2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Túláradó ízű, tele gyümölcslével, tele vitaminokkal és készen áll arra, hogy több ezer finom recept részévé váljon, a szőlők örömet okoz ősszel teljes ragyogásával.
Őseink, vadászaink és gyümölcsgyűjtőink élvezték az apró vadszőlő fogyasztását. Amióta Közép-Ázsiában és Kis-Ázsiában megjelent, ez a természet finom alkotása évmilliókkal terjedt el Nyugatra, mielőtt a Homo sapiens megjelent a Földön! És az emberek teljes mértékben kihasználták, nagy mennyiségben növelték. Amit nem fogyasztottak el azonnal, évszázadokkal ezelőtt összetörték, és az így kapott levet talajból készült edényekbe gyűjtötték.
És a szőlő minden vitathatatlan íze ellenére a szakértők úgy vélik, hogy a szelídítésre irányuló erőfeszítések vad szőlő (kb. 6000 évvel ezelőtt), és a nagyobb gyümölcsű és édesebb ízű fajták kiválasztása az erjedési folyamat felfedezésének következménye volt, amely a lé borokká alakítása. Az emberiség számára ez a nagy felfedezés a véletlennek és annak a ténynek köszönhető, hogy a szőlő természetes élesztőt tartalmaz, ami felgyorsítja erjedését.
Valószínűleg egy szép reggelen, valahol a Fekete-tenger és a Perzsa-öböl között egy távoli ősünk egy elfeledett edényt talált a barlang sarkában, és megkóstolta az erjesztett szőlőlevet. Jól megőrzött, jó ízű és különleges hatású gyümölcslé … A jó hír gyorsan terjedt, és nem telt el sok idő, és az emberiség a legapróbb részletekig elsajátította bortermelés és szőlőtermesztés.
A szőlőtermesztést a Tigris és Eufrat régióban fejlesztették ki már Kr. E. 4000-ben. Ezer és még több évvel később magas szintű kifinomultságot ért el Mezopotámiában, Szíriában, Finnországban és az egyiptomi deltában.
Abban az időben már sokféle volt, ami hosszú fejlődési időszakot jelez. Homérosz ókori görögjeiben a bor napi ital volt; férfiak, nők és gyerekek itták. A rómaiak, a nagy szerelmesek a bor és egyébként nagyon jó gazdák, akik szőlőtermesztést terjesztenek egész Európában.
A szőlő az asztalon
Az egyiptomiak és a rómaiak fogyasztottak friss és szárított szőlő. A reneszánsz óta az ember érdekli, hogyan fejlődhet szőlőfajtákhogy ez az egyedülálló gyümölcs még finomabb legyen. Ennek ellenére a szőlő a 20. század elejéig az emberi táplálék viszonylag ritka része maradt.
Annak szükségessége, hogy új piacokat találjon a szőlőtermékekre, egyre népszerűbbé tette. Ami a mazsolát illeti, amelynek Kalifornia a világ egyik legnagyobb termelője, egyre több recept szerepel benne, akár süteményekben, müzlikben vagy különféle péksüteményekben.
A szőlő ideális sajtcég, dió, sonka, hal, sült baromfi és fehér hús. Csodálatos palacsintában, gofriban, süteményekben, süteményekben, lekvárokban és zselékben. De salátákban és nem csak gyümölcsökben - például dióval, zellerrel, zöldhagymával és fokhagymával ellátott csirkesalátában, majonézzel tálalva.
A szőlő lehet egy hideg leves része, kombinálva préselt őszibarackkal, ananásszal és fügével, és ha szükséges, néhány csepp alkohollal.
És akár nyársakon is grillezhető olívaolajjal és rozmaringgal. Hússal vagy sült zöldségekkel tálaljuk.
Mindez fantázia és finom kalandok vágya!
Ajánlott:
A Fehér Ember ételének Legendája
A bulgáriai hagyomány azt írja elő, hogy egy nő otthon maradjon a kandalló mellett, és ízletes főtt ételeket keverjen, mesteri lepényeket készítsen és vékony előételeket tálaljon partnerének, aki gondot fordít a munkára, hogy kenyeret szolgáltasson az asztalhoz.
Melyik Ember Ne Fogyasszon Húst?
Manapság sok ember két csoportra oszlik, nevezetesen azokra, akik nem húst fogyasztani és azokat, amelyekben ez a termék naponta szerepel a menüben. Az egészségügyi szakemberek véleménye is eltér arról, hogy húst kell-e fogyasztani, és ha igen, milyen mennyiségben.
A Halálos Sertéshús Dániában Hat Ember életét Követelte
Az MRSA CC398 mikrobával fertőzött életveszélyes sertéshús hat embert ölt meg Dániában. Sertéshúst az Egyesült Királyság szupermarketeiben is találtak, és a vizsgálatok megerősítették az életveszélyes mikroba jelenlétét. A British Guardian jelentése szerint a húst Dániából importálják, és a csíra súlyos egészségügyi problémákat okoz a gyenge immunrendszerű embereknél.
Az Egészségtelen étkezés évente 400 000 Ember életét Vesztette Az Egyesült Államokban
A helytelen étkezési szokások az elmúlt évben közel 400 000 embert öltek meg az Egyesült Államokban. Amerikai egészségügyi hatóságok tanulmánya szerint az egészségtelen táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségek leggyakoribb oka. A tanulmányt az American Health Association végezte, és eredményei szerint az amerikaiaknak sürgősen fel kell venniük a sósabb és zsírosabb ételeket a friss gyümölcsök és zöldségek menüjébe.
A Szőlő Még Az Ember Megjelenése Előtt Is Létezett
A paleontológusok kutatása szerint a Földön már az ember megjelenése előtt is voltak szőlőültetvények, azaz. a szőlő az ún kréta. A finom gyümölcs hazája valószínűleg Nyugat-Ázsia, különösen a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger déli partja, Kis-Ázsia, Szíria és Irán.
