztos, hogy jól fogadja őket.

A padlizsán nagyon hasznos és ízletes zöldség. B-vitamint és C-vitamint, vasat és rézet tartalmaznak, amelyek jól hatnak az immunrendszerre.

Paprika és padlizsán
Paprika és padlizsán

Az alacsony szénhidráttartalom lehetővé teszi a padlizsánok diétás ételekhez való hozzáadását. A padlizsán tartalmaz PP-vitamint is, amely nagyon hasznos a szervezet számára.

Káliumot és nátriumot, valamint pektineket tartalmaznak, amelyek segítenek a rossz koleszterin szabályozásában. A padlizsán antocianinokat tartalmaz, amelyek védik az idegrendszer sejtjeit és védenek az Alzheimer-kór ellen.

Peppers
Peppers

És mindezen hasznos tulajdonságok ellenére a padlizsánt nehéz ételnek tekintik, mivel stresszes hatást gyakorolnak a gyomorra és a vesére is.

Ezek a zöldségek még nehezebbé válnak, ha zsíros mártással tálalják. Az epebetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak padlizsán ételeket, például töltött padlizsánt. Beteg epeeledelekben, mint például spenót, sóska, dokk, csalán, padlizsán és nehéz savanyúság, teljesen tilos.

Padlizsán
Padlizsán

Sütve a padlizsán képes túl sok zsírt felszívni, ami még nehezebb étel. Javasoljuk a padlizsán sütését és hámozását, majd további sütés nélkül étel és saláta készítéséhez.

A grillezett zsírmentes padlizsán azoknak is ajánlott, akik óvatosak akarnak lenni az ételekkel.

A padlizsánokat fél óra elteltével le kell vágni, meg kell sózni és kinyomni a levéből. Ez eltávolítja a szolanint, ami megkeseríti ezeket a zöldségeket. A nagy mennyiségű szolanin nemcsak a gyomor nehézségét okozhatja, hanem rendellenességet, dezorientációt és akár kómát is.

A paprika önmagában nem nehéz étel, de sütésük és zsíros sűrű mártásokkal történő tálalásuk igazán nehezen emészthető termék, főleg, ha nem hámozzák meg és nem hagyják a bőrrel együtt.

Gőzölje meg a paprikát, vágja frissen salátákba, vagy sütve töltse meg, hogy jó egészségnek örvendjen és ne hízzon.

A paradicsomszószos sült paprika nagyon ízletes, de előnyösebb egy friss zöldségsalátával helyettesíteni, különösen, ha nyárra formában akar lenni.

Ajánlott: